Библиотека самогонщика

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Информация Общая информация
1 2 3 4 5 6 ... 13 3

Читаете ли вы книги из библиотеки?

  1. Да, много читаю
  2. Да, иногда читаю
  3. Скачиваю, чтобы было
  4. Не пользуюсь
Bitner Научный сотрудник NN 782 310
Отв.40  20 Окт 10, 10:52
Добавил в библиотеку
Сирбиладзе А.Л. Основы технологии коньяка. -2-е изд., -М.: Пищевая промышленность, 1971. –109 с.
В книге кратко изложены технология коньяка и использование отходов коньячного производства; рассмотрены сорта винограда, предназначенные для производства коньяка, технология приготовления и некоторые способы улучшения качества коньячных виноматериалов, выдержка коньячных спиртов в дубовых бочках и эмалированных цистернах. Особое внимание уделено купажу, очистке воды ионитами и органолептической характеристике коньяка. Приведены современные методы химического анализа некоторых компонентов коньячных спиртов и коньяков, методы контроля ряда вспомогательных материалов.
Bitner Научный сотрудник NN 782 310
Отв.41  20 Окт 10, 11:12, через 21 мин
Добавил в библиотеку
Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. -Київ: Концерн "Укрспирт". -1994. -376 с.
Официальные рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. На украинском языке.
147 Научный сотрудник Видное 117 37
Отв.42  10 Ноя 10, 00:00
Закачал в библиотеку: Ли Э., Пигготт Дж. Спиртные напитки. Особенности брожения и производства(2006) 2 части. 11,5 мб.
d1Kolya Доктор наук Ноябрьск 682 133
Отв.43  17 Ноя 10, 00:35
Коллеги, попалось учебное пособие "Конструирование и расчет элементов колонных аппаратов" http://window.edu.ru/...78&p_page=2
 PDF (размер: 2585.8 КБ)
 
d1Kolya Доктор наук Ноябрьск 682 133
Отв.44  17 Ноя 10, 13:42
Великовата только, не смог сюда прикрутить. Может в библиотеку ее разместить?
Gagarin Научный сотрудник Денис 1808 932
Отв.45  17 Ноя 10, 14:09, через 28 мин
Залил. http://alcolib.site90.net
alexx51 Бакалавр Новосибирск 67 29
Отв.46  19 Ноя 10, 07:38
Химия растительного сырья. 2000. №1. С. 131–137
"МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ РЕКТИФИКАЦИОННОЙ ОЧИСТКИ
ЭТИЛОВОГО СПИРТА С УЧЕТОМ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ В ЗОНЕ
МАССОБМЕНА"
С.Ю. Лисовец*, Л.Ф. Комарова
Model.pdf (265Кб - загружено 100 раз)
борбос Доктор наук UA 761 73
Отв.47  26 Ноя 10, 22:09
Судя по последним разработкам на форуме может кому пригодится. Строит глазки
http://alcolib.site90.net/
26.11.jpg
421x614 27Кб
Тимур Научный сотрудник Уфа 5737 2155
Отв.48  26 Ноя 10, 22:43, через 35 мин
Вино. Полное справочное издание по винам мира.djvu
http://www.kodges.ru/...vinam-mira.html
Иваныч Научный сотрудник Саранск 1302 232
Отв.49  09 Дек 10, 15:48
как загрузить книги в библиотеку?есть такие книги:
Виноделие, Издательский дом «Владис», 2006г
Советы профессиоалов. Виноделие и домашние заготовки. 4/2003
Л. И. Иванова. Домашнее виноделие. Издание 2-е. 1996 г
Домашнее ягодное виноделие. Пособие для виноделов 1900г
Энциклопедия крепких спиртных напитков. Стюарт Уолтон. 2004 г
Всё о спиртных напитках. Иван Дубровин. 2004
Домашний самогон. 50 лучших рецептов 2004 г
Иван Дубровин. Бальзамы, настойки. 2010-12-09
Циганенко В.О. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли. 1992
Кротов С. Настойки, ликёры, водки. Лучшие рецепты. 2008
Самогон (больше ничего не написано)
Марченко О.Самогон. 2004
Г. А. Смирнов. Самогон.Оборудование и рецепты домашнего приготовления. 1998
Голубкова Г.А. Самогон – живая вода. 2007 г
Рецепты домашнего приготовления
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок (для служебного пользования) 1981
Самогон и водки домашнего приготовления. 2001
нужны ли они вообще?
сообщения удалены (2)
Edgars1950 Специалист LATVIA 115 129
Отв.50  23 Дек 10, 22:59
 design-of-distillation-column-control-systems.jpeg  design1of-distillation-column-control-systems.jpeg  design2of-distillation-column-control-systems.jpeg
Серж 1 Научный сотрудник Оренбург 4105 1782
Отв.51  30 Дек 10, 12:45
методика проведения различных анализов в интересующем нас пр-ве.
Химия отрасли.zip (148Кб - загружено 139 раз)
Серж 1 Научный сотрудник Оренбург 4105 1782
Отв.52  16 Янв 11, 09:12
может интересно будет кому почитать. "вредные" советы.
10001.jpg
213x291 19Кб
ПОЛЬЗА ОТ ПЬЯНСТВА.zip (337Кб - загружено 382 раз)
147 Научный сотрудник Видное 117 37
Отв.53  27 Янв 11, 10:03
Загрузил в библиотеку:
1. В.Т. Жаров, Л.А. Серафимов. Физико-химические основы дистилляции и ректификации. 1975г.
2. Кафедра прикладной биотехнологии Северо-кавказкий ГТУ.Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди. 2002г.
3. А.Л. Малченко. Полунепрерывная схема производства спирта 1951г.
4. В.В.Портнов Ректификационные и дистилляционные установки 2009г.
5. Кафедра прикладной биотехнологии. Пищевой спирт: получение, очистка, использование. 2001г.
6. Нормы технологического проектирования предприятий спиртовой промышленности 1993г.

Сам все не прочел, поэтому если что не так - извиняйте.
Boris87 Специалист Уфа Башкирия 178 43
Отв.54  27 Янв 11, 11:25
3. А.Л. Малченков(?)Полунепрерывная схема производства спирта 1951г.
Спасибо !
Затирание крахмальных заторов
пропорции
температурные режимы
временные паузы
солодовое молоко - описано очень подробно,
Что особо ценно: научно практическое разъяснение последствий отступление от технологии.
Буду исправлять допущенные ошибки.
Серж 1 Научный сотрудник Оренбург 4105 1782
Отв.55  01 Фев 11, 08:10
загрузил в библиотеку:
Таблицы для определения содержания этилового спирта водно-спиртовых растворах
Как пить водку. рецепты коктейлей.
Справочник работника спиртовой промышленности.

научился-таки это делать.
AmoK Доцент Северный Кавказ 1854 521
Отв.56  06 Фев 11, 02:34


Пошаговое руководство по сборке самогонного аппарата в домашних условиях. На 78 страницах рассказано с чего начать сборку самогонного аппарата, что за чем подсоединять, инструкция по применению, приводятся основы самогоноварения, описаны основные виды самогонных аппаратов.
На английском языке . Автор StillMaker

Альшевский А.С.Книга о сакэ


Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.

Г.Г. Валуйко "Справочник по виноделию"

winespravoch.pdf

сведения о винограде, по технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и микробиологическому контролю. Описано технологическое оборудование винодельческих производств.
AmoK Доцент Северный Кавказ 1854 521
Отв.57  17 Фев 11, 18:05


http://depositfiles.com/files/etk9zx2bu

http://ifolder.ru/12697048
m16 Научный сотрудник Тамбов 1529 811
Отв.58  03 Мар 11, 20:05
как загрузить хорошую книгу Nixon & McCaw ,The Compleat Distiller

сообщения удалены (16)
mak210 Академик Москва 4590 3808
Отв.59  05 Мар 11, 17:31
Зачем? Копипаст нормально работает.
Lekseich, 05 Мар 11, 15:38

Так? А кто переведет?
THE COMPLEAT DISTILLER1.doc (834Кб - загружено 271 раз)
THE COMPLEAT DISTILLER2.doc (863Кб - загружено 205 раз)