повторная перегонка зерновой браги чем греть?

Подскажите по поводу перегонки зерновой браги, первый раз перегнал паром а последующие перегонки можно вести тэном чтобы сократить время перегона или хотя бы индукцией, или продукт будет ухудшаться?

конечно тены или индукция все ок будет. только помни чем медленнее(в пределах разумного) тем лучше разделишь

Любым доступным тебе способом.

А при какой температуре лучше отсечь хвосты? Я планирую до 93 градусов в кубе гнать а потом отсекать это у меня на выходе продукт будет примерно 50 градусов крепости или надо раньше отсекать?

а последующие перегонки можно вести тэном чтобы сократить время перегона или хотя бы индукцией, или продукт будет ухудшаться?pilotwerewolf, 02 Июня 14, 11:20

можно но лучше паром,экономия сомнительная ихмо

Как сам решишь,но ниже 40 не опускайся.Можно тело на 50 перестать отбирать,а остальное отобрать и в следующюю бгагу на выгон.

Можно тело на 50 перестать отбирать,а остальное отобрать и в следующюю бгагу на выгон.Gudik, 02 Июня 14, 11:59

Правильнее будет накопить хвосты, а после скопом перегнать(даже можно миксануть), а не добавлять в следующую брагу

А при какой температуре лучше отсечь хвосты?pilotwerewolf, 02 Июня 14, 11:54

Это зависит от того что ты будешь делать дальше с этим напитком. Если в бочку по мне до 40 в струе, если беленькую без бочки, то до 50-60 в струе. Зависит от того что тебе понравится по аромату при отборе.

а головы можно перегонять на простом дистиляторе или их нужно перегонять только на рек.колонне?

Если головы от дистиляции, то на рк, а так только время терять, а если головы с рк ,то только на тех цели.

спасибо

ser64, так то оно так,но эт если хвостов литров хотя бы 25-30.Меньше мне и перегнать то  не начем.А так согласен,малым отбором.....