Водка из сахара

Ага вот еще один вариант! Значит ты уголь подготавливаешь. Расскажи каким образом ?Дионис-Бахус, 22 Нояб. 18, 20:42

Дионис-Бахус,на поверхности нового угля имеется свободный кислород,вот он и окисляет спирт до альдегидов и эфиров.Если снизить активность активированного угля(длительным фильтрованием воды в бытовых фильтрах),или как предлагал Котище-кипятить новый уголь в воде 20-30 мин.
Я много раз писал,что использую восстановленный  уголь(уголь,который перестал очищать самогон или сортировку).Это уголь кипятиться в воде 5-7 мин.Затем он выкладывается на сковородку и жариться на максимальном огне 1.5-2 часа.После засыпается,в пластиковую бутылку,промывается кипяченой водой,а затем на нем производиться очистка самогона или сортировки.Такой уголь хорошо забирает примеси,улучшает запах.Если взять сортировку,сначала она имеет резкий запах спирта,пропущенная через уголь облагораживается,запах спирта как бы уходит,появляются нотки дорогой водки,улучшается вкус.

Не знаю что там у кого получилось отменное, но реальный эксперимент показал вырастание альдегидов в 12 раз по сравнению с исходником при длительном углевании. Так что на заборах тоже пишуть.SA1348, 24 Нояб. 18, 07:22

SA1348,ГХ не проводил,писал со слов наших коллег-Игоря223,Кольиваныча.У них где то была целая ветка эксперемента углевания самогона на холоде(морозе).Вот они восхищались своими напитками,которые углевали сутки.

был 100 мг/л б.с.Daniil, 24 Нояб. 18, 08:53

Бр-р ужас. Ладно хоть для нашей водки 8 край, дальше нельзя.

ГХ не проводилWygas, 24 Нояб. 18, 09:04

А вот люди провели и восхищаться там абсолютно нечему, только если преследовать в своих описаниях некую цель.
Ну или исходник откровенная дрянь, которую уже ничем не испортишь.

А вот люди провели и восхищаться там абсолютно нечему,SA1348, 24 Нояб. 18, 09:48

Ну, так и я сделал продукт по рецепту и провел ГХ .Ужасаться там нечему. Альдегидов -54мг/л. Далеко до  верхней нормы по ГОСТу для дистиллятов.

Добавлено через 4мин.:

но реальный эксперимент показал вырастание альдегидов в 12 раз по сравнению с исходником при длительном углевании.SA1348, 24 Нояб. 18, 07:22

Тут вопрос ,а сколько в исходнике альдегидов было? Исли 2-3 мг/л к примеру и возросло до 24-36, то никакого страха для дистиллята не вижу.

Уважаемые коллеги.
Поискав поиском нашел информацию что при втором перегоне никакого укрепления вообще не надо.
А то я подумывал поставить на второй перегон 30-40 см царгочку с медной СПН.

Кто-нибудь гнал второй раз с укреплением ? Сильно ли будет при таком подходе разниться результат.
Или чисто простой аппарат как на первом так и на втором перегоне без всяких царг ?

СЭМагонщик, Попробуй.Потом нам расскажешь.

СЭМагонщик, во многом зависит от исходника,то есть браги ... чем меньше в ней набродило каки тем лучше продукт.

СЭМагонщик, Попробуй.Потом нам расскажешь.Григорий C, 25 Нояб. 18, 15:19

Я пробовать не хочу ,я хочу получить результат как в первом посте у 127-го.

А то я подумывал поставить на второй перегон 30-40 см царгочку с медной СПН.СЭМагонщик, 25 Нояб. 18, 14:55

В данном случае теряется смысл ГМ 1:10, для чего гонять воду, если 40 см насадки и так порежут сивуху раз в двести, что на ГМ 1 к 5, что на 1 к 10. Я так думаю (ц)

перегонял дважды на алмабике (можно на любом аппарате гонять)127L, 17 Июня 14, 21:27

на аламбике, да какая же это ядрон ботон водка?????

на аламбике, да какая же это ядрон ботон водкаГарри Стивенсон, 26 Нояб. 18, 14:04

Автор темы писал,что название темы нужно воспринимать условно. На водку из магазина продукт ,сделанный  по рецепту ,мало похож. Но и на обычный сахарный самогон тоже.

Гарри Стивенсон, " да какая же это ядрон ботон водка??"  (С)
Очень даже вкусная водка.
Григорий C, "На водку из магазина продукт ,сделанный  по рецепту ,мало похож. Но и на обычный сахарный самогон тоже."
На водку из магазина, сильно дорогую, этот продукт можно легко сделать правильно подобрав время углевания.

Фагот, вкус всё равно очень насыщенный и не перепутаешь этот дистиллят с заводским ректификатом. Сужу по образцу Григория, который он мне давал дегустировать.

Daniil, Аромат и привкус казенки этой водке придать можно. А любители водки по уровню вкуса сранивали эту водку с ипортом только Финляндия, Германия, Шеция. Я такую не пил. Но я её делаю для себя. Но не углюю, она тогда имеет сладковатый привкус и запах очень слабый, не фруктовый не кондитерский, но почему то кажется сладким. Но ведь сладость не имеет запаха...
Очень замедленное опьянение, 40% алк - тут ощущение очень слабого напитка. Потому и делаю её как 127 42%. Тогда хоть чувствуется, что пью водку.

Очень замедленное опьянение, 40% алк - тут ощущение очень слабого напитка. Потому и делаю её как 127 42%. Тогда хоть чувствуется, что пью водкуФагот, 26 Нояб. 18, 22:26

по началу делал 40% , а потом все стало гораздо проще 3 литра диста 92-95% заливаю в 7 литровую бутыль и доливаю туда 4 литра вода ...вот и вся арифметика)))

Комэск, Тебе нужно в другую тему. Водка 127L выгоняется не выше 62-64% алк после второй перегонки. То есть там примесей (примеси создают вкус и аромат) - 36-38%. А у тебя примесей от 5 до 8%. Разница почти на порядок.
Твоя водка это почти казенка. А водка 127L это самогон, очищенный от ВСЕХ органолептических признаков самогона. Это очень разные напитки.

То есть там примесей (примеси создают вкус и аромат) - 36-38%. А у тебя примесей от 5 до 8%. Разница почти на порядок.Фагот, 27 Нояб. 18, 07:04

Это ты о чем? Примесей в водке из сахара много  меньше 1%процента.

Летучих примесей - да, меньше 1%. А остальное из 36-38% - вода, которую не принято относить к примесям.
Это мне напоминает вопросы некоторых новичков: "Я сделал самогон 96% крепости, правда, я молодец, как хорошо очистил? Подскажите, что делать дальше?"

Фагот, вообще я не то имел изначально ввиду ...ну да ладно )))

Поставил брагу по этому рецепту. На 40 литров 4 кг сахара. Дрожжи сухие пакмайя. Никаких прикормок не добавлял. Единственное всыпал вишню оставшуюся от 2х банок компота. Уголь уже едет)

Никаких прикормок не добавлял.metron, 25 Дек. 18, 13:27

Без подкормки ,продукта по рецепту не получишь.