брага из карамельных конфет.

эксперимент уже должОн был привести к результатам

capsolo, После наших жарких дебатов, и проанализировав ситуацию решил применить метод с наименьшим сопротивлением. 21.06.14.19ч.30мин. вместо солода внес в затор 20л.(от 17.06.14.который перестал бродить 18.06.14.)закваску от вина которое фильтровал намедни в количестве 4,5л. Так же во флягу поместил аквариумный фильтр 4.7W для механической циркуляции содержимого и поставил на гидрозатвор. Результат превзошел мои ожидания. На момент 27.06.14. 7ч.00мин. брожение продолжается.
P.S. На достигнутом не останавливаюсь, предложенные методы Форумчан однозначно мною будут внедрены и опубликованы.   

P.S. На достигнутом не останавливаюсь, предложенные методы Форумчан однозначно мною будут внедрены и опубликованы.AUX, 27 Июня 14, 08:34

Люблю сериалы со счастливым окончанием , ждем с нетерпением данных и описания 

со счастливым окончанием , ждем с нетерпением данных и описанияzapchem, 27 Июня 14, 08:37

Ты прям стихами заговорил.

По поводу конфет и прочих кондитерских изделий .
Советские конфеты - сахар , патока , повидло +краситель.
Современные - сахар , сластелин(сахарин) , ароматизатор (идентичный натуральному)
Год назад осчастливили зефиром , карамельками 4-5кг.
Поставил брагу , перегнал , пропустил через колонну...
От запаха ароматизатора не смог избавится ! Сделал фруктовые наливки и раздал друзьям , все были в восторге .

Alex-8888, В прошлом году перерабатывал шоколадные конфеты. Метод прост до безобразия. Купил стиральную машину УРАЛ 2М 1993г.в. загрузил в неё 15кг. шоколадных конфет Пудинг с неочищенными фантиками (кондитерская фабрика Возрождение г. Кострома). Вода 20л. горячая водопроводная t~70 С. Крутил пока содержимое не растворилось ~30-40мин. Открыл крышку, удалил фантики, дождался когда t содержимого упала до +30C. Внес 11гр сухие дрожжи Саф Левюр. Дал отстоятся ночь. Утром удалил всплывшую патоку, что составило ~5-7кг. Внес прессованных дрожжей (местный производитель)1кг + 100гр мин.удобрение Нитрофоска, покрутил до растворения с общей массой, и залил в бражную ёмкость под гидрозатвор. Период брожения 22дня + фильтрация с отстоем 4дня. Перегон на колонне.Выход 7л. 50град великолепнейшего напитка с запахом конфет.

Alex-8888, Славка61 уже с полгода с зефира гонит. Водку я пил. Без дополнительных ароматов.

AUX, Если конфет много и нахаляву - запах не помеха.
Владимир 1970, Меня запах огорчил в том плане , что водочки сделать хотел .
А пришлось Ярофеичей и Латлальский делать.

Alex-8888, А пришлось Ярофеичей и Латлальский делать Что это?

Alex-8888, Конфет действительно много и нехаляву. Сейчас жду очередного списания с истекшим сроком хранения 500кг.
P.S. Завидуйте молча. Друзей не надо ИМЕТЬ, с друзьями надо ДРУЖИТЬ. Дружба это круглосуточное брожение.

Завидуйте молчаAUX, 29 Июня 14, 12:06

Кровь пришла в движение, глазки забегали. Много это хорошо но еще нужно это переработать, а времени на это нужно много.

Господа ректификаторы и простые самогонщики.
В заключении темы хочу поделится своим достижением. Мною были опробованы все предложенные варианты уважаемых Форумчан, особого эффекта не принесли. Добавление лимонной кислоты результатов не дал. Добавление зеленого солода не особо дало результатов, но подтолкнуло к идее использовать вместо оного - ФРУКТОЗУ. Процесс пошел полным ходом.
Пропорции следующие:
15кг карамельных конфет растворенных в 20л вода водопроводная + 2кг дрожжи прессованные + 2-3кг мятая вишня с косточкой или яблоки пропущенные через мясорубку, или иная ягода. Период брожения 10 дней + 4-6 дней дображиваение и осветление. Выход 0,5л головной фракции. 6л пищевой фракции 55гр.(общ). 7л хвостовой фракции ~ 20гр.(общ).
Откровенно рад данным результатам. В завершении еще раз хочу поблагодарить всех Форумчан кто откликнулся на мозговой штурм. СПАСИБО.

Бог в помощь, друг! Без комментариев..

но подтолкнуло к идее использовать вместо оного - ФРУКТОЗУAUX, 27 Июля 14, 22:01

какое количество её вводилось в сусло?

какое количество её вводилось в сусло?zapchem, 28 Июля 14, 08:13

250гр. на вышеизложенный затор.

Пока курю форум о СА, делема делать или покупать, решил сразу параллельно узнать о приготовлении браги из леденцов "Барбарис". Есть 4кг. леденцов (два двух килограммовых пакета), срок годности закончился года два назад.
Бумажка снимается на ура, ни чего не прилипает, вкус как у свежих (попробовал )
Ну и предугадываемый вопрос, можно ли их использовать в самагоноварении (читал где то, что конфетное вариво сплошная таблица Менделеева)?

Состав:
патока крохмальна, цукор, регулятор кислотності лимонна кислота, ароматизатор: "Барбарис"; барвники натуральні: Е163, екстракт паприки, куркумін; барвник штучний індигокармін.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту (в г): білків — 0,0; жирів — 0,2; вуглеводів — 97,2. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 1620 кДж (387 ккал).

В карамели сахар частично перешел в так называемую "карамель" которая уже не даст спирта. А так если есть халявный продукт почему не поставить на нем бражку.

А так если есть халявный продукт почему не поставить на нем бражку.zapchem, 26 Марта 15, 07:24

Продукт на 100% халявный, волнует наличие всяких Ешек и примесей, не попадут ли они в конечный продукт, вот в чем вопрос?

Andrew1973, так ты ж с перегоном ставишь брагу. А после перегона ешки уйдут в каналью.

Продукт на 100% халявный, волнует наличие всяких Ешек и примесей, не попадут ли они в конечный продукт, вот в чем вопрос?Andrew1973, 26 Марта 15, 12:53

Год уже из карамелек гоню. Жалоб не поступало.