ФУРФУРОЛ-что это и так далее

ГОСТ 14352-73    (Спирт этиловый)
Коньячные спирты. Метод определения фурфурола

garlic, Для  доступа на сервер необходимо указать имя пользователя и пароль, где взять?

Добавлено через 0мин.:

ГОСТ 14352-73     (Спирт этиловый)
Коньячные спирты. Метод определения фурфуролаgarlic, 29 Июля 10, 19:49

garlic, Для  доступа на сервер необходимо указать имя пользователя и пароль, где взять?

Вот здесь в Ворде http://docs.cntd.ru/document/gost-14352-73

Читаю и ахреневаю! На 4 страницы растянули мелодраму, словно "Санат-Барбару" посмотрел. Любовь, ненависть, боевик. У меня остался вопрос: как бороться с фурфуролом?

У меня остался вопрос: как бороться с фурфуролом?Кондор, 01 Сент. 16, 15:28

Меду поменьше ешь.

Меду поменьше ешь.Gabriel 61, 01 Сент. 16, 16:42

Как его из браги вывести и стоит ли вообще заморачиться, если ставлю иногда на инвертном сахаре?

Как его из браги вывести и стоит ли вообще заморачиться, если ставлю иногда на инвертном сахаре?Кондор, 02 Сент. 16, 06:35

Забить с прибором.

На 4 страницы растянули мелодраму, словно "Санат-Барбару" посмотрел. Любовь, ненависть, боевик. У меня остался вопрос: как бороться с фурфуролом?Кондор, 01 Сент. 16, 15:28

довольно сложно. лучше не допускать его появление.
был у меня обратный опыт -хотел специально слегка "набродить" фурфурол. вобщем его в сс столько получилось и в такой концентрации, что можно было литром куб чистого спирта превратить в "пшеничную" )))
хотел вылить в каналью, но потом пустил на благо нашей науки.
если перегонять на 30% то органолептически уменьшается 0.7-0.8 за один перегон.он есть и в голове и хвосте и в теле. те эта примесь отделяется очень трудно.
углевание, масляная экстракция также дают небольшой коэф разделения.
из многого пробованого лучшее разделение давала перегонка с глицерином. но это слабо окупаемо. не для бытового уровня.

Товарищи! Занимаюсь изготовлением чачи из изабеллы давно. Каждый погон контролирую ГХ-МС. Поверьте старому химику, фурфурола в чаче на уровне микропримесей. Значительно больше там бывает  5-гидроксиметилфурфурола. Так что беспокоиться не надо.

фурфурола в чаче на уровне микропримесей.alex_ibpm, 26 Окт. 16, 20:25

а в сахарной, в зерновой?
Тут не все чачу гонят.

Сахарный исследовал только ректификат на различных режимах работы колонки. Дистиллят сахарный на ГХ-МС не смотрел, только обычная ГХ с ПИД, состав довольно бедненький на ароматные компоненты (сл. эфиры и т.д.). Состав зернового дистиллята изучал, причем выработанного из нескольких видов зерновых, основное отличие в головных фракциях, а по гетероциклам в составе примерно везде одно и тоже (микропримеси). Могу сказать, что наиболее высокое содержание гетероциклов (5-ГМФ) образуется если перегонять СЛАДКУЮ брагу, там за счет циклизации сахара он и образуется при нагревании. А вообще фурфурол из семян сильно в продукт переходит.  И гнать надо полностью "сухую" брагу.