брага земляничная

Sergnikow,

Делал из земляники самогон, наливку.. не впечатлило, а вот варенье отличное выходит.Sergnikow, 07 Нояб. 14, 18:46

А из варенья сэм пальчики оближешь

andrey974,  если не подкисло и без плесени, вполне неплохо получается.

что клубника, что земляника - кашу спиртом залил, из расчета получения около 30-35% в сумме. можно и больше
и ПЕЙ, через пару недель
напиток УБОЙНЫЙ

Перегонял из брагу на клубнике и виктории. Запаха нет и послевкусия нет. Думаю, что надо на этих ягодах настаивать, а не брагу ставить. Но у меня они подкисли и поэтому было единое верное решение).

Вопрос
Клубники отдали текущую с рынка нахаляву.
Бродило активно самостоятельно в бочке
Набродило 3 град без сахара была.
При вторичной перегонке. Отобрал головы на насадочной - ядренные желтые
Время собирать подголовники а она все желтая прет с явным запахом пластика.
До блевотины.
Переживаю не потравить народ.
Так как дали на перегон и как и что они сбродили таким способом я не наблюдал.

Может ли там отрава какая быть ?

Может ли там отрава какая быть ?___A___, 11 Июня 19, 19:27

Может она обработана чем-то...

___A___,
Клубника какая, местная или импортная модифицированная?

А так, если навскидку, то при такой спиртуозности хвостовые уже прут вовсю. На мой взгляд, надо было сахара добавить, чтобы спиртуозность поднять. Все эти сказки про изготовление без сахара - для тех, кто в сказки верит. Спирт - продукт сахара (либо крахмала). Если его в сырье изначально нет - из ниоткуда он не возьмётся.

Добавлено через 2мин.:

Запаха нет и послевкусия нет.Кондор, 26 Июля 16, 08:16

Я делал - и запах есть, и послевкусие.

Клубника местного фермера, но считаю,
что сейчас все что на продажу не особо заслуживает доверия.

Мой вывод не надо вообще связываться с такой экзотикой.
Вторую партию такой "Браги" хоть и с добавлением сахара вылил в каналью
А это почти 300 литров.

хоть и с добавлением сахара___A___, 24 Июня 19, 14:22

Сахара на 300 литров много было?