Насколько удачна конструкция данного аппарата?

Приветствую! Лет так 25 назад сварганил мой отец аппарат из нержавейки, который активно (и вроде бы весьма успешно) использовался в нелёгкие 90е, после чего был убран в дальний угол сарая, где и простоял до сегодняшнего дня. Недавно сей девайс перешёл ко мне «по наследству». Собственно, вот он:

Характеристики
Бак:
Вместимость - 15 литров
Толщина стен - 1 мм
Толщина горловины - 5 мм, внутренний диаметр - 10 мм.
Холодильник:
Высота бачка - 20 см, диаметр - 9.5 см
Внутренний диаметр трубки змеевика (вверху и внизу слева) и трубки вывода сырья (внизу справа) - 7 мм, стенка - 1.5 мм
Диаметр основной трубки (подача сырья из куба) - 22 мм, стенка - 2 мм
Толщина основания (крышки) – 5 мм
Немного ознакомившись с информацией на этом замечательном форуме, появились некоторые сомнения в том, насколько удачна его конструкция.

1. Читал, что минимальный рекомендуемый внутренний диаметр трубки змеевика составляет 8 мм. В моём случае лишь 7 мм. Критично ли это?
2. Нельзя поставить сухопарник, который, насколько я понял, позволяет избежать попадания «грязи» из бака в холодильник + немного повышает градус продукта.
Как определить, насколько производителен такой холодильник? Может его стоит обрезать, оставив лишь крышку, и использовать другой, установив между ним и кубом сухопарник? Также было бы здорово услышать ваши мысли по доработке аппарата.

1. Читал, что минимальный рекомендуемый внутренний диаметр трубки змеевика составляет 8 мм. В моём случае лишь 7 мм. Критично ли это?
2. Нельзя поставить сухопарник, который, насколько я понял, позволяет избежать попадания «грязи» из бака в холодильник + немного повышает градус продукта.Как определить, насколько производителен такой холодильник? Может его стоит обрезать, оставив лишь крышку, и использовать другой, установив между ним и кубом сухопарник? Также было бы здорово услышать ваши мысли по доработке аппаратаDjaff, 26 Авг. 14, 20:35

1. не критично, ф10х1.5 вполне нормальная трубка.
2. наливай браги неболее 10л , 2 перегона - крепость будет и никакого сухопарника не надо.

и ещё пара вопросов.
1.Из чего лучше изготовить прокладку соединения бака с холодильником? Резина добавляет в продукт неприятный запах, так что отпадает. Думаю попробовать из силикона - залить его в форму "блина" и подождать пока он затвердеет, став похожим на резину.
2.Читал, что установленный через силиконовую трубку эл.термометр, помимо основной роли предохраняет бак от взрыва при высоком давлении (вылетает из трубки, оставляя отверстие открытым). Установить его планирую сверху - возле горловины. Но хотел бы услышать мнение знающих людей.

Прокладку проще вырезать из силиконового коврика(пищевого).В магазине посуды и прочих.Используется для выпечки.На второй вопрос сам отписал все верно.

Djaff,

прокладку изготовить из подходящей формочки для выпикания - там силикон хороший
термометр хрен вылетит - надень на этот выход загнутую трубку силиконовую, а термометр можешь хоть сверху к баку приматать - хоть с боку - абасалютная точность все равно не нужна

druid1965,

с коврика резал - тонковат он - теперь подбираю формочки для выпечки - толщина лучше

kiliwin, я покупал самый толстый(коллеги с оптовки привезли).Вроде 2мм толщиной.Использую на нескольких лючках .Держит хорошо.Только после ректификаций запах ничем не уничтожу.

druid1965,

точно для теста коврик? у меня просто при ректе ни каких запахов от него небыло

Точно.А перегнал около 400литров сс.Затем на нем же вторая ректификация ,после тщательного отмывания тена и емкости.Соответственно и прокладок с прочими .

прокладку изготовить из подходящей формочки для выпикания - там силикон хорошийkiliwin, 26 Авг. 14, 22:09

не факт..  2 штуки попались - конкретно коптили.

большое спасибо за советы!

Sergnikow,

блин, засада, в обед буду свои поджигать на проверку

проверил - у меня силиконовые формочки!