Здравствуйте. Товарищи аксакалы-нюхачи, подскажите, плз, что значит запах после перегона. Чувствую странный запах после отделения голов, в теле, до появления хвостов, при растирании пары капель тела крепостью около 91-92об.%, сначала его нет, только легкий запах спирта, потом появляется этот запах, потом он исчезает без следа. Запах странный, какой-то "химический", причем похож чем-то на запах корковой пробки с примесью гуаши(?)...
Появляется при температуре 78.5-79.5 С гр в точке отбора. Причем отделяю головы по запаху, потом идет спирт без этого запаха, причем немного, а потом появляется вышеописываемый запах. И он присутствует во всем теле, кроме части после голов. Головы отбираю с запасом.
Аппарат стеклянный, с дефлегматором с рубашкой охлаждения.
Перегоняю виноградно-сахарную брагу(точнее спирт-сырец), сброженные спиртовыми дрожжами(Белоруссия?, вроде). Брагу после сбраживания нагреваю до 65 гр, охлаждаю, потом бентонит, потом перегонка. Никаких химреагентов не пользую (соду\перманганат)
Подскажите, что это может быть?
Где-то видел упоминание о табличке с органолептической оценкой примесей, но не нашел ее...
Причем, данный запах есть во всех моих дистиллятах различной крепости. Яблосэм не помню, с прошлого года не осталось. В основном, чую в "чаче"... Чистых сахарных уже не делаю.
Похожий запах чувствовал в коньяке "Ной" 4-летнем, но он менее выражен и быстрее исчезает, но уж очень похож...
Вот нашел: дрожжи эти, 500гр http://domovar-shop.ru/shop/samogonovarenie/ingridienty/spirtovye-drozhzhi-na-200-l-bragi/
"остаточный" запах в самогоне
MrDanger
Студент
СПб
23 2
31 Авг. 14, 22:40
Отв.1 31 Авг. 14, 22:49, через 10 мин
MrDanger, это изоамиловый спирт. см. тему Александр956
MrDanger
Студент
СПб
23 2
Отв.2 31 Авг. 14, 22:54, через 6 мин
которую, где?
киньте, плз, ссылку или где искать?
СПС.
киньте, плз, ссылку или где искать?
СПС.
Отв.3 31 Авг. 14, 22:57, через 3 мин
MrDanger, бухой я, но сейчас найду, если born не опередит)))
Отв.4 31 Авг. 14, 23:00, через 4 мин
Лабораторные исследования способов очистки самогона. вот так называется, в поиске найди.
Отв.5 31 Авг. 14, 23:42, через 43 мин
ИА ,вроде, по всему погону не тянется ,по идее ,в хвостах должен быть.
MrDanger
Студент
СПб
23 2
Отв.6 01 Сент. 14, 00:20, через 38 мин
почитал, понюхал грушевый сок, пахнет этот сок действительно нитрокраской... предварю вопросы-сок нормальный.
У меня не тот запах совершенно... А именно что-то вроде пробки... А потом, когда идут хвосты четкий запах хлеба...
У меня не тот запах совершенно... А именно что-то вроде пробки... А потом, когда идут хвосты четкий запах хлеба...
MrDanger
Студент
СПб
23 2
Отв.7 05 Сент. 14, 22:25
Что,никто не знает?