МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Свинина по чешски

Форум самогонщиков Домашняя кухня Вторые блюда
Фельдкурат Кандидат наук Москва 575 331
05 Окт. 14, 11:33
Свинину порезать кубиками, обжарить на сковородке. Сложить в кастрюлю, залить 0,5 бут. светлого пива, добавить 2 ломтика черного хлеба (размять предварительно) , чайную ложку тмина (куда ж без него у чехов), посолить, и тушить полчаса. Затем влить вторую половину пива и еще полчаса. Вроде подается с солеными огурцами, но и без них шедевр.
doctorr Новичок Тамбов 1.4K 261
Отв.0  08 Окт. 14, 00:56
А свинины то сколько надо?
Evgeniys Доктор наук Новомосковск 698 156
Отв.1  08 Окт. 14, 01:12, через 17 мин
Да,по ходу самый главный ингридиент(кроме пива)не указал.Короче,добавляй сколько не жалко  
Свинина по чешски
Свинина по чешски. Вторые блюда. Домашняя кухня.
.                                                        ПЫ.СЫ.Надеюсь пиво своё "живое" можно добавлять?Или только чешское?
Фельдкурат Кандидат наук Москва 575 331
Отв.2  08 Окт. 14, 03:39
Свинина - 1 кг, сорри. А вот пиво - главное не Балтику 9 Улыбающийся
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.3  02 Нояб. 14, 13:51
Пиво то скорее всего не горькое добавлять нужно?
Evgeniys Доктор наук Новомосковск 698 156
Отв.4  02 Нояб. 14, 16:53
А то не по чешски получится,а по нашенски 
Свинина по чешски
Свинина по чешски. Вторые блюда. Домашняя кухня.
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.5  02 Нояб. 14, 22:27
Да у чехов полно негорького. Пробовал такую свинину, чет совсем не понравилось. Нифига не по чешски.
serafimus Доцент Мск-Клд 1.8K 298
Отв.6  03 Нояб. 14, 08:49
Фельдкурат
Свинина кубиками с огурцами.
Как то очень уж просто, Я предпочитаю говядину в маринаде (даже в чайном), свинина и так вся мягкая и нужно суметь ее испортить, однако чехи любят очень мягкую свинину и очень жирную. Но посмотрел два разных форума и готовка очень интересна и отличается от твоей. Может приготовишь чешскую свинину не только с огурцом? Попробуешь и подскажешь нам.
http://povar.ru/recipes/myaso_v_pive_po-cheshski-13254.html
http://hulinar.ru/2009/11/05/cheshskaya-svinina-v-pive/
ПС очень желательны фото в студию
Фельдкурат Кандидат наук Москва 575 331
Отв.7  03 Нояб. 14, 12:32
serafimus, Рецепт очень простенький у меня. Я, когда готовлю эту самую свинину, то жена и дочка ругаются. Говорят гов.но. а вот мне нравится. И маме тоже. Да я вообще, когда готовить начинаю, все недовольны. Вот, взять последний случай. Решил я приготовить почки. Ну, вообщем хорошо, что только само блюдо выбросили, а то обещали и меня вмесе с ним. Мол, квартиру опоганил......
Evgeniys Доктор наук Новомосковск 698 156
Отв.8  03 Нояб. 14, 20:31
Фельдкурат Не ну ты молодец,открыл тему Гюльчитай и движняк там начал делать,а в Свинине по Нормальному,кроме нескольких человеков и всё...Давай учись делать свиню по Чешски,узнай как на себе и нормальный рецепт в Студию,а то пиво не хочется портить..И почки заодно научись готовить..Сорри если ....
kotopes Магистр СПб 316 20
Отв.9  17 Нояб. 14, 17:04
Фельдкурат, стесняюсь спросить рецептик почечек ..)
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.10  17 Нояб. 14, 19:26
Я предпочитаю говядину в маринадеserafimus, 03 Нояб. 14, 07:49
И ведь именно сегодня решил немного скинуть вес... И в холодильнике ещё копчёные рёбрышки лежат, и пиво вкусное. Диета откладывается до завтра, короче Улыбающийся
Фельдкурат Кандидат наук Москва 575 331
Отв.11  17 Нояб. 14, 21:06
kotopes, рецепт самый обычный, просто почки говно!
Барысыч Специалист Краснодар и Адыгея 177 18
Отв.12  27 Янв. 15, 16:23
Фельдкурат,
просто почки говно!Фельдкурат, 17 Нояб. 14, 21:06
Это ты про конкретно те, которые пытался приготовить, или про все вообще?..
Барысыч Специалист Краснодар и Адыгея 177 18
Отв.13  12 Февр. 15, 20:34
Не люблю, когда своё неумение готовить сваливают на продукт. Продукт, в данном случае почки, ни в чём не виноват. А при правильном подходе и умении его готовить просто даёт превосходный результат. Как-то так.)))