Свинина по чешски

Свинину порезать кубиками, обжарить на сковородке. Сложить в кастрюлю, залить 0,5 бут. светлого пива, добавить 2 ломтика черного хлеба (размять предварительно) , чайную ложку тмина (куда ж без него у чехов), посолить, и тушить полчаса. Затем влить вторую половину пива и еще полчаса. Вроде подается с солеными огурцами, но и без них шедевр.

А свинины то сколько надо?

Да,по ходу самый главный ингридиент(кроме пива)не указал.Короче,добавляй сколько не жалко  

.                                                        ПЫ.СЫ.Надеюсь пиво своё "живое" можно добавлять?Или только чешское?

Свинина - 1 кг, сорри. А вот пиво - главное не Балтику 9

Пиво то скорее всего не горькое добавлять нужно?

А то не по чешски получится,а по нашенски 

Да у чехов полно негорького. Пробовал такую свинину, чет совсем не понравилось. Нифига не по чешски.

Фельдкурат
Свинина кубиками с огурцами.
Как то очень уж просто, Я предпочитаю говядину в маринаде (даже в чайном), свинина и так вся мягкая и нужно суметь ее испортить, однако чехи любят очень мягкую свинину и очень жирную. Но посмотрел два разных форума и готовка очень интересна и отличается от твоей. Может приготовишь чешскую свинину не только с огурцом? Попробуешь и подскажешь нам.
http://povar.ru/recipes/myaso_v_pive_po-cheshski-13254.html
http://hulinar.ru/2009/11/05/cheshskaya-svinina-v-pive/
ПС очень желательны фото в студию

serafimus, Рецепт очень простенький у меня. Я, когда готовлю эту самую свинину, то жена и дочка ругаются. Говорят гов.но. а вот мне нравится. И маме тоже. Да я вообще, когда готовить начинаю, все недовольны. Вот, взять последний случай. Решил я приготовить почки. Ну, вообщем хорошо, что только само блюдо выбросили, а то обещали и меня вмесе с ним. Мол, квартиру опоганил......

Фельдкурат Не ну ты молодец,открыл тему Гюльчитай и движняк там начал делать,а в Свинине по Нормальному,кроме нескольких человеков и всё...Давай учись делать свиню по Чешски,узнай как на себе и нормальный рецепт в Студию,а то пиво не хочется портить..И почки заодно научись готовить..Сорри если ....

Фельдкурат, стесняюсь спросить рецептик почечек ..)

Я предпочитаю говядину в маринадеserafimus, 03 Нояб. 14, 07:49

И ведь именно сегодня решил немного скинуть вес... И в холодильнике ещё копчёные рёбрышки лежат, и пиво вкусное. Диета откладывается до завтра, короче

kotopes, рецепт самый обычный, просто почки говно!

Фельдкурат,

просто почки говно!Фельдкурат, 17 Нояб. 14, 21:06

Это ты про конкретно те, которые пытался приготовить, или про все вообще?..

Не люблю, когда своё неумение готовить сваливают на продукт. Продукт, в данном случае почки, ни в чём не виноват. А при правильном подходе и умении его готовить просто даёт превосходный результат. Как-то так.)))