крахмально-солодовая брага продолжает бродить 4 сутки....

Уважаемые форумчане, брага без сахара на основе солода ржаного 2кг и крахмала пшеничного 5 кг. Делаю уже 5 раз, гнал раньше на 3 день. Сейчас происходит следующее: при температуре около 25 градусов бродила 4 суток, сейчас продолжает сама по себе шипеть, выделяя углекислый газ, сладкого вкуса нет. Что это? пусть бродит дальше? или гнать?

Если есть сомнения, пусть стоит. До 7 дней не страшно.

Дрожжей брал 100 грамм прессованых, вроде бы хорошо разбраживал, с воздухом... Наверное возьму 150 в след. раз.... хотя не сладкая, просто шипит...

просто шипит...Вов@, 05 Окт. 10, 00:59

Значит не Готов!

Вов@ какой получаеш выход спирта из 1 гк крахмала, и по чем береш крахмал?