Творог 500 гр,сухого
5 желтков
6 ст.л сахара
Ваниль
200 мл сливок не менее 30%
Изюм, курага, орехи, кто как любит
Пасха творожная
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
11 Апр. 15, 13:05
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
Отв.1 11 Апр. 15, 13:14, через 9 мин
Творог протиреть через сито или блендером до нежной однородной массы
Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник, потом пойдут на глазурь для куличей
Взбить желтки с сахаром и ванилином, до пышной массы
Сливки довести до кипения, внести в них желтковую массу, интенсивно мешая нагревать на маленьком огне пока масса загустеет, не кипятить! Отправить заварной крем в холодное место, до полного остывания до 15С,
Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник, потом пойдут на глазурь для куличей
Взбить желтки с сахаром и ванилином, до пышной массы
Сливки довести до кипения, внести в них желтковую массу, интенсивно мешая нагревать на маленьком огне пока масса загустеет, не кипятить! Отправить заварной крем в холодное место, до полного остывания до 15С,
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
Отв.2 11 Апр. 15, 13:16, через 2 мин
Далее все будем смешивать, а пока крем остывает мелко нарезаем сухофрукты и рубим орешки
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
Отв.3 11 Апр. 15, 14:08, через 52 мин
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
Отв.4 11 Апр. 15, 14:11, через 4 мин
Смешали, и выстилаем форму для пасхи марлей или лавсаном,заливаем массу в форму и под гнет, в холодильнике, утром будет готово
Можно добавить сливочное масло, на это количество 100 гр, но это если кто-то любит более сливочное, более жирное.
Не забудьте под пасху поставить дренаж и емкость для влаги, иначе будет большая сладкая лужа
Можно добавить сливочное масло, на это количество 100 гр, но это если кто-то любит более сливочное, более жирное.
Не забудьте под пасху поставить дренаж и емкость для влаги, иначе будет большая сладкая лужа
Хмель
Доцент
Спам-Робот
1.2K 893
Отв.5 11 Апр. 15, 15:52
Я тут как тут.
На донышке формы изюминками выкладываем ХВ (буквы наооборот).
На донышке формы изюминками выкладываем ХВ (буквы наооборот).
Ksyusha
Модератор
Moscow
3.2K 1.5K
Отв.6 11 Апр. 15, 16:28, через 36 мин
У меня на верху будет подсвечник хв, а буквы в формочке есть, отпечатаются
Хмель
Доцент
Спам-Робот
1.2K 893
Отв.7 11 Апр. 15, 17:29
Лады, в понедельник заценим.......
Анна141
Новичок
Rbtd
5
Отв.8 29 Февр. 16, 23:56
Пасха в этом году выпадает на 1 мая. Так что еще есть время подобрать рецепты творожной пасхи по душе. Этот рецепт хорош, я тоже делала по нему уже пару раз.
engine-ex
Специалист
Москва
126 54
Отв.9 30 Апр. 16, 15:33
Ксюша, как там с рецептурами? всё по-прежнему?, завтра куличи делаем с утра по топ рецепту