Пасха творожная

Творог 500 гр,сухого
5 желтков
6 ст.л сахара
Ваниль
200 мл сливок не менее 30%
Изюм, курага, орехи, кто как любит

Творог протиреть через сито или блендером до нежной однородной массы

Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник, потом пойдут на глазурь для куличей
Взбить желтки с сахаром и ванилином, до пышной массы
Сливки довести до кипения, внести в них желтковую массу, интенсивно мешая нагревать на маленьком огне пока масса загустеет, не кипятить! Отправить заварной крем в холодное место, до полного остывания до 15С,

Далее все будем смешивать, а пока крем остывает мелко нарезаем сухофрукты и рубим орешки

Смешали, и выстилаем форму для пасхи марлей или лавсаном,заливаем массу в форму и под гнет, в холодильнике, утром будет готово

Можно добавить сливочное масло, на это количество 100 гр, но это если кто-то любит более сливочное, более жирное.
Не забудьте под пасху поставить дренаж и емкость для влаги, иначе будет большая сладкая лужа

Я тут как тут.

На донышке формы изюминками выкладываем ХВ (буквы наооборот).

У меня на верху будет подсвечник хв, а буквы в формочке есть, отпечатаются

Лады, в понедельник заценим.......

Пасха в этом году выпадает на 1 мая. Так что еще есть время подобрать рецепты творожной пасхи по душе. Этот рецепт хорош, я тоже делала по нему уже пару раз.

Ксюша, как там с рецептурами? всё по-прежнему?, завтра куличи делаем с утра по топ рецепту