Дистилляция

Читал, читал, та и не понял, при дистиляции надо отделять "хвост" и "голову" или только при ректификации? В поиске не нашел.
И еще,в рецептах вес дрожжей в граммах указан что прессованных что сухих?

Это на любителя. Лично я когда делаю дистиллят из браги - то первый прогон выгоняю вообще все до талого.
в браге много газов, примесей - которые не дадут сделать объективный отбор.
На втором прогоне можно немного убрать голов - на слабом нагреве.
из 10 литров 60% сырца - будет нормально если пожертвуешь около 0,5 литра на условные головы.
там много хорошего спирта - не выбрасывай.  будет колонна - заберешь спирт.

хвосты тоже понятие субьективное - считается что пошли хвосты когда налитый СЭМ уже не воспламеняется от огня.  
В остатках этих условных хвостов - тоже прилично спирта.  отобрать его - только через колонну. имхо.


оптимально можно повторить процедуру еще раз.  я бы порекомендовал кобинировать с хим_очисткой.
но здесь все на любителя. можно спорить до хрипоты.

Про дрожжи не знаю,а вот про отбор голов и хвостов скажу так.Если ты делаешь дистиллят для прямого употребления тогда головы и не допускать хвосты необходимо сразу при дистилляции.Если же предполагается ректификация, то головы и хвосты отбирать необязательно и даже вредно.Так как при отборе голов ты намного дольше кипятишь дрожжи при медленном отборе,а это не гуд.

Хозяин-барин,как хочешь,если Самогон пить то я отделяю(уменьшаю колличество гадости в растворе),если для ректификации то гоню все подряд.

Ну вроде немного понятней стало.

Искренне рад за тебя.Твори,но со знанием дела и все получиться.

Поставил бражку из винограда и сахара,а она не бродит.Что делать?

Дрожжи какие клал?

на флягу 40л. 25кг. винограда подмороженного и подгнившего перекрученного на соковыжималке.И опять перемешал с жмыхом.10 кг. сахара разбавил в 7 литрах воды. На следущий день бурно забродило и полезло через водяной затвор.Открыл перемешал и отлил литров 7 в 10л. флягу.Всё это стоит три дня.Маленькая фляга бурно бродит ,абольшая на бродит.Посоветуйте что делать,а то прокиснет.ЖАЛКО...!!!

БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ВООБЩЕ.Я читал  они не нужны!

Залей обратно и посмотри забродит или нет.

Смешай обратно.

а если всётаки дрожжи кинуть(могу и испортить),сколько надо?

У тебя недоброд получился,долей как тебе сказали и в тепло поставь.

залил обратно.Сколько ждать?Когда бродить начнёт?

Уже бродит,пузырьки есть?

Блин!!! Нифига не бродит!!! Часов 6-7 уже стоит!

А в 10 литровой осталось литра 2(не влезло)как назло продолжает поПЁРдывать!