подскажите новичку что не так

сделал аппарат : куб-молочная фляга , нагрев- плоский нагреватель ЭНГЛ-1  1кВТ вокруг бидона(фото1) + электропечка 1 кВт , холодильник прямоточный 700мм (2фото).
брага - ведро отжимок винограда + 15л воды + 5кг сахара + 6дней брожения.
1-я перегонка - ~30л браги включая 1,5л хвостов и голов с прошлой выгонки. гнал до крепости ~ 15% в одну посуду . получилось 8,5л СС крепостью 42%.
разбавил СС дистиллированной водой до 10%.
прогнал СС через фильтр с активированным углём (фото3) со скоростью 3л/ч . нормального угля нет посему пользовал аптечный.
2-я перегонка - 0.6л головы , 4,5л сердце , 2л хвосты. отбор сердца начинал по зеркалу.
собсно по моим прикидкам СС должно быть на 1-1,5 литра больше или я не прав?
это моя первая выгонь в гараже так что не пинайте.

с 5 кг сахара - 5...5,5л СС 50 градусов. Сахаристость жома ни кто не мерял. Так что все в норме.

Хвосты рано начал отбирвть.А градус померить нечем?

Хвосты рано начал отбирвть.А градус померить нечем?ЗмияЛов, 31 Окт. 10, 22:43

хвосты начал отбирать с 40%

что-то фотки по только по одной прикрепляются
m16, 31 Окт. 10, 22:34

рядом с кн. Обзор есть ссылочка вложения, по ней щелкаешь и появится окошко для следующей фотки

Крепость у тела какая?

тело начинал отбирать с 65 закончил на 40

Углевать надо в конце, уже готовый к употреблению продукт

Да все у тебя нормально,хвосты оставь до следуещей перегонки.с таким аппаратом если зальешь 30% сс то после перегона окло 80%запросто получишь.

2-я перегонка - 0.6л головы , 4,5л сердце , 2л хвосты. отбор сердца начинал по зеркалу.m16, 31 Окт. 10, 22:29

Если распишешь, какой крепости голова, сердце, хвосты, можно посчитать баланс в АС до перегонки, после перегонки и определиться, нет ли потерь продукта во время перегонки.

головы-74
сердце-58
хвосты-30

получилось 8,5л СС крепостью 42%.m16, 31 Окт. 10, 22:29

Значит до перегонки было 3,57 АС (8,5х0,42).
После перегонки:
((0,6х0,74)+(4,5х0,58)+(2х0,3))=3,654 л АС
Как видим, после второй перегонки ничего никуда не делось. Весь спирт на месте. Даже больше стало
По выходу из бражки - 3,57/5=0,714 л АС. Из кило сахара столько спирта не получить. Значит выжимки и хвосты с предыдущей перегонки свою лепту внесли. На мой взгляд всё в порядке.  

Цитата: m16 от Вчера в 22:29:04

отбор сердца начинал по зеркалу.             
Кхе-кхе:) Как это?

Дык,он энтот мужик у мну завсегда такой.

ФулиганVOVA-M, 01 Нояб. 10, 18:24

А помоему это вы расфулиганились не по теме

Хорошо, сейчас коллега m16 нам расскажет, что он имел в виду всем известный тест спирта на зеркале и мы успокоимся
Только вот действительно, терзают смутные сомнения, что можно там разглядеть окончание голов и начало тела.

Может какая своя метода?

Ага,такая метода.Капаешь спирт на зеркало,слегка размазываешь чтобы быстрее сохло и смотришь на разводы,если большие то еще много примеси,если слегка то можно брать тело.У чистого спирта нет разводов.А если мала крепость останутся капли воды.
Вот так.

 А может у m16 какая своя метода?

Михаил0501.
Это справедливо для ректификата, но не дистиллята.