Отжатая смородина

Остается литров 10 отжатой смородины после вина.Можно как то ее использовать для приготовления браги?Может кто то подскажет рецепт?

Амиго 28, засыпай в емкость, заливай теплой водой чтобы была жижа, литров 10, и засыпай 2 кг сахара из расчета 1 кг на 5л воды. сахар можно в 2 приема засыпать. 10 дней жди, фильтруй и перегоняй.

Спасибо за ответ.Дрожжи не нужны?И есть ли смысл заморачиваться-я о вкусовых качествах?

Попробуй мацерат. Отгоняешь два раза обычный сахарный дистиллят. Кладешь на три литра киллограм-два своих отжимок (пока гонишь сахар, закинь их в морозилку). Постоит недели три четыре, потом перегоняй третий раз вместе со жмыхом. дайпостоять недельку, добавь на литр напитка, ложечки полторы чайных фруктозы и увидишь как тебя удивит результат))) Кстати заморозив свой жмых, ты сможешь его постепенно расхдывать для получения чудесного фруктового мацерата. Удачи. P/S/ Из черной смородины напиток особенно вкусный и ароматный.

Дрожжи не нужны?Амиго 28, 07 Авг. 15, 14:26

Амиго 28,  нужны обязательно. Навеска, как для сах. браги.

Попробуй мацерат.290366alex, 07 Авг. 15, 17:15

Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать.Уж очень вкусно рассказал.

Lazy11, зачем человеку дрожжи дополнительно вносить, если у него мезга после вина осталась? на ней дрожжей достаточно итак...

зачем человеку дрожжи дополнительно вносить, если у него мезга после вина осталась?snakeoid, 10 Авг. 15, 07:04

Вносить дрожжи нужно как минимум по двум причинам:
1. Чтобы нормально отбродила
2. Чтобы не скисла на тех несчастных остатках дрожжей, которые есть на той мезге.

Много раз ставил под гидрозатвор, но дрожжи не вносил.

На земле есть две огромных группы.Те, кто сбраживает на диких и те, кто пользуется плодами прогресса.(если что -я пользуюсь плодами прогресса).