На 5литровую бутыль литр брусники и стакан сахара. Все. Пару-тройку дней в тепле, что бы начались процессы брожения. Потом на холодок - в погреб, балкон, гараж, это у кого что есть. Стоит месяц и можно употреблять. Получается резкий кисло-сладкий напиток, чудно идет после бани . Хорошо утоляет жажду и полезен для всей семьи. Обычно я делаю сразу литров 100-150 и пьем до весны. На столе в кувшинчике смотрится классно, дети его называют детское вино

Да, а после выпивания вымоченную бруснику используем как начинку в пирожках или слойках. Мировой закусон! Полностью безоотходное производство!