Выдержка щепы в крепленом вине, мадера херес портвейн.

Залил щепу мадерой чуть выше щепы, держал 1,5 месяца. Залил НДРФом 40*, кто так делал, и что получилось?

Михаилыч, Такого опыта у меня нет.

Пробовал в том году, только двойным ржаным самогоном с простого змеевика, вино домашнее было. Спасибо что напомнил, надо ещё настоять

mrdok, Так положительно, отрицательно?:-)

Михаилыч, Михалыч, как всегда: на вкус и цвет... Я делал, мне понравилось.

Sasha_26, Пока неделю стоит, ну не в смысле стоИт, а залито!:-)

Пока неделюМихаилыч, 21 Нояб. 15, 20:40

У меня на щепе после вина, цвет быстрее набирается.

Sasha_26, Так и я выдерживал в вине 1,5 месяца.

цвет быстрее набирается.Sasha_26, 21 Нояб. 15, 20:49

А аромат и вкус?

Так и я выдерживал в винеМихаилыч, 21 Нояб. 15, 20:52

Дистилят как цвет взял, быстрее чем на простой щепе?

Slava 61, Слав, как его опишешь, только пробовать. Но не просто щепа точно. Я еще и винца с настоя влил, ну там 50мл.

А аромат и вкус?Slava 61, 21 Нояб. 15, 20:53

Я щепу после вина высушивал, а только потом засыпал её. Повторяюсь, мне понравилось.

как цвет взялSasha_26, 21 Нояб. 15, 20:54

И цвет и запах, через пару часов.

И цвет и запах, через пару часов.Михаилыч, 21 Нояб. 15, 20:57

Вот и я, о том же.

Sasha_26, Не сушил, залил мокрым, и еще то вино чуток, для понятия.

Надо бы сообразить что на этом надо делать?

Стоит,портвешок уже пару годов,пробую иногда,но,что то не то ,мож виноград не тот.