Есть ли польза в пене?
CЕЮ
Новичок
Москва
2
24 Нояб. 15, 10:32
При разведении дрожжей для их "заводки" образуется много пены. Есть ли в ней полезные дрожжи. Нужно ли в дальнейшем ее переливать в основную емкость для брожения. Или лучше снять и использовать только раствор?
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K
Отв.1 24 Нояб. 15, 14:45
Обязательно. В этой пене почти все дрожжи (флотация называется). Я сливаю, а пену пару раз ополаскиваю суслом.
