не собирается бродить

Здравствуйте. решил попробовать дрожжи саф- лефюр. размешал как положено сахар 1 кг на 4л. потом развел сахар и засыпал дрожжи в отдельной ёмкости. подождал и засыпал в основную ёмкость. 2 часа прошло- признаков брожения не наблюдаю. вопрос вот в чем. если не забродит, могу ли я запустить брожение на проверенных дрожжах?

honda80, Тему зря открыл. По сути вопроса ;надо 5л воды на кг сахара, иначе долго бродит ,а тема про сахарную брагу [Приготовление сахарной браги]

А если еще почитать что написано на пачке дрожжей.... ну может по первости муки не добавлять.... А написано там про температуру. Я вот сейчас пользуюсь левюром просроченным на полтора года. Работает падла. Их ведь ломом не убьешь.