Вырастить сильные дрожжи

Провожу эксперемент по выращиванию дрожжей которые дают больший выход чем обычные. Пока успешно

В смысле, больший выход? С килограмма сахара получается больше спирта, чем с другими дрожжами? Или брага получается крепче? Делись подробнее новацией.

Стал замечать, что при использовании этих дрожжей брага становется крепче при большем добавлении сахара т.е. дрожжи более спиртоустойчивее счас занят малость позже расскажу подробно и обсудим

Я скорее практик чем теорик. Тоесть так;
Ставлю  брагу на солоде пшеници и ячменя + добавляю сахара дрожжи перестал класть вообще оставляю часть зерна. Заводится новая брага сразу и с каждым разом становится крепче. Делаю выводы, что после гибели дрожжей в спирте  остаются в живых самые сильные и их то я и оставляю для следующего брожения и размножения.

Первую закладку делал на диких дрожжах + пекарные сухие кто из них победил не знаю но счас ( это примерно 10 закладка) брагу пить не возможно. На вкус сухая и очень крепкая. Сахара не остаётся вообще. счас делаю замес к 1/3

vitk781xx, Вечный двигатель уже сделал?

Вечный двигатель уже сделал?Pahello, 22 Февр. 16, 04:33

Ни что на этом свете не вечно. И мы с тобой тоже к сожалению