Рыбалка и охота в Питере и области

нет там ничего, одни поганкиsportdoc, 28 Сент. 17, 11:26

Сосед с утра сгонял- всего 4 белых и те "уже немолоды_"
Да, отходят грибочки.

отходят грибочкиANI271, 30 Сент. 17, 12:53

а были?

а были?serzz, 30 Сент. 17, 13:39

Немного, два слоя
Что то фотки не вставить. С женой собрали два раза по 40 и два по 10 белых. Крохи...

Был на выхи лесу, брусничной настойке бытьvego24, 26 Сент. 17, 00:10

А как бы рецептик узнать  а то тоже постарался в этом году, но пока только в чай добавляю, боюсь не осилю с чаем этот объем

Чего же проще то? Заливаем бруснику в стекле 70% алкоголем так чтобы ее закрыло на 1-2см. Пусть настаивается от 2-х недель и до скока хочешь. Потом сливаем жидкую часть и фильтруем. Можно в чистом виде употреблять можно еще покалдовать. Я заливаю слитую ягоду водой еще дней на 10 потом толку и перегоняю на прямотоке.(много в ней спирта остается) делаю сироп и смешиваю все в одну емкость. Сильно сладкое не люблю поэтому на 3х л. банку брусники сироп 250гр. фруктозы 200мл. воды. крепость 35-40% получается в зависимости от "сочности" ягоды.

 Сварщик-ОК, ты бы ознакомился бы с первоисточниками, я давал ссылку на книжку, но могу еще раз дать: [сообщение #12969679]
Там на странице 147 рецепт брусничной настойки.
Нам конечнго покрепше надоть, но в первоисточниках можно узнать, как обращаться с ягодой, что такое "морс 1-го слива" и тд.

Вот спасибо, буду изучать

боюсь не осилю с чаем этот объемСварщик-ОК, 06 Окт. 17, 21:59

А без чая?

... За десять дён одному не справиться, тут помощник нужен — хомо сапиенс!

Берём пустую бутылку из под минералки (1,5 - 2 литра) Засыпаем на одну треть брусники, затем три столовые ложки сахара, чистую воду до горлышка и ставим под стол. К Новому году будет прекрасный брусничный лимонад.(Очень вкусный) Донышко бутылки выпрет - не надо бояться, бутылка выдерживает большое давление. Но открывать нужно очень аккуратно. Бутылку вниз горлышком и по чуть-чуть. Для смелых - всё будет на стенах и потолке. В бруснике содержится ацетилсалициловая кислота, но природная, а не синтетика. Дети (когда были мелкими) никогда зимой не болели простудными заболеваниями.Удачи.

Нынче осилю.
Ягоды нет!
Как без брусники зимовать?

гриб отсосиновикMuksipuksi, 06 Окт. 22, 22:35

искал вчера горькушки, а пришлось набрать опят и белых.

Добавлено через 729дн. 12ч. 40мин.:

Кто сказал, что грибной сезон закончился? 😁 Моховичков много однако на линии Маннергейма))

Это час неспешной радиальной прогулки. Было бы место в морозилке и кадушке. Это мы ещё горькушки и курочки не трогали)))

Вернулся в Питер и тут же по "своим" местам.. Но сушь какая-то, вообще глухо по грибам. Одни турки (курочки). На горячий посол пойдут.

Остановился в лесу на пять минут чресла размять... Горсть лисичек 6 декабря, однако!

Завтра с корзиной поеду