27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Майская встреча единомышленников на Смоленщине.

Форум самогонщиков Встречи
1 ... 5 6 7 8 9 10 11 8
Игорь2105 Профессор Рославль 2K 664
Отв.140  25 Апр. 16, 22:10
+ харчиGriniya, 25 Апр. 16, 22:03
Ну да.
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.141  25 Апр. 16, 22:13, через 3 мин
Всех кто сдал, не касается! Касается тех кто ещё думает! -Думать нужно меньше, а соображать больше!
Мероприятие еще одно у меня вечером. 17-18?mi3y, 25 Апр. 16, 15:47
Дим, ну будут люди раньше отъезжать, кинешь кости))))
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.142  25 Апр. 16, 22:36, через 23 мин

Так уехать можно как кому удобно!Игорь2105, 25 Апр. 16, 20:50

Кто не на своём транспорте, едем на бусике.Griniya, 15 Апр. 16, 22:00

Не на своём я.. ))
Игорь2105 Профессор Рославль 2K 664
Отв.143  25 Апр. 16, 22:53, через 18 мин
Понял!
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.144  26 Апр. 16, 00:22
Не на своём я.. ))mi3y, 25 Апр. 16, 22:36
Сильно напряжно?
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.145  26 Апр. 16, 06:45

Дим, ну будут люди раньше отъезжать, кинешь кости))))Griniya, 25 Апр. 16, 22:13

Вариант
semasin67 Доцент Смоленск 1.1K 436
Отв.146  26 Апр. 16, 14:57
привезу долмуИгорь2105, 23 Апр. 16, 19:28
Грузинскую или татарскую?

Добавлено через 3мин.:

Касается тех кто ещё думает!Griniya, 25 Апр. 16, 22:13
Вов, ну у меня - то все продумано, только желание с возможностями не всегда совпадают.... я тебе озвучивал позицию....
Игорь2105 Профессор Рославль 2K 664
Отв.147  26 Апр. 16, 23:19
Грузинскую или татарскую?semasin67, 26 Апр. 16, 14:57
Если имеешь в виду во что будет завернут фарш, то в виноградные листья, это по грузински, если в капустный лист то по татарски. Ежли имеешь ввиду остроту(много перца и специ), то острота будет умеренной, значит не по грузински, это будет долма по рославльски, это от места произрастания листьев и выращенных баранов!
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.148  26 Апр. 16, 23:30, через 12 мин
Ребята по сборам средств; Дима 1300. Виктор 2000, Вова (Тула)2800. Игорь 2600. Бук 1300. Итого ; 10 000р. Аренда базы - 10 000. На харчи и др. нужды денег нет. Кто ещё будет участвовать!?
Витольд Абрамович Доцент Смоленск 1.1K 538
Отв.149  27 Апр. 16, 08:17
Ошибка у тебя,Витя -3000
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.150  27 Апр. 16, 21:05
Ошибка у тебя,Витя -3000Витольд Абрамович, 27 Апр. 16, 08:17
Да вить пришли 1000. Но я не за то! Где ЛЮДИ?
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.151  27 Апр. 16, 22:37
Итак, как обещал, пару слов на тему дегустации. Учитывая результаты нашей предыдущей встречи и опыт форумчан, изменил и дополнил критерии оценки продуктов (для ликёров несколько будет иначе, но с этим уже определимся по месту).
В показателях качества изменения показал цветом. Если есть замечания/предложения, то в ближайшие сутки готов поучаствовать, потом на форуме буду появляться редко вплоть до 5 мая.

Показатели: https://yadi.sk/i/Ye65plV7rM8MJ
Бланки: https://yadi.sk/i/EYZRFk82rLqbu
Витольд Абрамович Доцент Смоленск 1.1K 538
Отв.152  27 Апр. 16, 23:13, через 37 мин
Дим,я бы не относился так строго к изикам,я их сейчас улавливаю в дорогих вискарях,но они часть букета,это всего лишь одна из примесей в дистилляте,то что мы умеем от неё избавляться ещё не значит что она ВСЕГДА лишняя.
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.153  27 Апр. 16, 23:14, через 1 мин
mi3y, Угу!. И как это можно оценить прозрачность "Бейлиза", или к примеру "лимончелло"? Ну куантро то да! Но выбора нет. Так что только цвет , вкус , послевкусие.
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.154  28 Апр. 16, 06:28
я бы не относился так строго к изикамВитольд Абрамович, 27 Апр. 16, 23:13

Отредактировал. "Неприятный" - термин всеобъемлющий, может означать что угодно - хоть карбид, хоть тряпки, хоть запах конюшни.. ))

И как это можно оценить прозрачность "Бейлиза", или к примеру "лимончелло"?Griniya, 27 Апр. 16, 23:14
Безусловно! Вот поэтому и написал:
для ликёров несколько будет иначе, но с этим уже определимся по местуmi3y, 27 Апр. 16, 22:37

Для ликёров прозрачность оценивать бессмысленно, этот пункт можно исключить. Зато можно оценивать баланс вкуса, приторность, мягкость, возможно даже, как он эволюционирует во рту и т.д.  
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.
Игорь2105 Профессор Рославль 2K 664
Отв.155  28 Апр. 16, 07:49
эволюционирует во ртуmi3y, 28 Апр. 16, 06:28
когнитивный диссонанс!
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.
 
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.
semasin67 Доцент Смоленск 1.1K 436
Отв.156  28 Апр. 16, 10:49
когнитивный диссонанс!Игорь2105, 28 Апр. 16, 07:49
Во, блин! Полез в и-нет смотреть что это значит....
когнитивный диссонанс!Игорь2105, 28 Апр. 16, 07:49
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.
 
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.
 
Майская встреча единомышленников на Смоленщине
Майская встреча единомышленников на Смоленщине. Встречи.

Повеселил!!! Набрал в поисковике: "когнитивный диссонанс простыми словами".... И-нет выдал: "Когнитивный диссонанс - это такая каша в голове, когда человек знает до чертиков, а совладать с этими знаниями не может."
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.157  28 Апр. 16, 11:01, через 12 мин
Повеселил!!!semasin67, 28 Апр. 16, 10:49

Сплошной прок от форума! )))

Про методику дегустации есть еще идеи? Я бы предложил еще избежать на этапе дегустации жирного, острого,  душистого и т.п. Белый хлеб, орешки и подобное с нейтральным вкусом.
Griniya Доктор наук маркатушино 545 209
Отв.158  28 Апр. 16, 15:02
mi3y, Я возьму орешков, оливки и маслины тоже.

Добавлено через 7ч. 40мин.:

Пора уже напитки Вите засылать конкурсные.
mi3y Доктор наук Смоленск 653 290
Отв.159  28 Апр. 16, 23:09
Пора уже напитки Вите засылать конкурсные.Griniya, 28 Апр. 16, 15:02

Ну, некоторые уже успели.. )))