делать можно только в сентябре (или когда в вашей полосе созревает груша)
как на кальвадос только из груш гоните ракию, но...
по весне на веточки с грушевыми завязями одеваете бутылки и груша вырастает в бутылке.
а потом ракией заливаете её и ставите настаиваться
