Как проверить идет ли процесс брожения?

Есть ли способы как определить идет ли процесс брожения? Брага на сахаре, без дрожжей. Можно ли спустя неделю, как стоит брага под гидрозатвором добавить дрожжи?

Чтобы не плодить темы, спрошу тут.
Дрожжи alcotec vodka star. Сыпал по инструкции, вышло примерно 25л бражки. Стоит уже 4-й час, запашок есть, но совершенно не хочет булькать гидрозатвор. Вроде как стартовать должно бы уже...
Может как-то их там стимулировать можно?

Наиболее распространённая причина - негерметичность гидрозатвора. Кинь туда горсть молотого солода, если ёмкость прозрачная, сразу будет видно его движение.

Брага на сахаре, без дрожжейLapshin, 12 Авг. 16, 10:35

Не бывает браги без дрожжей. Это просто сахарный сироп.

Lapshin, Не занимайся геморроем. Не нужен ГЗ на сахарной.Nuxa, Как у тебя запашок может появиться, спустя 4 часа? На вторые-третьи сутки, ещё поверю.

Добавлено через 1мин.:

alekslug, человек сироп пытался сбродить

Самый простой способ опустить в бродильную емкость горящую спичку, если спичка тухнет, значит идет выделение углекислого газа и процесс брожения еще идет.

А если не тухнет, то значит что либо брожения нет, либо - у него не хватает силенок на роль углекислотного огнетушителя.