От чего отталкиватся при получении СС

При перегонки на СС получил с 3л браги 610мл 60* СС , после отбор прекратил , шла сивуха градусов до 10 ...
1- Достаточно ли перегнал брагу ....
2- Сколько с этого же объема получится пищевика , голов и хвостов

Форум зачитал вдоль и впоперек , нет точного понимания когда заканчиваются головы ,и как отсеч хвосты ...

С уважением Smartinc/

ПС - мудрю колону из того что есть , в пищевых целях рез-ты перегонки пока не применяю ( в целях безопасности  ) ...

smartinc, нужно знать исходники сырья на брагу и пропорции,потом посчитаем

smartinc, нужно знать исходники сырья на брагу и пропорции,потом посчитаем
Makovka, 04 Марта 11, 14:50

Мед - 650мл
сафлевюр - 15гр
и конечно же водичка

610мл 60* ССsmartinc, 04 Марта 11, 14:32

а чем мерил, "спиртомер бытовой"?

а чем мерил, "спиртомер бытовой"?
fofa, 04 Марта 11, 15:39

Ахха , 2 - бытовых ( мерял водку40 - показания 40 при 20поЦ)

ну тогда понятно, хорошо что он вообще не утонул, тут они уже обсуждались
из 650 гр мёда можно теоретически получить 451 мл 60* СС

раз ты спиртомер проверял, добавь водички до 40* и померяй объём

ну тогда понятно, хорошо что он вообще не утонул, тут они уже обсуждались
из 650 гр мёда можно теоретически получить 451 мл 60* СС

раз ты спиртомер проверял, добавь водички до 40* и померяй объём
fofa, 04 Марта 11, 15:52

Мед у меня в мл

не заметил, тогда да, похоже, теоретически 675 мл

Мед - 650млsmartinc, 04 Марта 11, 14:53

мудрю колону из того что естьsmartinc, 04 Марта 11, 14:32

Медовую ректифицировать кощюнство,токо дробная перегонка и никоких других методов очистки

Медовую ректифицировать кощюнство,токо дробная перегонка и никоких других методов очистки
guxiks, 04 Марта 11, 16:32

согласен , но было интересно , и интересно отмывать куб - колонку и тд =)

ну тогда понятно, хорошо что он вообще не утонул, тут они уже обсуждались
из 650 гр мёда можно теоретически получить 451 мл 60* СС

раз ты спиртомер проверял, добавь водички до 40* и померяй объём
fofa, 04 Марта 11, 15:52

250мл типа 50*
+
250 воды
показания типа 26*

ощутимых изменений по объему не заметил , наверное слишком малые объемы

smartinc, раз у тебя спиртометр оттарирован на 40%, надо было и разбавлять до 40. Добавлять воду по чуть-чуть, пока крепость не стала бы 40%. А потом померять получившийся суммарный объем СС. После этого посчитали какой реально выход спирта у тебя, и заодно узнали бы правильно ли показал спиртометр 60%.
По собственно вопросу.
1) Количество АС можно прикинуть по исходному материалу. Есть таблички, сколько спирта можно получить(набродить) из одного килограмма сахара, меда, гречки....
2)Головы- порядка 5% от ожидаемого выхода АС.
3)Хвосты начинаются когда перестает загораться смоченная бумага. Соответствует примерно 35%-40% крепости.

P.S. Пункты два и три- это когда дальше самогон не будет ректифицироваться. В противном случае отбирать все за раз. И головы и тело и хвосты.