Рецепт настойки"Калужская Оригинальная"

Сей рецепт был получен мной от старых Калужских самогонщиков.Но так,как все ингредиенты давались приблизительно,я,путем долгих проб отшлифовал его под себя.Итак рецепт:На три литра самогона,двойной перегонки,крепостью 45%об.кладем:корица-половина крупной палочки=5гр.(можно молотую,но замучаешься фильтровать.),гвоздика-5шт.,чай черный-1ст.лож.(я кладу Гринфилд Lemon Spark),ванилин-1полтораграммовый пакетик,кофе жареный зерновой-1ст.лож.,тмин-1ст.лож.,лимонная кислота-на кончике ножа,сахар-4ст.лож.Настоять 7 дней,2 раза в день энергично перетряхивая.Очень хорошо поставить банку в ванну и налить горячей воды.Делаю так раза 2-3 за 7 дней.После настоя процедить,при желании-отфильтровать.Напиток получается очень мягкий,пьется легко,имеет ярко выраженный оригинальный вкус. 

Очень хорошо поставить банку в ванну и налить горячей водыdenis4ka29, 07 Марта 11, 12:20

А я бы, наверное, пару ночеи подержал бы в духовочке градусах на 50. Надо будет попробовать.

Главное,смотри,что-бы банка без трещин была.У меня один раз лопнула в ванне.Обидно до жопы.

Известное дело, корицу, как и, например, цедру апельсина, нужно применять в малых количествах и аккуратно, а тут корицы аж половина палочки.
Сомневаюсь я в таком рецепте

Что-то ядрёно ликёрное !

Известное дело, корицу, как и, например, цедру апельсина, нужно применять в малых количествах и аккуратно, а тут корицы аж половина палочки.
Сомневаюсь я в таком рецепте
Zeppelin, 10 Апр. 11, 09:43

Если хочешь,можешь попробовать положить поменьше,например-четверть палочки.Я в начале вообще целую клал.На вкус и цвет-сам знаешь.

Что-то ядрёно ликёрное !
Al, 11 Апр. 11, 00:26

Ну да,сладенько и вкусненько,женщины в восторге!Градусность абсолютно не чувствуется.У меня жена только ее и пьет.

Автору рецепта ;РЕСПЕКТ; все в восторге !!!!!!!

Поставил данную настойку, с отступлением от рецепта по крепости (40-42%) и по чёрному чаю. Т.к. его просто нет, заменил на иван чай. Посмотрим что из этого получится)