Холодильник (для ферментации и т.д.)

T.A.B.,  да, фанера подходит 10 мм, но её надо покупать, выпиливать. Для ферментера в другой холодильник выпилил из 12 мм. А лишних полочек с двух холодильников у меня и так набралось 5-6 штук. Думаю сделать какую нибудь подпорку в центре полки, типа столбика.

Фанерка - сцука постепенно выгибается, выскакивает из пазов и начинает сползать вниз.
Надо будет уголком жесткости придать.

Т-образный профиль из алюминия 1..3 шт  на полку, ребро с краев подрезать (сейчас в сельмагах всяко-разно есть, а раньше старым карнизом выкручиваться приходилось)))
Родные полки бирюссы ( из решетки ) выдерживают полную загрузку бутылками 0,5 хоть и прогибаются.

у холодильника Орск, ЗИЛ, Днепр, ЗиС стенки -метал. лучше и не придумать. а еще лучше-холодильный ларь(загрузка сверху) но там трудно температуру плюсовую держать.

но там трудно температуру плюсовую держать.freezer41, 09 Окт. 14, 03:56

Совет со стороны: попробуйте не включать холодильник. Идеально держится плюсовая температура.

yakiman, спасибо за совет конечно))) попробую если припрет))) а холодильник мне сварганить гораздо проще чем пиво сварить)

а холодильник мне сварганить гораздо проще чем пиво сварить)freezer41, 09 Окт. 14, 14:20

С такими-то перспективными возможностями....что стоит смастерить холодильник, который поддерживал бы температуру нагревом и охлаждением за счет одного компрессора...как это реализовано в кондиционерах "зима-лето"....

.как это реализовано в кондиционерах "зима-лето"....yakiman, 09 Окт. 14, 18:15

так же реализовано в холодильниках разморозка газом, к примеру в х-ке «Ока-6»

yakiman, дело в том, сто на бытовых хол-ках стоят низкотемпературные моторы-компрессоры, а работать агрегату желательно в высокотемпературном режиме. для этого необходимо менять дроссель(капилляр), но тогда перегрев газа будет порядка 6-7К а
ээто не есть гуд для низкотемпературного. как то так. говоря по русски низкотемператунрый бытовой компрессор предназначен работать с температурой кипения газа -26 -28С. и давление на обратке(на всасе компрессора) низкое (0.7-0.8Бар). в высокотемпературном агрегате на 22ом газе кипение +6 +7С и давление на всасе 4-5Бар(для хладона R-22).иными словами бытовой холодильный компрессор в таких условиях просто захлебнется. вот примерно такие различия в параметрах агрегатов.
ну а если б я стал делать плюсовую холодильную камеру, то делал бы на базе кондиционера. там все как надо. тока испаритель заменил бы на холодильный с широким оребрением(дабы не перемерзал) и контроллер.

еще лучше-холодильный ларь(загрузка сверху) но там трудно температуру плюсовую держатьfreezer41, 09 Окт. 14, 03:56

Перенастраиваешь контроллер на минимум минус 2 градуса или вставляешь электронный (от холодильной установки! простой не подойдёт) и в ларь ставишь лампочку на 25 Ватт постоянно включенную.

на бытовых хол-ках стоят низкотемпературные моторы-компрессоры,freezer41, 09 Окт. 14, 18:17

А какая разница? Тебе не надо, чтобы компрессор молотил непрерывно - опустил температуру и отключился.

А какая разница? Тебе не надо, чтобы компрессор молотил непрерывно - опустил температуру и отключился.OllBY, 09 Окт. 14, 21:23

я лет 10-12 назад сталкнулся с такой проблемой. нужно было ларь переделать под хранение шоколада. гемор был еще тот. только потом я понял, что когда компр-р включается на трубках испарителя -26С и весь этот холод прет вниз и там скапливается. в результате термостат зависает. надолго.
ну да каждый волен извращаться как хочет, просто хотел посоветовать как не набивать себе шишек)))так сказать на моих ошибках

как не набивать себе шишекfreezer41, 09 Окт. 14, 18:33

Да я уже несколько лет использую ларь-морозильник переделаный для этого, не говоря о том, что тысячи парней кегераторы на их основе строят. И без шишек.

на трубках испарителя -26С и весь этот холод прет вниз и там скапливается. в результате термостат зависаетfreezer41, 09 Окт. 14, 18:33

Хоть ты и изобрАжен на аваторе с холодильными манометрами, но как же тогда обычный холодильник когда включается - у него такое не происходит? Может ты просто обошёл в тот раз реле паузы перезапуска - любой компрессорный холодильник зависнет если его пытаться перестартовать сразу после выключения, фреону нужно сконденсироваться и стечь.

Может ты просто обошёл в тот раз реле паузы перезапуска - любой компрессорный холодильник зависнет если его пытаться перестартовать сразу после выключения, фреону нужно сконденсироваться и стечь.OllBY, 09 Окт. 14, 22:58

ничего не обходил. работало через термостат плюсовой(ТАМ 133). гистерезис заводской. а в холодильной камере этого не происходит потому что испаритель-плачка стоит. лепесток на задней стенке и он подогревается тенами для ускоренной разморозки в момент когда компр. отключен по термостату.

Кто знает как и если возможно вообще холодильник от мороженного переделать под сильно для ферменаторы?
У холодильника разбиты дверцы .
Я думал может возможно как-то дверцы вырезать из пенопласта либо разобрать его и зафигачить шкаф..
У кого-то есть опыт?

Shunemann, сделать крышку из плотного пенопласта или пеноплекса толщиной 5 см, на внутренней стороне по борту уплотнитель, вопрос только какая регуляция температуры у этого ларя, может быть придется брать другой термостат. Ну и сам смотри - тягать 25-30 литров в таком варианте неудобно. Но возможно))) Сам тягал.

Shunemann, ГИВИ, кажется, делал подобное- в такой ларь сварил ферментер прям по внутреннему размеру.

andrey--,
Да, вариант но его ставить на бок нельзя.
Сломается ведь..

Shunemann,а зачем его на бок ставить?

Shunemann, ларь, лежит, как положено. в нем бак, во весь ларь... в баке бродит пиво))
ничего никуда ставить не нужно. крышку ток сварганить.

Еще вот меня посетила очередная бредовая идея.
Бредовая от того что нет контроля охлаждения т.е будет охлаждать столько ,на сколько хватит льда , но зато можно будет резко опустить температуру и есле пару раз в день подкидывать свежий лед, то можно будет довольно долго поддерживать низкую температуру.
Одним словом, врезать чиллер нж в сам бак.
-Ваше мнение знатоки?!

Добавлено через 102дн. 12ч. 48мин.:

На данный момент , собрал термоконтроллер куплиные в Али экспрессе за 9$. Проверил, работает хорошо но с погрешностью в 0.4-1°..(думаю что это пофиг)
Теперь заказал чиллер погружной и когда прийдёт, буду вваривать его в крышку цкт.
По идее я уже все расчёты сделал, но если есть советы взяты с лич. опыта, буду рад узнать.
Термоконтроллер-
http://s.aliexpress.com/Yr6NvamI
(from AliExpress Android)
Чиллер-
http://s.aliexpress.com/AJbUjE73
(from AliExpress Android)
По каким-то причинам, меня постоянно выкидывает из мобильной версии когда я хочу добавить фото.
Короче, мой бредовый , не такой уж и бредовый план, работает отлично! Два первых дня температура прыгала из за бурного брожения , а потом как швейцарские часы, все работает без погрешностей.
На улице + 30-32
В доме + 27
В баке +19,5 и это на трёх бутылках по литру .
Днём ложу три бутылки, на ночь две.
В плане бюджета -я доволен. Не нужно холодильник покупать.
В плане места - в любой угол влезает...
Для людей как я , без возможности иметь ещё один холодильник из за не достатка места, это супер выход.