27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Рецепт ликера без названия (на листьях)

Форум самогонщиков Рецепты напитков Ликеры
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
06 Апр. 11, 16:52
Рецепт от моей покойной матери. Сам так еще не делал, но отчетливо помню вкус этого отличного ликера.

Берем примерно по 100 штук листьев смородины, малины и вишни и литровую банку черноплодной рябины. Все это моем и высыпаем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Варить эту  смесь полчаса. В конце варки добавить четыре стакана сахарного песка и две чайных ложки лимонной кислоты. Когда сахар растает, слить и отжать полученный сироп. Когда остынет добавить в сироп 2 литра водки и профильтровать.

Названия у этого ликера нет, так что тут можно проявить фантазию.
AndreyVinokurov Студент Тульская обл. 14
Отв.1  17 Авг. 20, 19:20
Сей напиток очень сильно напоминает настойку "33 листа".
Только сахара в 4 раза меньше...
и водки тоже в 4 раза меньше (0.5 литра)...
и рябины в 4 раза меньше Улыбающийся

Если делать по рецепту 33 листа (в инете рецепт есть), то получается "компотик без градусов".
Девушкам нравится, я прелести не ощутил Грустный
Onion III Студент Москва 39 34
Отв.2  17 Сент. 20, 16:05
Все добавки кроме листьев нужно делать после отжатия. В мезге неминуемо, безвозвратно и бессмысленно останется и сахар, и лимонка.
А вообще по рецептуре - очень похоже на Ратафию от Воблина.
Только что поставил очередную банку сего чудесного напитка.