Запах горелого

Поставил брагу из пшеничной муки на ферментах от Маковки, выиграла за 3 дня, на четвертый перегнал. Гнал без дробления паром, весь погон отчетливый запах какой-то пригорелости чтоли. С чем может быть связано и как лучше избавится? Перегнать-то на колонне могу, но хотелось ХВ

При нагреве пёрла пена, потом её засосало в парогенератор, соответственно пригорели ТЭНы. Вонь на весь дом. Дистиллят получился с "коньячным" цветом.androsa, 05 Мая 11, 15:06

Может чтото похожее произошло?

 Только вот что, пригорелости запах чего? Мучной или утеплитель подгорал.....
На пару скорее утеплитель, уже где то было.

пена в пароген попасть не могла ибо вход снизу, (ХД3) через обратный клапан, стоит он на полметра примерно выше уровня браги, да и смотрел в парогене - обычная вода, не мутная. Утеплитель цел, да и как запах снаружи попал бы в погон? Запах больше похож на подгорелую муку, не синтетику

Скорее всего проблема (если она и есть) возникла на этапе заваривания затора. Паром пригореть не может на любой мощности, поскольку температура не выше 105С, и перемешивание очень интенсивное. Это раз.
Во вторых, запах горелого, даже если он и есть, практически полностью уходит при использовании малой царги даже.
Делай то, что собрался. В любом случае - ректифицировать спирт, полученный любым методом - никогда не поздно))

после ХО и перегонки на малой царге запаха действительно нет, вот думаю что наверное зря с ХО поспешил, надо было сначала попробовать просто перегнать

поспешил. Химочистка вообще не очень хорошая штука...примерно также, как и углевание)))
Дедовские методы не всегда актуальны при использовании современных технологий

А где можно ознакомится с передовыми методами ? Я гоню 20 лет , до многого сам дотумкал , многому сайт научил ..

Скорее всего проблема (если она и есть) возникла на этапе заваривания затора.
игорь223, 12 Мая 11, 06:58

Заваривал тоже паром, использовал бак от ХД3, брага пахла стандартно, чуток отдавала кислым на запах разве что

А где можно ознакомится с передовыми методами ?gogolzmej, 12 Мая 11, 12:23

Дак на сайте и можно, вроде))) Я не о дистилляции говорю - о ректификации и продуктах на основе ректификата. Самогон я не пью, и никому не рекомендую. Потому и называю его СС, спирт-сырец то бишь, сырье для продукта, а не сам продукт.
ХО нужна только для СС, который сделан из гнилья какого нибудь...в домашних условиях этого обычно не бывает, если сам не проипешь чего конкретно.
Углевание ректификата, с моей точки зрения, ничего хорошего в продукт не привносит. И даже наоборот. Альдегдов, разве что, для разложения печени.
Углевание СС для отбивания запаха, которое использовалось 130 лет назад, было актуальным крайне. Сейчас углевание - дань традиции и для поддержания легенды. Я сам года три старательно углевал водку, пока не понял, что только ухудшаю продукт, тупа следуя "традициям"....

Ну не знаю .. Я давно отказался от химчистки и углевания . И от БКМ и подобных девайсов ..Прорисовывается колонна 40 мм - 1500мм с насадкой 3\3 мм , я на правильном пути ?

тен поставь по меньше

sapatura, Да я бы поставил поменьше , но не знаю с какой стороны к нему подойти !