Питер.

хорошо ли будет мясу вялиться в герметичном ящике ?Newocelot, 23 Марта 23, 22:40

Наверное лучше бы холодильная витрина подошла бы. Б/ушные вроде недорого стоят

бы ты по ближеden45, 24 Марта 23, 07:43

холодос к сожалению ещё дальше от тебя чем я.
А ты молодец (в хорошем смысле этого слова), я пока только замену подшипника и приводного ремня в стиралке освоил, замена стекла, петель в духовом шкафу уже не интересна, ремонт пьезорозжика в плите тож давно пройденный этап, осваиваю полную сборку велосипеда с нуля.
Холодильники похоже впереди.
Гнать некогда.

Гнать некогда.Newocelot, 24 Марта 23, 11:48

Холодильники похоже впередиNewocelot, 24 Марта 23, 11:48

При заправке холодильной тех. желательно ещё контур вакуумировать для удаления воздуха и влаги.
Чилир под вакуум в прошлом году приятелю собирал на базе комнат ного кандея, тоже там перезаправлять пришлось несколько раз.

контур вакуумироватьden45, 24 Марта 23, 13:06

Если займусь - буду вакууммировать водоструйный насосом. Буду первым в этой теме.

на базе комнат ного кандеяden45, 24 Марта 23, 13:06

спец? Проконсультируешь по кондеям? Пенсионера бесплатно? 🙄

Вялю пока в мастерской на даче - там поддерживаю +8С , но использую специальную оболочку для вяления - в ней равномерно влага выходит из куска мяса, без закала.

Проконсультируешь по кондеям?serzz, 24 Марта 23, 16:47

Ну я не профи по этой техники, на любительском уровне могу что-то исполнить.

могу что-то исполнитьden45, 25 Марта 23, 11:40

да не, делать ничего не надо:) у меня чисто дилетантский вопрос - можно ли кондей в обычную розетку включить. А то хочу ещё один подвесить, а провод в стене не могу вспомнить, где заложен.

в обычную розеткуserzz, 25 Марта 23, 12:38

Это придётся вилку на повод ставить. Без вилки провода вываливаться будут.

Без вилки провода вываливаться будутNewocelot, 25 Марта 23, 12:51

😁😁

Мужики! А не завалялось ли у кого обрезка трубы 10-15см, внутренний диаметр 28.6-30, наружный 32.5 - 34.
Всё равно из какого материала, желательно лёгкого (алюминий, титан, карбон)?

Спасибо

Коллеги, солод Балтика (предположитнльно он же Суффле) кто-нибудь пользовался?
Интересует вискарное направление

Мужики! А не завалялось ли у кого обрезка трубы 10-15см, внутренний диаметр 28.6-30, наружный 32.5 - 34.
Всё равно из какого материала, желательно лёгкого (алюминий, титан, карбон)?Newocelot, 26 Марта 23, 00:05

Цуко! Есть всё диаметрально противоположное:
- труба 100 сымы;
- 32х2, т.е. 28 - внутренний, 32 - наружный;
- тяжёлая нержа.

Готов менять на вкуснятину

солод Балтика (предположитнльно он же Суффле) кто-нибудь пользовался?elvis77, 26 Марта 23, 14:47

Пользовал, очень не плохой солод на мой взгляд лучше Курского.

труба 100 сымы;
- 32х2, т.е. 28 - внутренний, 32 - наружныйИпотечник, 26 Марта 23, 20:33

можно её загнут градусов на 150 и сделать прекрасный прямоточник!

можно её загнут градусов на 150 и сделать прекрасный прямоточникNewocelot, 26 Марта 23, 22:45

А лучше без гнутья сделать турник на свежем воздухе и ржаветь не будет ))))

Пользовал, очень не плохой солод на мой взгляд лучше Курскоden45, 26 Марта 23, 22:08

Тонны 2 перелопатил Суфле но особой разницы с курским не ощутил при затирании. Выход не подсчитывал а про вкусовые рано еще говорить - все равно больше на вкус бочка влияет.имхо

Не так уж и часто события подобного масштаба в городе происходят.Muksipuksi, 16 Марта 23, 20:22

Макс, а что там для участия нужно? Цена/литраж? ))

Макс, а что там для участия нужно?DeadMaker, 27 Марта 23, 13:23

Регламент👇

Добавлено через 3мин.:

Тонны 2 перелопатил Суфле но особой разницы с курским не ощутил при затирании.Андрей Пав, 27 Марта 23, 12:45

На Курском стабильно пердушок в заторе вылезал на суфле всë чисто. В остальном я думаю разницы особой нет.