МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Настойка на мелисе лимонной Мелисента

Форум самогонщиков Рецепты напитков Настойки
1 2 1
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
25 Июня 11, 06:00
Веточку мелисы залил литром спирта разведенным до 50%,ни добавлял ни сахар ни чего либо,постояло дней около трех,слил в другую емкость,напиток весьма своеобразный но супруга оценила,а это поверьте немаловажно!
Мелисента.jpg
Мелисента.jpg Настойка на мелисе лимонной Мелисента. Настойки. Рецепты напитков.
Makovka Игорь Краснодарский край 8.6K 2.2K
Отв.1  25 Июня 11, 09:17
а почему не зелёная? или перегонял. У меня лимонная мелиса так разрослась я её в шашлык добавляю при мариновании.
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.2  25 Июня 11, 19:24
Она чуть зеленоватая и немного мутноватая,это видать на фоне занавески,не видно,да и веточка небольшая была,постеснялся я вдруг вкус будет слишком терпким.
qawerty Новичок казань 260 20
Отв.3  26 Июня 11, 23:23
Свежую или сухую?
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.4  27 Июня 11, 00:38
Прямо с куста сорвал,вроде надо бы сухую но не стал морочиться.
Makovka Игорь Краснодарский край 8.6K 2.2K
Отв.5  27 Июня 11, 08:31
а я тоже с куста но побольше у меня прямо абс и вышел зелёный...правда как и положено дня через 3 начал желтеть у меня мелиса уже как сорняк - а его не жалко)))
Доктор Филатов Научный сотрудник Москва СЗАО 304 140
Отв.6  20 Июля 11, 17:48
хмм.. надо попробовать. А длинна ветки в сантиметрах какая? )
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.7  20 Июля 11, 20:41
Сантиметров 15-20,если честно не мерил...
Доктор Филатов Научный сотрудник Москва СЗАО 304 140
Отв.8  07 Сент. 11, 11:54
 Сделал на тест. Распили с друцьями. Понравилось. Добавил (на 1л.) к мелисе маленькую веточку эстрагона (тархуна) Обязательно повторю, но гораздо больших маштабах) Спасибо за рецепт, Дим. "крепко жму руку*
сообщение удалено
dim_dimych Доцент Между Луной и Марсом 1.2K 631
Отв.9  30 Янв. 12, 23:30
Вопрос есть: Взял отвару мята и мелиса, им развел сем до 40 град. настоялся он немного. Получилось очень горькое чудо. Как исправить, кто подскажет?
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.10  30 Янв. 12, 23:53, через 23 мин
Так свежую траву брать нужно....
dim_dimych Доцент Между Луной и Марсом 1.2K 631
Отв.11  31 Янв. 12, 15:12
трава была свежей. Просто сушеная.
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.12  08 Февр. 12, 08:04
Я же предупреждал что напиток на любителя.
dim_dimych Доцент Между Луной и Марсом 1.2K 631
Отв.13  09 Февр. 12, 19:22
Я же предупреждал что напиток на любителяdmitriy79, 08 Февр. 12, 08:04
На любителя горечи? Как исправить знаешь, чем?
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.6K 354
Отв.14  09 Февр. 12, 22:21
Разбавить 40% алкоголем в двое.
Натуропат Студент Нижневартовскраснодар 11 2
Отв.15  11 Февр. 12, 16:59
а почему не зелёная? или перегонял. У меня лимонная мелиса так разрослась я её в шашлык добавляю при мариновании.Makovka, 25 Июня 11, 09:17
и что даёт в шашлыкее мелиса, не могу представить...?? описать можешь? так то походу и чабрец-темьянец мона попробовать...
Я настаивал на жмене сушеной мелисы-тож как сорняк у паханов - на 1,5 л. 60 гр. сэма-первача, стояло с месяц-1,5, получило красивый золотистый с зеленцой цвет,малость сахарку для мягкости и готово. Чтоб было неприятно в употреблении сего напитка не заметил ). Жена у меня крепкие не касается, поэтому многословных оценок окружающими не имею, были немногословные - с лёгкой горчинкой взгляды опоздавших к розливу товарищей(еще раз убеждаешься - бери больше в два раза-не пропадет -привезешь если останется...))), но они были с казёнкой, поэтому залили своё горе беленькой-на прошлое открытие охоты когда взял сию настойку, зато мы с другом от души отведали золотистый дар богов, правда с охотой в плане добычи у нас получилось хуже чем у них!!( Вот так скушали 0,7 мелисовки 60 и поели таки шулюма утиного... все бы вроде хорошо, да вот бороться мы зря начали сдругом, - чего не происходило раньше, хоть и мягкая земля-трава а захромал на месяц гипса друг мой...( . Вот такая вот история одной охоты с рецептом, но напиток шёл скажу я вам таки незаметно -не малыми охотничьими рюмками из нержи!))
Мораль сей басни: 60 - это не 40, хоть и пьётся как 30 ... Так что бери ношу по себе чтоб не падать при борьбе...)
Натуропат Студент Нижневартовскраснодар 11 2
Отв.16  11 Февр. 12, 17:02, через 4 мин
кстати где взять эстрагона -тархуна давно хочу настоять- в юности - лет в 15 видел на Ставрополье такую водку делали...) так хотелось попробовать..( ??, но неудобно было к старшим дядькам с таким вопросом...)
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.17  11 Февр. 12, 18:13
Тархун с кавказа скоро появится свежий. А сушеный он не того...
Банановый Сэмми Бакалавр Зеленоград 96 68
Отв.18  16 Июня 15, 13:05
Купил на рынке у бабули жирный пучок мелиссы. Только только начала цвести, листья сочные, большие. Прямо с ветками, весь пучок порезал и в банку. Сверху добрую ложку меда, 1 г. ванилина без сахара и 2 л. 70° сахарного тройной перегонки. Прошли сутки - ядрено зеленого цвета невероятно ароматная жидкость. Жена на работе, у меня выходной. Сел, разбавил до 50°, выпил и сел. Ничего вкуснее у меня ещё не получалось. Честно, не ожидал такого р-тата. Мягко, пряно, цвет красивый. Отдохнет - будет ещё лучше. Думаю половину употребить так с тестем, а половину жене с подругами в ликер сладенький превращу.

Ещё поставил на тархуне для теста, но из банки отчетливо прет не эстрагоном, но свежим покосом, чего я и боялся. Развел, пока не пробовал - стоит отдыхает. Но, думаю, эксперимент провальный, т.к. надо было только листочки юзать без веток.
kent35 Бакалавр Череповец 77 13
Отв.19  21 Июня 15, 09:16
Банановый Сэмми, Очень много мелисы,не держи долго. Я на даче на поллитра СЭМа 5-10 листочков свежей мелисы и вполне хватает и напиток зеленоватый и вкус не резкий.