3 Съезд винокуров в Черноземье.

                                 ВСТРЕЧА СОСТОИТСЯ 26-28 МАЯ 2017 ГОДА                  
                                     
                                ВСТРЕЧА СОСТОЯЛАСЬ           


                  Место проведения г.Старый Оскол ,Белгородская обл.
          Пришло время организовать уже ТРЕТИЙ! съезд винокуров в Черноземье.
Данное мероприятие завоевало множество поклонников и обрело огромную популярность в первый же год.Благодаря этому приобрело статус ежегодного съезда.Первый и второй съезд были организованы нашем Уважаемым коллегой Калеванычем.
В этом году я решил попробовать себя в роли организатора ,а заодно и дать "отгул" Калеванычу,все таки это непростая задача и отдых нужен каждому.После этого предложения символический хомут был им изготовлен и любезно помещен мне на шею))))
Следует отметить ,что география наших встреч разрослась далеко за пределы Черноземья и даже за пределы России.
  Но это все лирика.По существу:
Правила участия во встрече остаются практически не изменными,за небольшими исключениями.Тем  кто планирует впервые посетить подобное мероприятие,рекомендую прочитать ветки о прошлых состоявшихся съездах и определить для себя "А оно мне надо или нет?",т.к. были случаи когда люди не готовы проживать в палаточно-полевых  условиях и испытывали в связи с этим дискомфорт и недовольствие.

 Во встрече могут принять участие только наши активные форумчане, проверенные участники дружественных форумов и их спутники. Вновь зарегистрированным и никак не проявляющим себя гражданам участие не гарантируется, в этом случае при подаче заявки просьба дать информацию о себе и причинах желания приехать. Прошу понять правильно.

Данное мероприятие полностью добровольное, абсолютно не коммерческое, не преследует извлечение материальной выгоды кем бы то ни было. Конкурсы организовываются и призы приобретаются силами и за счёт средств участников по их доброй воле. Решение граждан об участии в съезде налагает на них полную ответственность по обеспечению проживания, безопасности жизни, сохранению здоровья и соблюдению законности!

Питанием каждая команда обеспечивает себя самостоятельно, рассчитывайте количество продуктов с НЕБОЛЬШИМ запасом, и не забудьте об условиях хранения.У кого есть возможность,привезите морозильный ларь,или холодильник.
Приветствуется любая помощь в организации мероприятия.

Мероприятие состоиться на закрытой частной территории площадью около 30 соток.Формат проживания -- а-ля авто кемпинг,т.е. ночуем в палатках или машинах.
На территории имеются:
Летний душ - 2шт
Туалет(уличный)-2шт
Песчаный карьер- 2 чел...ой не то)))
Сцена для проведения мероприятий,награждений и т.п.
И самое главное!есть крытое летнее кафе с баром,в котором можно спокойно отдыхать в не зависимости от погодных условий,а бар в нашем распоряжении например для разлития выдающихся образцов напитков.
Если среди посетителей буду профессиональные пивовары,которые варят пиво и разливают в кеги,то будет возможность эти кеги подключать на баре и угощать всех своим пивом.Данная инициатива уже имеет положительный опыт и крайне приветствуется!!!
Также есть постоянное электропитание,что снимает кучу проблем с генератором и его заправкой.
Привозите холодильники,удлиннители,всех запитаем.

Несмотря на замечательные условия ,есть пару недостатков,которые нужно учесть
Вода будет подвозиться по мере ее расходования,БУДЬТЕ ЭКОНОМНЫ.Воды будет столько сколько потребуется,но лить ее на землю не стоит бестолку--забаним сразу.
Парковка.Если количество участников будет под 100 человек,на территории может быть несколько тесновато(из за транспорта и палаток.Для начала будем пускать либо с палаткой,либо на машине без палатки.Дополнительная парковка есть прямо за забором территории,туда точно влезут все!Если место на территории будет еще много,то конечно пустим всех.Вобщем будем смотреть по факту.Естественно семьи с маленькими детьми будем запускать и с палаткой и с машиной без очереди--дети все таки.
В СВЯЗИ С ЭТИМ ПРОШУ ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ПОСЕЩЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЯ,ЕСЛИ ШАНС ОСТАВИТЬ СВОЕ АВТО ЗА ЗАБОРОМ ВАС КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ УСТРАИВАЕТ.

Фотографии места встречи выкладывать в общий доступ не буду,т.к. место узнаваемое и может привлечь нежелательных гостей.Поверьте место очень красивое и уютное.Все четыре секретаря в т.ч. Калеваныч его видели лично и одобрили.

Если получиться технически(не гарантируется) ,организуем бесплатный интернет.Может у кого то найдется камера и получиться организовать онлайн трансляцию конкурсов и награждений.Кто в этом вопросе компитентный--подумайте.

ОРГСБОР 800р/участник старше 14 лет.
Т.К в этом году мы платим еще и за место проведения,то ценник получился выше ,чем в прошлые года.
Мероприятие не преследует никаких комерческих целей,средства буду целиком и полностью потрачены на организацию,призы ,место проведения и сопутствующие расходы.Оплаченный оргсбор деньгами не возвращается,возможен возврат сэкономленными расходными материалами.
Обсуждению не подлежит.Не нравиться-не едь.

  ФЭЙСКОНТРОЛЬ-- КАЛЕВАНЫЧ.Все вопросы о возможности принятия участия во встрече а также сбор средств осуществляет исключительно он,как более опытный организатор.Меня этими вопросами не беспокойте.Списки тоже выкладываетс он.

Как заядлый дистилляторщик ,в особенности вискарник,не могу себе отказать в этой возмрожности и назначаю:

                              ГЛАВНЫЙ КОНКУРС  
                      ВИСКИ
                               
                               Alexserin -- Олдскульное бочковое
                               SGUN -- виски
                               funduk -- виски
                               ZIL131 -- виски
                               Urfyn -- виски
                               Тарас -- виски
                               Шаман72 -- виски
                               ucropchik -- Special Irish Whiskey
                               Аспирант62 – односолодовый виски
                                andrej80 --  Виски " Бошетунмай"

Будет проведен отдельно.
Допускается один образец от одного участника. Способ проведения - народная слепая дегустация: по принципу понравилось/нет и прямое единичное голосование за понравившийся образец.

УСЛОВИЯ:
1. Зерновой/и/или солодовый дистиллят (крепость при отгонке не выше 94%)(поправка от ucropchik), выдержанный в бочке или на щепе, срок не ограничен.
2. Состав зернового затора - свободный.
3. Крепость готового продукта 40-50%.
4. Допускается окраска карамелью, смягчение - сахар (глюкоза, фруктоза) не более 5г/л.
5. Не допускаются ароматизирующие добавки.
6. Соблюдение условий полностью на совести конкурсанта!
7. Количество участников не ограничено.

Прошу заявки на выставление ВИСКИ отделять от остальных

Маленькое замечание: Бурбон--это по сути тоже виски,но для бурбона будет отдельныя номинация.

                                           КОНКУРСНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ

    В КОНКУРСЕ МОГУТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ ТОЛЬКО НЕПОСРЕДСТВЕННО ПРИСУТСТВУЮЩИЕ ВИНОКУРЫ
    т.е. переданные через третьих лиц напитки не могут участвовать в конкурсах.


Количество конкурсных групп будет не более  8(восьми) для крепких напитков.

Количество образцов от одного участника - НЕ ОГРАНИЧЕНО, но возможно выставить не более 2х в одной группе.

Максимальное количество образцов в группе - не более 7 (семи). Поэтому, если у вас будет два напитка в одной группе, заранее определите основной. При превышении количества в 7 образцов в группе будем сокращать вторые образцы от одного участника.
Крепкие напитки предоставляются на дегустацию в количестве не менее 1 литра(желательно 1.5л),пиво не менее 3 литра.
Из этого количества 0.5л крепкого пойдет на конкурс,остальное будет предоставляться всем желающим продегустировать напиток.
Пиво также будет поделено : 1.5л на конкурс--остальное на общее распитие.
В связи с этим ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО разлить напитки в соответствующую тару:крепкое по 0.5л ,пиво по 1.5 или по 1 л.
Группировку напитков можно посмотреть здесь [сообщение #11701178]
Обязательна предварительная заявка, с ответами на вопросы анкеты напитка, в обычном текстовом формате.

АНКЕТА:
1. группа?
2. название?
3. крепость, %об ?
4. спиртовая основа?
5. сахар, г/л ?
6. состав, ингредиенты?
7. бочковая выдержка, срок?
8. дополнительная информация?

либо заполнить таблицу эксельку: http://files.homedistiller.ru/94408.xls и выложить здесь в теме

                                          ПИВО СВЕТЛОЕ                 Команда дегустаторов
                                                         ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                         
                                                       Радиолюбитель -- IPA                          1)SGUN
                                                       eagle000740 -- пшеничное                    2)Надежда
                                                       Alexserin -- Воронежская блондинка   3)Светлана Николаевна С.
                                                       Borshin -- Weissbier                               4)
                                                       Пафнутий -- Пиво светлое                   5)nachal6nik
                                                       zolikк -- Янтарный эль                     6)Марина(ком.Алексей48 )
                                                       Алексей48 -- эль светлый
                                                       Худой -- светлое

                                          ПИВО ТЕМНОЕ                Команда дегустаторов
                                                       ГРУППА ЗАПОЛНЕНА  

                                                       Радиолюбитель -- темный эль         1)SGUN
                                                       eagle000740 -- Черная кошка            2)Надежда
                                                       Alexserin -- Воронежская брюнетка  3)Светлана Николаевна С.
                                                         Borshin -- Балтийский портер         4)
                                                         ZIL131
                                                         Алексей48 -- портер
                                                         Третий    -- Кофейный стаут

                                БРЕНДИ (приоритет виноградное)
                                              ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                       
                                              Андрей36 -- бренди(вин.)                   Команда дегустаторов.
                                              АлИвЕр -- бренди                                          
                                              Alexserin -- Молдовашка           1.Калеваныч.
                                              SGUN --  Изибренди                 2.Радиолюбитель.
                                              funduk -- Виноградный микс     3.nachal6nik
                                              sashkazz -- бренди                    4.Андрей(команда Укропчика)
                                              Тарас -- бренди                         5.
                                                                                                   6.
                                                                                                   7.
                                КАЛЬВАДОС
                                                  ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                                                                             Команда
                                                  Alexserin -- Мечта Мичурина      дегустаторов.
                                                  Тарас -- кальвадос                       1.funduk
                                                  ucropchik -- Дюшес                       2.deen
                                                  Калеваныч -- кальвадос              3.asolo
                                                  Шаман72 -- кальвадос                 4.АлИвЕр
                                                  Smyk -- кальвадос                        5.
                                                  MCL -- кальвадос ординарный   6.
                                                                                                           7.
                                ЧАЧА
                                               ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                                                                             Команда
                                               АлИвЕр    -- чача                      дегустаторов.
                                               Alexserin -- Абхазская радость    1.Калеваныч.
                                               Urfyn  --  Чача виноградная          2.deen
                                               nok71964 -- На дне                        3.Андрей36
                                               Тарас -- Чача двойная                   4.Алексей_АА
                                               Шаман72 -- чача                             5.помощник Фундука.
                                               Амфитон -- чача выдержанная    6.
                                                                                                        7.
                                 БУРБОН
                                               ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                                                                   Команда
                                               SGUN -- корн виски                 дегустаторов.
                                               ZIL131 -- бурбон                  1.funduk
                                               deen -- нормальный             2.asolo
                                               sashkazz -- бурбон              3.Радиолюбитель
                                               Urfyn -- бурбон                     4.Алексей_АА
                                               Шаман72 -- бурбон               5.
                                               Smyk -- бурбон (2 г.в.!)         6.
                                                                                               7.
                               ХЛЕБНОЕ ВИНО
                                             ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                                                                    Команда                            
                                             Радиолюбитель -- ХВ                   дегустаторов.
                                             Cranium -- Пшеничная столовая   1.Елена(команда АлИвЕр)
                                             funduk -- ржаное                              2.eagle000740
                                             deen -- Бурбоновка                            3.AND_124
                                             Сергей220 -- ХВ                               4.
                                             SGUN -- ржаное                              5.
                                             Калеваныч -- ХВ                              6.
                                                                                                        7.
                                                       


                                             РОМ                       Команда дегустаторов
                                     ГРУППА ЗАПОЛНЕНА
                                                                                 1)asolo              
                                            Алексей48 - Ром                      2)SGUN
                                            ucropchik - Gold Rum                3)eagle000740
                                            Тарас     - Ром тёмный               
                                            Андрей36  - Ром
                                            Шаман 72  - Ром
                                            nok71964  - Ром  
                                            Cranium   - Ром Белый-light        

Отдельно пройдут конкурсы

                            ДАМСИЙ УГОДНИК
                                        ZIL131 -- смородиновая настойка
                                        Алексей48 -- (думает ...)
                                        funduk -- вино вишневое "Зовущее"
                                        Амфитон -- ликер апельсиновый
                                        Тарас -- 2х сливовица
                                        Калеваныч--вино полусладкое белое "Белая ночь"
                                        Калеваныч--вино полусладкое красное "Дамский каприз"
                                        ucropchik -- ликер Malibu
                                        Сергей 220 -- Наливка сливовая
                                        Cranium -- вишневая крепкая
                                        Cranium -- егермейстер по домашнему
                                        АлИвЕр -- Мускат
                                        Амфитон  -- ночино
                                        nachal6nik -- ликер клюква
                                         Организатор--- Антипов Александр,funduk


                               ВОДКА
                                            Андрей36
                                            nachal6nik

                                           Организатор--???
                               
Конкурсы пройдут при условии,что найдется ответственный за их проведения человек!!!Призы и дипломы от нас!
нужно только провести конкурс(подготовка посуды,розлив,завлечь дам (за стол!!!а не....) ну и собственно провести конкурс)
В СЛУЧАЕ ОТСУТСТВИЯ ОТВЕТСТВЕННОГО ОРГАНИЗАТОРА КОНКУРСЫ ПРОВОДИТЬСЯ НЕ БУДУТ!!!.

По водке думаю всем все понятно,подробно в классификации напитков [сообщение #11701178]

ПО конкурсу ДАМСКИЙ УГОДНИК. Здесь только одно условие--УДОВЛЕТВОРИТЬ ДАМ (НАПИТКОМ!!!!),т.е. абсолютно любой алкогольный напиток,который на ваш взгляд больше всего понравиться дамам.

                                      СПИСОК УЧАСТНИКОВ СЪЕЗДА.
1.uсropchik+ 2
2.andrej80.
3.Худой.
4.Калеваныч+2
5.Петрович31 + 1
6.Амфитон +1
7.Alexserin.
8.deen +3
9.Андрей36.
10.Cranium +3
11.eagle000740 +1
12.Borshin +1
13.asolo
14.ZIL131.
15.funduk + 1
16. SGUN +3
17. nok71964
18.Пафнутий.
19.Тарас.
20. V_B +1
21.Григорий
22.Шаман72
23.НЕДИКОВ +1
24.AND_124
25.Радиолюбитель
26.Сергей 220 +3
27.Smyk + 3
28.MCL
29.sashkazz +1
30.ruszor2  +1
31.zolikк +2
32.iliya.
33.nachal6nik +1
34.Андрей
35.АлексейАА.
36.nze121x
37.Третий.
38.Алексей48+1
39.zeka666 +1
40.АлИвЕр+1

Итого-74 человека.

                 УГОЛОК ПОТРЕБИТЕЛЯ


На территории базы есть кострище  обложенное камнями  с лавочками.Примерно на 10+ человек.
Также есть пару мангалов.
Всем этим можно постоянно пользоваться.
Будут подвезены дрова в достаточном для всех количестве,небольшой запас угля для мангала(по востребованию).Лучше прихватить для себя из дома.
Воду для готовки и питья нужно брать с собой.На месте есть техническая вода для купания.
При необходимости можно пополнить запас питьевой(водопроводной) воды в 500 метра хотьбы пешком.


ВАЖНО!!!   Все кто будет с детьми,  обращайтесь в ЛС к пользователю ХУДОЙ [Профиль пользователя Худой]

                  БУДЕТ ПРОВЕДЁН ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ КОНКУРС
                    ответственный за проведение Григорий


БУДУТ ПРОВЕДЕН КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС
Условиня проведения пока обсуждаются.Готовьтесь,тренируйтесь.Участники кулинарного конкурса будут снабжены углем и дровами по возможности.На территории есть 2+  больших стационарных мангала,которые будут вне очереди предоставлены участникам кулинарного конкурса.
Будет организован призовой фонд за кулинарнуй конкурс.

ЗАОЧНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ Принимаются напитки на заочную дегустацию.Прием согласно правилам классификации напитков.Допускается передача напитков на заочную дегустацию через третьих лиц.
Категории напитков будут сформированы исходя из заявок.
Участникам гарантируется "балшой плюс па жизни",призы не обещаем.Заочка она такая,жестокая)))
тонкости тута [сообщение #12998690]

                                                     ЗАОЧНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ.

    Сбором заявок на заочку занимается коллега alx-74 за что ему ОГРОМНОЕ СПАСИБО



Фруктовые дистилляты не выдержанные

  sashkazz - Изобренди(белый)

Фруктовые дистилляты выдержанные

 Тарас - Сливовица
 Амфитон - Арцах российский
 АлИвЕр -- Сливовица


Джин

4 bamian - Просто Джин
2 Тарас - Джин
3 Амфитон - Original London dry Gin
 SGUN - джин  УТЕРЯН ОБРАЗЕЦ
1 Evgen407 джин (добавлен)
5 Укропчик джин (добавлен)

Настойка горькая

 Alks72 настойка ион
 

Водоём то там есть?

Костры жечь можно?
Место уедененное?

Застолблюсь в номинации Виски.
Сколько литров нужно для выставляющихся?

Моя анкетка

Водоём то там есть?Borshin, 02 Апр. 17, 15:47

НЕТ!,есть летний душ --2шт.

Костры жечь можно?deen, 02 Апр. 17, 16:38

Да можно.
Есть отдельное кострище с лавочками,человек на 10.Но можно и свое организовать,не возбраняется.
Дров пару кубов закажу,угля чуток приобретем по возможности.Лучше свой тоже захватить.

Место уедененное?deen, 02 Апр. 17, 16:38

Частная территория с 3 метровым забором.

Я думаю поучаствую

я так понял конкурс по вину выпадает?

В связи с нехваткой ден.средств,уголь для мангала ,посуда будут в ограниченном количестве,по крайней необходимости.
Дрова будут в достаточном количестве,закажу пару кубов обрезков от сосновой доски.

ВНИМАНИЕ!!!НА ТЕРРИТОРИИ ИСТОЧНИКА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ НЕТ.ПРИВОЗИТЕ БУТЫЛИРОВАННУЮ ВОДУ ДЛЯ ГОТОВКИ И
 УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ.
 ТЕХНИЧЕСКАЯ ВОДА БУДЕТ ПОДВОЗИТЬСЯ В НЕОБХОДИМОМ НАМ КОЛИЧЕСТВЕ.
 В СЛУЧАЕ КРАЙНЕЙ НЕОБХОДИМОСТИ,МОЖНО БУДЕТ ПОПОЛНИТЬ ЗАПАС ВОДОПРОВОДНОЙ(УСЛОВНО ПИТЬЕВОЙ) ВОДЫ В 500 МЕТРАХ ОТ
 МЕСТА ПРОВЕДЕНИЯ.НО ЛУЧШЕ РЕШАТЬ ЭТОТ ВОПРОС ДЛЯ СЕБЯ САМОГО ЗАРАНЕЕ.

По сути техническая вода-- это та же водопроводная,но подвозить будут в подручных емкостях.Что бы набрать питьевой,нужно будет заслать гонца со своей чистой бутылкой,или попросить об этом подвозящего воду организатора.
Оптимально будет привезти с собою 10-20л питьевой бутылированной воды для непосредственного употребления и готовки продуктов питания.

uсropchik, с удовольствием поучаствовал бы со своим пивом. Есть газелька тентованая, может пригодится во время подготовки. Могу взять холодильник.

ДУмаю все кто уже увидел эту ветку,сами дадут ссылку в свои региональные ветки,что бы не было потом обиженных и не ведающих.

Тэээкс. Ну и меня принимайте в свои стройные ряды ) И на главный конкурс виски тоже принимайте

принимайте с хлебным вином

Плохо что без водоёма :-(
Этож не только альтернатива душу, это ж... эх...
uсropchik, В пиво меня черкни пожалуйста.

Калеваныч, С количеством команды не ясно ещё, запиши меня пожалуйста пока под вопросом.

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ (ХЛЕБНОЕ ВИНО)
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.


Я все правильно понял?

А вообще водоемы есть по близости (10-20км)?