Коллеги, у кого есть опыт в приготовлении ароматных спиртов и напитков, требующих дистилляции спиртовых настоев, отзовитесь!
Может у кого-то сложилось чёткое мнение по выбору оптимальной скороварки для этих целей? Ясно, что она должна быть из нержавейки, и желательно пригодной для индукционного нагрева, но вот объём каков?
С одной стороны в интернете можно надыбать и 23л-вую, например как в приложении.
Но если надо перегнать немного, скажем 2-3 литра мацерата, здоровенный куб нафиг не нужен.
Сложилось мнение, что 8-9 литров было бы в самый раз. Но для 2-х - 3-х литров вроде и этого многовато. Или может надо иметь не одну скороварку, а пару, скажем одну пятилитровку и одну на 13 литров?
Кто что думает по этому поводу?
И ещё. В сети есть ссылки на электроскороварки. Там даже есть опции со встроенными стабилизаторами давления, селецией режимов приготовления, чуть ли не с компьютерами в системе управления.
Нужны ли нам - самогонщикам эти прибамбасы?
Скороварка для домашей дистилляции
AlexB
Научный сотрудник
Talaponia
1.4K 1.6K

21 Авг. 09, 11:44
Regel
Научный сотрудник
Odessa
358 284

Отв.1 21 Авг. 09, 12:38 (через 55 мин)
У меня 6 литров. Пока хватает. Ни разу пока не сталкивался с тем, чт оне хватает объема.
игорь223
Академик
таганрог
30.6K 20.9K

Отв.2 21 Авг. 09, 12:43 (через 5 мин)
Возьми литров 8-9. Они по цене чуть-чуть выше мелких, а запас по обьему определенный есть. Я обычно в баллонах пятилитровых настаиваю. Если же настои проводить в 3л баанках пойдет и 5л.
И кинь ссылку на крутые скороварки - почитать интересно
И кинь ссылку на крутые скороварки - почитать интересно
oleg
Научный сотрудник
прибалтика
1.1K 396
Отв.3 21 Авг. 09, 13:31 (через 49 мин)
У меня скороварка 7л. практически хватает объёма, но 8-9л было бы ещё лучше ( это для меня) так как она у меня во всех процессах участвует, рабочая лошадка. Когда сырьё попадается пенистое то даже лучше когда сверху есть запас объёма.
А при малых литражах сырья верхняя свободная часть немного работает на укрепление.
Кроме того бывают скороварки у которых крышка как бы изнутри прижимается к загнутым вовнутрь бортикам , у таких кастрюль реально рабочий объём на пару литров меньше
А при малых литражах сырья верхняя свободная часть немного работает на укрепление.
Кроме того бывают скороварки у которых крышка как бы изнутри прижимается к загнутым вовнутрь бортикам , у таких кастрюль реально рабочий объём на пару литров меньше
Alfred Fournier
Специалист
Москва
103 19
Отв.4 21 Авг. 09, 13:33 (через 3 мин)
AlexB, я себе в дополнение к основному, большому аппарату сделал еще и маленький из 3 литрового эмалированого бидона, дешего и сердито)))
AlexB
Научный сотрудник
Talaponia
1.4K 1.6K

Отв.5 21 Авг. 09, 13:56 (через 24 мин)
И кинь ссылку на крутые скороварки - почитать интересно
игорь223, 21 Авг. 09, 12:43
Там правда всё на вражьем наречии
http://www.nextag.com/stainless-pressure-cooker/products-html
http://www.cookware.com/asp/superbrowse.asp?clid=848&caid=&sku=PTO1045&refid=XT75-PTO1045
http://www.made-in-china.com/products-search/find-china-products/0b0nolimit/Pressure_Cooker-3.html
http://www.cozycook.com/cooking-1332.html?src=gaw&src1=kitchen&src2=pressure+cookers&src3=stainless+steel+pressure+cooker&src4=phrase&gclid=CK3AhrWTtJwCFYwVzAode3qeng
http://www.globalmarket.com/product-494-495-8055033-8055034-1-50/electric-pressure-cooker.html?source=google&kw=KA_epressure_cooker_new&gclid=CL6U3Mm9tJwCFQcTzAodzmCWnQ
http://www.pressure-cookers.net/en/exhibit/index.asp?gclid=CMHN3Oe9tJwCFQUUzAodzxAOmw
http://www.pressurecooker-outlet.com/
вроде достаточно, если порыть, можно ещё найти...
Alexandr
Научный сотрудник
Moscow Region
993 456

Отв.6 29 Авг. 09, 04:48
18л нержа (рабочая лошадка) + 6л алюминий (всё остальное).
Михаил Б
Магистр
Краснодарский край
238 51

Отв.7 09 Нояб. 09, 15:45
Есть вот такая скороварка,материал-ал.сплав,емкость-4,5л,грузовой клапан в центре,где пластмассовая ручка и предохранительный сбоку.Выпуск 1977г,цена-10 руб. Планирую для джина и пр.Куб на 27л и дистиллятор есть.Хочу сделать выход 1/2" нержавейкой и через "американку" соединять с дистиллятором,а также врезать гильзу под термометр.Вопросы: где лучше врезаться,сохранять или нет предохранительный и грузовой клапана.
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K

Отв.8 09 Нояб. 09, 17:15
Через центральный клапан подсоединиться не удастся, поскольку будет утрачена запирающая система. Только через предохранительный.
ermack
Кандидат наук
Таллинн
357 36

Отв.9 09 Нояб. 09, 17:40 (через 25 мин)
Саня сгоняй на базар возле Балтийского вокзала. Там продают всякую хрень БУ. Купишь совдеповскую скороварку на 5л. за 150еек. максимум. Я частенько там преобретаю всякую хрень.

Отв.10 09 Нояб. 09, 17:56 (через 16 мин)
У меня была такая скороварка с овальной крышкой. Негерметичность по крышке задолбала! Выбросил. Правда в те далёкте годы не было силикона...
ermack
Кандидат наук
Таллинн
357 36

Отв.11 09 Нояб. 09, 18:17 (через 22 мин)
Игорь ты когдато правельно сказал. "со скороварки начинаем к ней и вернёмся". У меня так и получилось. А под крышку силикона налил и всё ок. Я в ней даже еду готовлю, когда не нужна для дела.
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K

Отв.12 09 Нояб. 09, 18:57 (через 40 мин)
На подобной скороварке я высверлил и довел напильником отверстие, чтобы встала муфта на 1/2", иначе штуцер стоит под приличным углом, что не очень комильфо. Хотя, если использовать как обычный прямогон, можно и не заморачиваться. Муфту закрепил слегка с обеих сторон эпоксидкой для выхлопных труб, добившись вертикальности. Потом обмазал с двух сторон силиконом Момент.
Но с герметичностью на самом деле проблема, приходится каждый раз проверять продувкой, причем на крышку надавливать нельзя, поскольку крышка проваливается. Так что с колонной тоже будут определенные проблемы. Геморная конструкция, но для дачи годится. У меня еще одна такая поворотная, не выбрасывать же. Да и вещи антикварные.
Не грузись. Лучше, конечно, с винтом, но уж какую нашел. Может самогоноварение не втыкнет.
Но с герметичностью на самом деле проблема, приходится каждый раз проверять продувкой, причем на крышку надавливать нельзя, поскольку крышка проваливается. Так что с колонной тоже будут определенные проблемы. Геморная конструкция, но для дачи годится. У меня еще одна такая поворотная, не выбрасывать же. Да и вещи антикварные.
Не грузись. Лучше, конечно, с винтом, но уж какую нашел. Может самогоноварение не втыкнет.
ermack
Кандидат наук
Таллинн
357 36

Отв.13 09 Нояб. 09, 19:18 (через 22 мин)
Его самогоноварение втыкнуло уже давно и безвозвратно. А скороварка нужна для того чтобы было веселей коротать зимние дни.
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K

Отв.14 09 Нояб. 09, 19:39 (через 21 мин)
А скороварка нужна для того чтобы было веселей коротать зимние дни.
ermack, 09 Нояб. 09, 19:18
Это достойное настоящего джентельмэна занятие!
ermack
Кандидат наук
Таллинн
357 36

Отв.15 09 Нояб. 09, 19:53 (через 15 мин)
Это ДА!
Михаил Б
Магистр
Краснодарский край
238 51

Отв.16 09 Нояб. 09, 20:10 (через 17 мин)
ermak,вроде я не Саня,но не принципиально,то что втыкнуло давно и безвозвратно-факт!
mak210,если на место предохранительного клапана врезать гильзу под термометр,а ближе к центру врезать типа сгона и к нему сьемный гусак,поставив с обеих сторон "американки" для присоединения к скороварке и дистиллятору?Под колонну не планирую,а так вроде жалко вещь простаивает.
mak210,если на место предохранительного клапана врезать гильзу под термометр,а ближе к центру врезать типа сгона и к нему сьемный гусак,поставив с обеих сторон "американки" для присоединения к скороварке и дистиллятору?Под колонну не планирую,а так вроде жалко вещь простаивает.
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K

Отв.17 09 Нояб. 09, 20:47 (через 38 мин)
ermak,вроде я не Саня,но не принципиально,то что втыкнуло давно и безвозвратно-факт!
mak210,если на место предохранительного клапана врезать гильзу под термометр,а ближе к центру врезать типа сгона и к нему сьемный гусак,поставив с обеих сторон "американки" для присоединения к скороварке и дистиллятору?Под колонну не планирую,а так вроде жалко вещь простаивает.
Михаил Б, 09 Нояб. 09, 20:10
Не трать время. Термометр в кубе и даром не нужен. Я тоже гильзу врезал, информативность - просто ноль. Ставить надо в зоне перед холодильником.
ermack
Кандидат наук
Таллинн
357 36

Отв.18 09 Нояб. 09, 20:52 (через 5 мин)
ermak,вроде я не Саня,но не принципиально,то что втыкнуло давно и безвозвратно-факт!Тему начал АЛЕКС. С ним я и беседовал. А ты както нарисовался....
mak210,если на место предохранительного клапана врезать гильзу под термометр,а ближе к центру врезать типа сгона и к нему сьемный гусак,поставив с обеих сторон "американки" для присоединения к скороварке и дистиллятору?Под колонну не планирую,а так вроде жалко вещь простаивает.
Михаил Б, 09 Нояб. 09, 20:10
Михаил Б
Магистр
Краснодарский край
238 51

Отв.19 09 Нояб. 09, 20:55 (через 3 мин)
mak210,в кубе на 27л врезана гильза и стоит термометр,настолько привык,что уже почти навскидку знаю что,где и когда,хотя,может быть это не совсем правильно.