Куда идет пар от парогенератора?

Собственно весь вопрос в названии. Вот нагрели мы брагу ПАРОМ, который как известно вода, дистилированная. И этот пар прекрасно так из куба вместе с парами спирта выходит и на выходе мы получаем что? Сильно разбаленный СС?
Или волшебным образом водяной пар растворяется в достаточно густой браге (зерновой или фруктовой) и наружу не выходит?
Какие по крепости СС добывались с помощью ПГ?
Ну вот нигде не увидел ответа на этот вопрос....

Отдельно тему не стоило создавать. Такой единый вопрос можно было и в любой теме спросить. Итоговая крепость СС при перегонке паром выходит порядка 30%, при условии перегона прямоточником почти досуха.

волшебным образом водяной пар растворяется в достаточно густой брагеAnk, 11 Июля 17, 12:45

Не растворяется, а конденсируется с характерным звуком схлопывания пузарей. Температура кипения браги на ~10°С ниже и испаряемый из неё спирт отбирает энергию пара. А какой крепости будет СС, зависит от укрепления аппарата. У меня 96% шёл. На кубе 1м ф35мм колонна с мочалками.

Посоветоваться нет с кем,отсюда действия, исходные 25 литров ячменной браги первый раз в жизни пробовал перегнать посредством парогенератора в медном перегонном кубе 33 литра объемом с медным же вискарным шлемом в верху. Почему-то решил что "головы" и "хвосты" отбирать не зачем и при температуре в кубе 92С перегнал брагу до почти полной остановки стекания сырца, я так понимаю.По окончании работ перегонный куб был под завязку полон желтой, липкой после высыхания, бурды с почти нулевой спиртуозностью. Ничего не понял.Спросить совета не у кого так как никто никогда парогенератором не работал. Тупичок! На какой стадии отбирать эти головы не понятно так как все видео с плитами индукционными или газовыми.

yonanan69, а в чем вопрос?

Когда нужно было отбирать эти головы и хвосты? в какое время? посмотрел кучу видео так там на плиту бах и на всю катушку , а я чувствую окончательно запутаюсь скоро.

yonanan69, головы ВСЕГДА выходят первыми, хвосты ВСЕГДА идут последними. И на первом погоне (с браги) головы на зерновых многие не отбирают, а хвосты не отбирают вовсе (все в общую кучу на максимальной скорости до 99-100 градусов в кубе). Головы с браги берут обычно самые первые капли, пока рабочая струя не потекла (Габриель например забирает до 1 процента от объема браги). А вообще поучись немного, почитай самые азы, посмотри видеоуроки на сайте "Самогон и водка". "А то так и будешь всю жизнь ключи подавать".

Если, на-пример, про затор и затирание сусла посредством парогенератора мне все понятно, да и время проходит не много, то и увеличение какого-то количества браги в следствии использования парогенератора не значительно. То при перегонки готовой браги парогенератором и уж тем более какого-нибудь источника видео или текста понятного что бы для себя построить алгоритм действий я так нигде и не нашел. Может подскажет какой мастер самогоноварения как мне снимать головы и хвосты? В какой момент прекращать перегон? Что делать с оставшейся брагой? У меня много вопросов.


Добавлено через 5мин.:

Читаю и смотрю. На видео просто засыпаю. В цыфрах все понимаю. Там же и покупалось. А по итогу получилось почти три литра  чего-то вкусно пахнущего, 48 градусного чего не пойму и что с ним делать не знаю? завести другую брагу и туда залить и снова перегнать , но уже с отбором голов?

У меня появился вопрос.
Можно ли делать второй перегон паром?
т.е. паром гнать СС на ПК?

мсьё Ерема, гони, кто ж тебе запретит. Кое кто считает, что продукт даже лучше становится.

гони, кто ж тебе запретит. Кое кто считает, что продукт даже лучше становится.Nick_KRD, 20 Июля 17, 17:34

Пар, я так понимаю будет оставаться в кубе? Или тоже будет разбавлять конечный продукт?

Пар попадая в брагу, с более низкой температурой, конденсируется...
При конденсации выделяется энергия испаряющая из браги спирты и прочее...

Если не усложнять...

На 30 минуте дробный перегон паром.На видео не ПК, но смысл тот же.

yonanan69, ты получил спирт сырец (СС) перегнав брагу до суха на ПГ.

На какой стадии отбирать эти головы не понятно так как все видео с плитами индукционными или газовыми.yonanan69, 20 Июля 17, 16:39

На следующем этапе тебе уже не нужен парогенератор и ты  можешь отбирать головы,тело и хвосты хоть на газе хоть на индукционке или на тенах. Как ты это будешь делать -дело вкуса. Вариантов много."Классика","по-Габриэлю","по Айронмену" и т.д. Все это описано и разжёвано на форуме.

мсьё Ерема, пар всего лишь теплоноситель
как микроволны, индукция, прямой нагрев
кпд на паре реально невысок, преймущество в перегоне любой каши (зерновой, фруктовой) без извратов для предотвращения пригара

пар всего лишь теплоноситель
как микроволны, индукция, прямой нагрев
кпд на паре реально невысок, преймущество в перегоне любой каши (зерновой, фруктовой) без извратов для предотвращения пригараSGUN, 20 Июля 17, 23:01

Дело не в КПД, а просто в отсутствии возможности гнать на газу. Банально не помещается ПК, мешает вытяжка.
А СС уже скопилось достаточно. Вот и думаю, стоит ли именно для дробного перегона СС заморачиваться приобретением дополнительного источника нагрева, или парогеном его перегнать. Если парогеном, хотелось бы изучить возможные особенности, и "подводные камни".

При использовании ПК и соответственно возврата флегмы будет необходим пароген очень большого объема.

rasta, если я правильно понимаю то на сегодняшнем этапе своего образовательного процесса мне нужно гнать пока СС и читать, смотреть, считать. Но хотелось отметить что у меня собран комплект именно из меди и именно под ту не большую зону где я смогу разместить его включая ПГ, возможность подключения проточной воды и тд. , а в таком случае мне наверное ни к чему ни индукционная печь ни газ или тэны так как кроме ПГ ничего другого использовать не планирую. Эксперименты наверное в будущем с составами, сосклетами и тд, но сейчас пока что только полугар,виски, плодово-фруктовые водки (груша, яблоко, вишня, возможно абрикос).

Добавлено через 9мин.:

честно говоря не хотелось покупать специально еще какой-то комплект для второго и третьего перегона, наверное нужно просто накопить какоето кол-во СС для повтора, вот только сколько его надо для ПК в 33 литра? сколько допустимо?

или парогеном его перегнатьмсьё Ерема, 21 Июля 17, 02:07

ПГ, они ведь тоже разные.. У меня ПГ- простой куб, грею газом. Если у тебя электродный- это совсем другое дело. В свой я и брагу могу налить и СС.
При нагреве паром конденсат воды понижает спиртуозность в кубе постоянно, получается гоним разбавленный продукт. Отсюда и соответственный % АС на выходе.

Может подскажет какой мастер самогоноварения как мне снимать головы и хвосты?yonanan69, 20 Июля 17, 17:10

Никак. При первом перегоне с помощью ПГ  это не делают.

Что делать с оставшейся брагой?yonanan69, 20 Июля 17, 17:10

Это уже не брага, а барда и её надо вылить в канализацию.

В какой момент прекращать перегон?yonanan69, 20 Июля 17, 17:10

Когда температура в кубе станет 99°С можно и больше.

А по итогу получилось почти три литра  чего-то вкусно пахнущего, 48 градусного чего не пойму и что с ним делать не знаю?yonanan69, 20 Июля 17, 17:10

Гнать второй раз с отбором голов и отделением хвостов. 3 литра мало, значит копить и ждать.