Рецепт настойки "Украинская запеканка"

На 10 литров водки взять имбирь, кардамон, лимонной корки, гвоздики, бадьяна, мускатного цвета, корицы. Всего поровну, но так, чтобы вышло 200-250 г., а также 2-3 мускатных ореха. Добавить 3-4 кг сахара. Все это залить в горшок, замазать тестом и поставить на 4 ночи в печь (по утрам доставая и встряхивая). За неимением печи в  городской квартире, можно пользоваться духовкой: ставить на самый маленький огонь, чтобы запеканка томилась в ней, но ни в коем случае не закипела. Перед употреблением процедить.

От сахара ничего не слипнется? :-)

Запеканка и должна быть сладкой. Ну, если кто не любит слишком сладкую, то сахара меньше, вот и всё.

Мне кажется, килограмма 2 самый раз, 4 многовато, хотя хз надо пробовать ))

Странный рецепт. Специй слишком много. Получается по 30-40 грамм каждой. Но, например кардамон или гвоздика - очень ароматные специи. Хватило бы в 10 раз меньшего количества. Может имелся в виду не вес, а объем? То есть стакан специй на 10 литров. Но все равно много. Ну и сахара конечно тоже немыслимое количество. По этому рецепту получится 300 гр на 100 мл. Это даже для ликера многовато.

Arssar, ты сам пробовал этот рецепт?

Да, имеется объем в виду, а не вес. Но и то, это все приблизительно. Я например гвоздику вообще терпеть не могу.
Конечно же пробовал! Но я, как-то не большой любитель сладких напитков, а мои тётки с удовольствием пьют. Правда, в духовке ни разу не пробовал делать - у моей жены бабка имеется в селе с настоящей печкой. Там и делали. Но для этого нужно хотя бы на недельку туда съездить, а времени в последнее время нет.

Вкусная штука. главное с пропорциями угадать.