Сколько можно хранить брагу?

Как сделать чтобы брага подольше не испортилась? пока нет возможности перегнать. Спасибо!

заморозить.

Выставить на холод,если есть возможность.Отстоять и слить с осадка.

И выпить...

Выставить на холод,если есть возможность.Отстоять и слить с осадка.
Klim, 03 Нояб. 08, 18:32

и залив под пробку укопорить геметично как обычное вино. При этом она должна быть полностью осветлена, иначе пробка выстрелит.

Не Игорь, выпить это обыденно. А вот вначале заморозить, а потом грызть, грызть...

Как я знаю, брага и месяц - полтора может простоять. Правда градус падать начинает.

Замораживать да же 40 литров не имея промышленного холодильника... как то трудоёмко и чревато ругнёй с близкими.

Вариант подключать к перегонке родню.

Под вакуумом и в морозильку, Хранить как вино...
Зачем брага большой емкости хранят, лучше сразу перегнать.
А может быть,он приготовил для внезапно мент дверь стучает, что бы брага спрятить и хранитиь на долгое...

Под вакуумом и в морозильку, Хранить как вино...
Зачем брага большой емкости хранят, лучше сразу перегнать.
А может быть,он приготовил для внезапно мент дверь стучает, что бы брага спрятить и хранитиь на долгое...
AlenLegion, 20 Авг. 09, 16:47

Уважаемый Ален, обращай Внимание на дату раннего сообщения.

Уважаемый Ален, обращай Внимание на дату раннего сообщения.
gallich, 30 Авг. 09, 02:28

А все равно отвечу. Случайно получилось, что обычная сахарная бражка простояла примерно месяц. Полностью осветлилась (слеза), внизу более-менее плотный осадок, запах нормальный. Пока не перегонял. Думаю, что, если нет доступа кислорода (источник грибковой и уксусно-кислой инфекции), т.е. под гидрозатвором, и в прохладном месте, чтобы снизить всевозможные химические реакции (прогоркание), то бражку можно хранить годами. Эксперименты не ставил, но разницы с обычным вином не вижу никакой.

Если снять с осадка и под гидрозатвор, то долго. А смысл ? Шато Мутон-Ротшильд 1 Гранд Крю Классе всё равно не получится...

Если снять с осадка и под гидрозатвор, то долго. А смысл ? Шато Мутон-Ротшильд 1 Гранд Крю Классе всё равно не получится...
Bitner, 30 Авг. 09, 20:17

Я же писал.

Случайно получилось, что обычная сахарная бражка простояла примерно месяц. mak210, 30 Авг. 09, 18:02

Случаи по жизни бывают самые разные: некогда, неохота, уехал и пр. Пишу, чтобы не дергались излишне. Перегонять можно и через 72 часа, а можно и через полгода.

Уважаемый Ален, обращай Внимание на дату раннего сообщения.
gallich, 30 Авг. 09, 02:28

Взаимно,Где?

Alen, дата в сообщении, просто ты написал свой пост на вопрос который был задан в прошлом году и уже не актуален. А заморозить сейчас по твоему совету можно только в морозильнике.