Конкурс "Винное Шато" , Московской зимней ВСТРЕЧИ 2017г.

С позволения организаторов Московской зимней ВСТРЕЧИ 2017г, и по инициативе ее участников открываю тему конкурса виноделов "Винное Шато". Надеюсь виноделы откликнутся и мы наберем достойный кворум для проведения интересной  коллективной дегустации. Добро пожаловать!

                                                                                                                                                    
Московская зимняя встреча, конкурс
«Винное Шато»
8-9-10 декабря 2017г.

Открытый конкурс - дегустация домашних виноделов, проводимый в рамках Московской зимней встречи
     Участвовать в мероприятии могут любые заинтересованные лица, зарегистрировавшиеся у организаторов встречи и оплатившие организационный сбор. Регистрация участников конкурса заканчивается 01 декабря 2017года. Любой участник может предложить для оценки образцы, определив категорию в соответствии с номинациями конкурса, сообщив об этом организаторам конкурса во время регистрации.
   Конкурсные образцы вин предоставляются организаторам конкурса в стеклянной чистой, прозрачной таре (оливкового или зеленого цвета) емкостью 0,7 литра без этикеток информация об образце пишется маркером на малярной липкой ленте и наносится на образец. Количество заявленных образцов в каждой номинации не лимитировано. Каждый участник может предоставить не более пяти образцов в каждой номинации, при условии, что образцы имеют существенные отличия. Прием и регистрация образцов прекращается в пятницу 8 декаюря в 21.00.
Место, время проведения конкурса будет сообщено участникам при регистрации.
Конкурс среди участников старше 21 года проводится:
1.   Вина натуральные виноградные сухие.
2.   Вина виноградные полусладкие, десертные, крепленые, ароматизированные.
3.   Вина натуральные плодово-ягодные.

Вино натуральное.
Напиток, полученный спиртовым брожением плодово-ягодного сырья, без добавления, либо с добавлением сахара. Крепость ограничивается толерантностью дрожжей, обычно до 16%. По количеству остаточного или добавленного сахара в готовом продукте характеризуется как сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.

Вино крепленое.
Напиток, полученный спиртовым брожением плодово-ягодного сырья. Спиртовая крепость увеличена за счет добавления плодово-ягодного дистиллята. Допускается добавка сахара. Крепость до 25%.

Вино ароматизированное(вермут).
Напиток на основе натурального вина, с увеличенной до 18-30% крепостью добавлением дистиллята из того же виноматериала, или ректификованного спирта. Букет напитка создаётся использованием вкусо-ароматического спиртового настоя из пряностей и трав. Шкала сахара варьируется от сухого до сладкого.
[сообщение #12831941]

Количество и состав номинаций конкурса может быть отредактирован организаторами, с целью их оптимизации при проведении конкурса.
     Номинация считается конкурсной, если в ней предоставлено не менее четырех участников. Номинации, не набравшие нужное количество участников, конкурсными не являются (объединяются по возможности с другими номинациями).
   Напитки, собранные в одной группе, схожие по сырью и способу приготовления, могут быть выделены в отдельную номинацию, если их количество четыре и более
     К дегустации и конкурсу могут быть допущены образцы заочных участников. Количество заочных участников не регламентируется. Количество образцов в каждой номинации для заочных участников аналогично очным участникам. Заочные участники не оплачивают организационный сбор. Дипломанты - заочные участники, получают дипломы только в электронном виде, призы не получают, в дегустации не участвуют и право голоса не имеют.
           Конкурс проводится в виде закрытой дегустации с кратким анонсом образца.
Каждый участник дегустации получает дегустационный лист для каждой номинации и бюллетень для голосования. В дегустационном листе  дегустатор указывает номер  и краткое название образца. Оцениваемые показатели имеют разный вес получаемых очков. Каждая оценочная клетка соответствует 1 очку. Оценка в каждом показателе может быть произведена  с точностью до 1/2 очка. Отражение в дегустационном листе производится любым удобным для дегустатора способом.
Итоговая оценка складывается из суммы очков по всем показателям и указывается в колонке ИТОГО. Исходя из итоговой оценки,  дегустатор присваивает баллы голосования. Каждый участник может проголосовать за три образца в каждой номинации, при этом по каждой номинации голосованием присваивается оценочный балл    3-2-1.
В бюллетене для голосования напротив каждой номинации, в колонке баллов, указывается номер образца.
Победителем в номинации признается образец, набравший максимальное количество баллов.
По окончании конкурса подводятся итоги.    
       Кроме конкурсов в основных номинациях, также проводятся и дополнительные конкурсы в рамках проводимого мероприятия.

Список очных участников
Калеваныч
Семённ
Геннадий
Гнездов
pushkin_v
bidgho
АлИвЕр
uazovod
vinokurny
Игорь2105
Третий

Список заочных участников
sticker70

Список номинаций

1. Вина натуральные виноградные сухие.
Калеваныч    белое Гечей Заматош 2016
Семённ       белое Цитронный Магарача 2017
Гнездов      белое Пино Блан 2017
bidgho       белое Сепаж #13 (сенека, шардон,кристалл)
bidgho       белое Первенец Магарача 2017
АлИвЕр       белое Цитронный Магарача 2017
Калеваныч    красное Каберне 2015
Семённ       красное Каберне 2016
Семённ       красное Красностоп Золотовский Цимлянский Черный 2016
Семённ       красное Каберне 2017
Семённ       красное Мерло 2017
Геннадий     красное Изабелла 2017
Геннадий     красное Изабелла Помощник
Гнездов      красное Каберне 2016
Гнездов      красное Каберне 2017
Гнездов      красное Мерло 2017
bidgho       красное Каберне  совиньон 2015
bidgho       красное Мерло 2016
bidgho       красное Саперави Северный 2016
pushkin_v    красное Молдова 2016
pushkin_v    красное Каберне Мерло 2017
АлИвЕр       красное Каберне 2017
sticker70    красное Лимбергер 2017

2.  Вина виноградные полусладкие, десертные, крепленые, ароматизированные.
Калеваныч   полусладкое белое "Тётошное"
bidgho      полусладкое белое Сепаж #12 2014
uazovod     крепленое белое Совиньон
uazovod     крепленое красное Каберне
АлИвЕр      крепленое Цитронный Магарача 2017
Гнездов     крепленое Цитрон
Калеваныч   портвейн Старая Усмань
Калеваныч   портвейн Розовый
vinokurny   портвейн 2015
vinokurny   Недохерес 2016

3.  Вина натуральные плодово-ягодные.
Геннадий    сухое яблочное
bidgho      сухое яблочное
Гнездов     яблочное 2017
Игорь2105   вино яблочное 2016
Игорь2105   Кр.Смородина+малина 2016
Игорь2105   Арония 2015
Третий      Черная Смородина 2015
Третий      Сидр 2015

Предварительный список дегустаторов максимально 24 чел.
Калеваныч
Семён+1
bidgo+3
SGUN+3
pushkin_v+1
Гнездов+1
Игорь223
АлИвЕр
uazovod
dron66
Паша(koteyka)
Саша(koteyka)
Оля+1 (геннадий)
salonych

Итого:24
Вакантно:0
Вакансии закрыты...

Большое спасибо всем участникам и дегустаторам за достойное проведение конкурса "Винное Шато"
Результаты конкурса:
1. Вина натуральные виноградные сухие.
1е место Семённ       красное Каберне 2017
2е место pushkin_v    красное Каберне Мерло 2017
               bidgho       белое Сепаж #13 (сенека, шардон,кристалл)
3е место Гнездов      белое Пино Блан 2017

2.  Вина виноградные полусладкие, десертные, крепленые, ароматизированные.
1е место vinokurny   портвейн 2015
2е место Калеваныч   портвейн Старая Усмань
3е место bidgho      полусладкое белое Сепаж #12 2014

3.  Вина натуральные плодово-ягодные.
1е место Третий      Черная Смородина 2015
2е место Геннадий    сухое яблочное
3е место Игорь2105   Арония 2015

Каждый участник может предоставить не более пяти образцов в каждой номинации, при условии, что образцы имеют существенные отличия.Семённ, 30 Окт. 17, 08:36

Это получается я могу выставить 5 (пять)образцов допустим портвейна и выиграть все призовые места ?

Калеваныч, запросто если будет качественный напиток за который проголосуют. Количество на шанс выиграть влияет , но меньше чем качество. Количество помогает расширить познания дегустаторов в том что представлено.

коллеги, давайте, чесслово вкусно ваши вина пить! сам не умею, так хоть к вам примажусь попробовать!

Заявка

Меня запишите пожалуйста.Вино виноградное сухое натуральное без всяких добавок Изабелла 2017г,Вино яблочное сухое натуральное без всяких добавок 2016г.

Каберне сухое 2016
Пино Блан белое сухое 2017
Каберне, Мерло сухое 2017 если поспеют))
Вне конкурса привезу Золотой Персей ликёрное, выдержка более 20 лет.

Добавлено через 2мин.:

без всяких добавокГеннадий, 30 Окт. 17, 21:46

Ген, незамерзайки возьми)))

brykasik, а кто тебе не дает прийти, продегустировать и проголосовать? Дегустация - ОТКРЫТАЯ!

brykasik ,uazovod, здесь тема про винный конкурс, вам есть что заявить? Заявляйте!

Дима, привет.
Запиши меня в категорию сухих натуральных - разбавлю вашу компашку старожилов:
1. Сухое из Молдовы 2016
2. Сухое Каберне/Мерло 4к1 2017

Каберне еще только в процессе, надеюсь что-нть успею...

Дим, переведи на очную )))
Изменить прошлое сообщение, а это удалить???

Дим, переведи на очную )))bidgho, 01 Нояб. 17, 15:52

что неужели приедешь?

Дима, выставь
1. Каберне (сухое)
2. ЦМ      (сухое)

только в процессе, надеюсь что-нть успею..pushkin_v, 01 Нояб. 17, 15:00

что неужели приедешь?АлИвЕр, 01 Нояб. 17, 16:30

Почему же нет ? )))
Компания, как я понимаю, отличная. Так, что "...семь верст не крюк")))

Почему же нет ? )))
Компания, как я понимаю, отличная. Так, что "...семь верст не крюк"))bidgho, 01 Нояб. 17, 18:28

Отлично, Константин

Адрес проведения какой?