![123.8.4.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1109/30/17600.182812.jpg)
Неделю назад собрал я это и имел полные штаны "щастия"... А по прошествии нескольких дней смотрю на нее уже другими глазами.
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
нужно поработать с герметиком силиконовымДед Пихто., 30 Сент. 11, 22:31у нас всегдак "дорабатывают напильником".
Даже признаки малейшие исходного сырья пропали в виде ароматов фруктовых. Вода расходуется экономно. Я в диком восторге!!!Дед Пихто., 04 Окт. 11, 15:06От чего в восторге, от того, что "Даже признаки малейшие исходного сырья пропали в виде ароматов фруктовых."?
Когда же остался запах и крепость чистого спирта, то кто мешает настоять полученное высококачественное сырье без эфиров, снова на кусочке груши? вишни? сливы?Дед Пихто., 04 Окт. 11, 15:58Это может и вкусно, но уже не то!
А иначе зачем огород городить с РК? Простой самогон и с одним дистилятором сварганить можно.Дед Пихто., 04 Окт. 11, 15:58Чтобы делать чистый спирт из сахара или зерна, делать спирт из фруктов и ягод имхо варварство!
А если предположить, что спирт заливается в бочку, то нужен ли потом в коньяке/бренди и т.д. чуждый аромат груши, сливы... которые забьют прелестные ванильные нотки?Дед Пихто., 04 Окт. 11, 15:58Конечно нужен! В бочки заливают как раз дистилляты, чтобы были фруктовые нотки, а со временем ванильные нотки сами добавятся от дуба.
1- пар из колонны поступает в сухопарникДед Пихто., 05 Окт. 11, 07:47Пар не пойдет, в сухопарник/мокропарник будет спирт идти, чтобы пошел пар нужно убрать лоток-накопитель флегмы перед выходом или брат пар из трубки не верхнем торце колонны.
Чистый спирт? Или спирт+флегма?Дед Пихто., 05 Окт. 11, 08:44Все зависит от разделительной способности колонны и режима её работы, флегма при этом содержит различную концентрацию спирта и больше или меньше разных примесей.
Если на стенках дефлегматора конденсируется смесь того и другого, а дальше только сборник жидкости со стенки, то куда девается флегма?Дед Пихто., 05 Окт. 11, 08:44Часть флегмы нужно отбирать как спирт, а остальная флегма+спирт должна возвращаться в насадку колонны, для этого и пережимается трубка выхода спирта из колонны, вернее трубка ниже отвода флегмы назад в колонну Ұ, т.е. получается пережимая трубку уменьшается отбор и флегма бежит по трубке с наименьшим сопротивлением назад в колонну.
Если флегмы там нет, то зачем почти сразу же по выходе из колонны стоит регулятор ФЧ?Дед Пихто., 05 Окт. 11, 08:44Это краник-пережималка, в начале работы колонны она должна быть закрыта, после закипания браги и конденсации паров в дефлегматоре флегма (конденсат), образовывающийся в дефлегматоре начинает стекать по стенкам колонны и постепенно наполняет лоток-приемник спирта, дальше он потекет по трубке, а раз краник отбора закрыт, то завернет в другую трубку и вернется в колонну. В таком режиме нужно чтобы колонна поработала минут 20, т.е. сама на себя, при этом конденсирующиеся пары в дефлегматоре постепенно будут содержать все больше и больше спирта. После работы колонны самой на себя немного открываем краник и начинаем отбор голов по каплям, после отбора голов можно еще немного открыть краник и отбирать тело, при этом по дополнительной трубке избытки флегмы должны уходить в колонну и капать в насадку, чтобы продолжался тепло-массообмен. От количества пропорции возвращаемой и отбираемой флегмы зависит ФЧ. Если флегма не будет возвращаться в колонну, то на выходе у тебя будет опять же обычный самогон. В общем я тут просто на пальцах объяснил, а в теории все сложнее и её очень много, покури ещё темы про РК и ФЧ
С почином . Насчет аромата , я если в саду с земли собираю фрукты ( нормальные без гнили) то на колонне отделяю спит очень тщательно. Никаких ароматов. А для кальвадосов и виноградных продуктов . Две перегонки и в боченок. Так аромат нужный сформируется. А спирт с рек.колонны на настойки , наливки , ликеры.
Alex-8888, 05 Окт. 11, 09:03
а нельзя ли все это в шкаф запрятать, чтобы она там постоянно стояла...Дед Пихто., 06 Окт. 11, 17:01Можно от куба паропровод из гофры например до колонны провести и снизу герметично соединить, получится куб снаружи, а колонна в шкафу.