Совместная закупка соковых концентратов 2. Барнаул и окрестности.

Совместная закупка соковых концентратов, вторая, третья серии, четвёртая в процессе, пятая по персику идёт, тема продолжается, далее абрикос..

Поставщик "ТД Компаньон" - https://www.tdcompanion.ru/

- Абрикосовый КС, Израиль, арт. 6025, Mavua Group of Companies– цена 2,39 $/кг с НДС (20%) (бочка 260,00 кг)

Персиковый КС, Израиль, арт. 6961, Mavua Group of Companies– цена 2,70 $/кг с НДС (бочка 250,00 кг);

- Яблочный КС, Израиль, арт. 6625, Mavua Group of Companies – цена 2,40 $/кг с НДС (бочка 265,00 кг);

Пишите заявки в килограммах, не в литрах!!

Доставка из Москвы ТК ПЭК.

Информация для иногородних желающих вкупиться:
Просьба не беспокоиться, включать в список не буду, причин много и описывать их нет смысла.

Компаньоны.. :
Если не правильно отметил - пишите в теме, исправлю.

albach22 Абр 260 кг бочку для себя.

Иваныч63         Абр  50 кг        9183 руб   оплата 9183 оплата доставки 2041 Ябл 40 кг                  

МАО                   Абр  0 кг        
Ябл  0 кг                  

Rtehnik              Абр  0 кг                

fktrcfylh01         Абр  0 кг                

Unclebarnaul       Абр - 50 кг    9183 руб     оплата 9185 оплата доставки 2041
Ябл - 0 кг              

2126666             Абр - 100 кг     18366 руб оплата 18366 оплата доставки 4082
Ябл -  0 кг          

Dimon 75             Ябл - 0 кг        

ILLAY                  0 кг  

Игорь07             Ябл - 0 кг        
Абр - 0 кг                

saab                 Ябл - 0 кг              

bek666               Абр - 0 кг        
Ябл -  0 кг  

AloV22 Абр - 15 кг 2755 руб оплата доставки 613
+ 8 кг 1470 + доставка 327 минус переплата = к доплате 830
Ябл - 0 кг    

Зеленый змий Абр - 10 кг 1837 руб оплата доставки 408
Ябл - 0 кг    

s.krug Абр -25 кг 4592 руб оплата 4592 оплата доставки 1021

albach22 Абр 0 кг возврат
Ябл - 0 кг        

Остаток                 Абр  0 кг              
Ябл - кг

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Иваныч63, я на погрузке в ТК нужен, или жду на месте?

Мыхалыч, набери Иванычу63, его номер у тебя в личке.

bestru, хватило 83?

Да хватило, все нормально, сам то я не был, но товарищ который был рассказал, что кто-то наливал без весов и потом пришлось обратно отливать. Как я понимаю если наливать сразу с весами и взвешивать нормально, то всем все должно хватать.

Как можно забрать мое ведро? ))

что кто-то наливал без весов и потом пришлось обратно отливатьbestru, 01 Февр. 19, 07:22

Наливали, потом взвешивали.
Если перебор, отливали и опять взвешивали.

Как можно забрать мое ведро? ))МАО, 01 Февр. 19, 07:47

Напиши Михалычу, твоё ведро у него в офисе.

Наливали, потом взвешивали.
Если перебор, отливали и опять взвешивали.Иваныч63, 01 Февр. 19, 07:49

Насколько я читал, в прошлый раз кому-то не хватило, в этот раз хватило всем. Я в прошлый раз не учавствовал, но подозреваю что кто-то просто больше себе отлил, раз в этот раз проблем не возникло.

В прошлый раз вероятно весы некорректно установлены были. В гараже пол неровный. Поэтому у многих, кроме последнего, был небольшой перевес. Имхо.

 Забодяжил абрикос.
Через неделю перегон, результат напишу.

Нижайше кланяюсь за помощь! Концерт на руках. Завтра поставлю на брожение. С меня отчет!

Концерт на руках.МАО, 01 Февр. 19, 17:00

В тему выложу этикетку Абрикосовый бренди. От меня всем. Осталось нарисовать ))

Развел на сок, вкусно.

---

Мише респект за гостеприимство.

Подскажите! Бочку из под КС забрал кто нибудь?

Забодяжил абрикос.
Через неделю перегон, результат напишу.Иваныч63, 01 Февр. 19, 16:32

Первые два дня брожения в бродильной благоухало абрикосом, как в саду.
С яблочным и виноградным такого духана не было.
Поставил затор в прошлую пятницу, на 36 лит воды 2 полных 3-х лит банок КС + 4 кг глюкозы, 100 г (пачка) винных белорусских дрожжей, плотность 20.
Вчера гидрозатвор умолк, сейчас гоню. Голов грамм 150, запах нормальный с душком абрикоса.
Планирую получить 12-13 литров 48 гр., сейчас замутил второй затор, винные кончились, засыпал пакмайю 150 гр.
Рассчитывал нзалить дистиллят в 15 лит бочку, остальное в банки с щепой, но ввиду того, что продукт хороший идёт, залью с двух перегонов в 25 литровую и на год запечатаю.

Я ставил в воскресенье на брожение. Использовал дрожжи puriFerm Fruit для фруктовых браг. Аромат реально стоял сумасшедший. Очень приятно пахло.
Уже пару дней как молчит гидрозатвор. Отбродило быстро.
Завтра перегоняю на первый раз на потстил.
На второй раз перегонка - царга 500 мм с медной РПН. Головы через узел отбора, тело по пару, с приглушенным дефлегматором на небольшой мощности, далее отсекаю хвосты дефлегматором и через узел отбора.
Я все фрукты и зерно так гоню, если ароматика нужна. В этот раз на щепу, поэтому планирую спиртуозность порядка 90%.
В бочку делаю менее спиртуозный дистиллят и хвосты подпускаю.

ILLAY, бочка у Михалыча наверное.
Должна пригодится.
И так ему все благодарны, за "приют" зимой, где бы ещё разливали...?

МАО, я всё наоборот делаю, как в Мартеле некоторых сортов.
Голов с первого погона отобрал (Мартель не отбирает) и до 25-30 гр в струе, общий градус в районе 45-48, разбавил до 42 и в бочку.
ПС 3. Что б правильно меня поняли - так делаю себе, мне нравится, а правильно/неправильно, каждый решает сам для себя. Косноязычен как всегда, но думаю можно понять..

Второй погон убивает и вкус и аромат.
А бочка всё правит, правда в Мартеле 10 лет выдержки, но бочки по 700 лит.
У меня таким макаром меньше года (15 и 25 лит) стояли ром и бренди, получилось  

С летнего закупа вин КС дистиллят залит в 30-ку, летом первую пробу буду снимать.
Это всё таки не сахарная, зачем второй перегон..?
Но нужны качественные винные дрожжи и никакого сахара, только глюкоза, или без неё..

ПС. Каки вообще нет, на мой вкус.

ПС 2. Хороший КС, лучше вин и ябл и густой.
20 кг хватило на 2 затора и две полторашки на сок.
Надо было 30-40 кг брать.
Даже настоять в банке со щепой с пару месяцев и норм ракия.

Мож ещё бочку возьмём?

Второй погон убивает и вкус и аромат.Иваныч63, 08 Февр. 19, 10:09

Не убивает. Иногда даже слишком много получается аромата, не знаю как избавится от него ))) Слишком парфюмерный аромат не люблю.
За то разделение отличное, говнючек по минимуму. Головы убираю тщательно. Как раз в сахарном дряни в головах намного меньше, чем во фрутках.
Фрукты метила набраживают будь здоров.
Коньяки делают все двойной дистилляции (как и виски).
Одна дистилляция идет в арманьяках, но там все равно приличное укрепление идет за счет воздушной дефлегмации + выдержка в бочках.