Вино с белым налетом можно перегнать?
					sergius
					Новичок
					Миллерово
					 6
				
				
					16 Нояб. 11, 22:15
					
					
				
				
					Привет всем! Подскажите можно перегнать вино которое покрылось белой пленкой? Вино без запаха уксуса! Я думаю такое вино пить нельзя?А если дистиллировать? можно пить дистилят?
				
				
				
			
				сообщение удалено
				
			
		
					Тимур
					Научный сотрудник
					Уфа
					 6.1K  2.5K
					 
				
				 
				
					
						
						Отв.1  16 Нояб. 11, 22:37 (через 22 мин)
					
					
				
				
					Белая пленка - возможно молочнокислые бактерии (тогда не страшно и вино пить). Если пить боишься - перегоняй (не забудь ГОЛОВЫ отсечь). Будет нормальный запах - значит и пить можно.
				
				
				
			
					mak210
					Академик
					Москва
					 4.8K  4.7K
					 
				
				 
				
					
						
						Отв.2  16 Нояб. 11, 23:02 (через 25 мин)
					
					
				
				
					Я чего нельзя-то пить? Перелей, не трогая пленку и закрепи спиртом процентов до 20.
				
				
				
			
					jenya138
					Доктор наук
					Запорожье
					 923  175
				
				
					
						
						Отв.3  17 Нояб. 11, 00:14
					
					
				
				
					 Пленка может быть : 
из за винной цвели - тогда вино можно пить смело, убрав пленку .
из за уксусных бактерий- тогда тоже пить можно, если уксус не страшен
Как вариант запастеризовать при 70 градусах 30 мин Все плохое помрет И хорошее то же .
				
				
			из за винной цвели - тогда вино можно пить смело, убрав пленку .
из за уксусных бактерий- тогда тоже пить можно, если уксус не страшен
Как вариант запастеризовать при 70 градусах 30 мин Все плохое помрет И хорошее то же .
