есть кто из Тольятти

Отрадно увидеть на сайте, пивоваров из Тольятти, так сразу вопрос напрашивается, у нас вообще в Тольятти, кто нибудь варит нормальное пиво и где можно по дегустировать?

дружище, ну ты явно тормознул. мы вообщето не один раз уже встретились. я имею ввиду тлтешных пивоваров. вот планируем очередную встречу. возможно будет в фёдоровке, если не получица то в обычной съёмной бане в тлт. ты сам как, присоединяешся или нет? надо будет выставить пиво ну или скинуца на мясо.

дружище, ну ты явно тормознул. мы вообщето не один раз уже встретились. я имею ввиду тлтешных пивоваров. вот планируем очередную встречу. возможно будет в фёдоровке, если не получица то в обычной съёмной бане в тлт. ты сам как, присоединяешся или нет? надо будет выставить пиво ну или скинуца на мясо.
артик, 07 Окт. 13, 23:55

Я могу выставить тока свою водку и вискарь, пока с пивом на Вы, ну а мяско это само собой понятно, так что если принимаете я в теме.

Я тоже 2 бочки беру
sasha1964, 01 Окт. 13, 06:07

Заявку на бочки сделал, но Сысоев пока счет не выставил, ждемс.

Я в теме по бочкам если что 2 шт!!

939, 30 Сент. 13, 20:01

Заявку на бочки сделал, ждем счет.

Артик,одна из твоих посылок дошла(на кукурузе).Опробывал,вкусная.Необычный вкус.Я больше на пшенице делаю.Боченок все по Самаре катается.Обещают приехать и все привезти.Я никуда не пропал.Дети на скоростной электричке туда-обратно приезжали.

Самарские- Тольяттинские, кто есть желающие на бочки от Сысоева, пока набрали на 4-е, а надо 5-ть.

пока набрали на 4-е, а надо 5-ть.
СЭМен, 08 Окт. 13, 18:27

цена вопроса?

примерно тысячи две с учётом доставки до тк в тлт.
кроме того, бочку надо будет подремонтировать. кто как делает. я озаботился зачисткой внешней поверхности шкуркой, вощение, окраска уторов, замачивание.
в связи с чем, потратился дополнительно на:
1. покупку специальной штуки для дрели на которую надо "приклеивать" шкурочный диск
2. покупку самих шкурочных дисков
3. строительный фен (это для вощения)
4. воск для вощения (купил в лавке пасечника)

полностью разбирать бочку не решился. снимаю по обручу, зачищаю шкуркой, ставлю обруч обратно. с этим кстати сложности, крайние обручи садица обратно не хотят, приходица фиксировать маленькими гвоздиками и подбивать подбивать.
экономия так скажем условная на самом деле. ну выигрышь только в том что бочки вымочены (т.е. уже обработаны изнутри алкоголем).
ктото не заморачиваеца с особой очисткой внешнего вида и лишь подбивает обручи, вощит (а м.б. и не вощит вообще, не знаю) и замачивает в холодной воде.
по деньгам отдал за фен украинский 750 рэ. воск купил по 2 рубля грамм гдето с грамм 350. обручи на бочки приходят зафиксированными гвоздиками. изза того что гвоздики старые они прогнившие. повыковыривать их нужно постараца. ну фен в хозяйстве сгодица, а вообще я не жалею. рукам работу дал, сам чемто научился. оно того стоит я думаю.

ещё надо будет закупить ингриденты для приготовления краски для уторов. там тоже будут затраты.

Я еще одну бочку возьму

Никому не надо : Алконапитки - от 5 до 9 процентов алкоголя ? ( Сам возиться не хочу - хотя получал вполне нормальный спирт с них )

Утро доброе!Меня зовут Александр,я из Тольятти,Автозаводской район,занимаюсь дистиляцией уже полгода,оборудование от Игоря(Таганрог)НБК(53),ПГ,перельстатика.Хочу узнать есть ли в Тольятти
у кого-нибудь такое же оборудование?И хотелось бы посоветоваться по сырью и дрожжам.Испытал 4 вида
дрожжей :воронежские,турецкие,минские(спиртовые) и саф-велюр.С 200 литров(50 кг сахара) получается
37л(60%),36(63%),46(55%),38(60%),каждый раз получается по разному,может дело в сахаре?Из зерна не могу делать,нет технической возможности.Брагу делаю так:50кг сахара,1кг сухих дрожжей,200л воды(бочки230л),стоит насос,аквариумный нагреватель 200 ватт(26 градусов),бродит минимум 2 недели,не могу понять почему,многие пишут от 5до 10 дней,но у меня из 10 бочек ни одна меньше 14 дней не бродила.Пробовал с насосом и без насоса-результат один и тотже.Может я делаю что-то нетак?Суважением Александр.       

Александр,опиши подробней как сахар и воду подготавливаешь,дрожжи.А если сроки не давят и осветляется за две недели,отлично,не надо бентонитом осаживать.Сам брагу в 230литровой ставлю.На муке.

Спасибо за ответ!Вода водопроводная через барьер(2 дня отстой),сахар на Югсервесе,дрожжи Самара(Белгоспищетром Минск),засыпаю сахар ,размешиваю,засыпаю дрожжи в 5 литров с теплой водой и 500 грамм сахара и через 30 минут в бочку,пены много-печенье ,короче все по Игорю223,но бродит больше 14 дней,осветляется 2-3 дня,без бетонита.Думаю, что проблема в температурном режиме(97.5-65%,98-60%,98.5-55%)и это влияет на выход дистилята,поставил стабилизатор напряжения 5 квт,и все равно 5 десяток плавают,поставил игольчатый кран на подачу воды в парогенератор,середину не нашел (давление 4 очка,слишком мало-пг отключается,много-плавает 1 градус),думаю потери из-за впрыска воды в пг(температура воды разная,значит нужен подогрев ,тогда будет работать стабильно).А у Вас тоже нпг и пг от Игоря?Кстати у меня остался узел подачи в нпг с насосом и прямоточный дистилятор без подогрева.Дистилят, по моему ,не требует второго перегона, после угольной фильтрации запаха фактически нет,а если настоят с щепой (покупал тоже у Игоря )запах хорошего виски-коньяка.С уважением Александр. 

Александр,оборудование у меня свое,то есть другое,не от 223.Брагу гоню теном,без п.г.Если сахар в горячей воде растворить,остудить до 30градусов и влить разброженные дрожжи,дней 8 хватает.Плюс на осветление пару дней или бентонит.На винных дольше бродит.Оборудование у тебя серьезное,но сс лучше еще раз перегнать,разбавив до 15-20%.Попробуй на воронежских хлебопекарных,1кг на 10кг сахара.

Спасибо за ответ!Попробую перегнать второй раз,задно и узнаю потери при выгоне .Жаль, что никто не откликнулся по поводу оборудования,значит в Тольятти его у никого нет.

Я еще одну бочку возьму
sasha1964, 10 Окт. 13, 19:45

Мои пришли, но еще не забирал с ПЭК компании.

Утро доброе!Меня зовут Александр,я из Тольятти,Автозаводской район,занимаюсь дистиляцией уже полгода,оборудование от Игоря(Таганрог)НБК(53),ПГ,перельстатика.Хочу узнать есть ли в Тольятти
у кого-нибудь такое же оборудование?И хотелось бы посоветоваться по сырью и дрожжам.Испытал 4 вида
дрожжей :воронежские,турецкие,минские(спиртовые) и саф-велюр.С 200 литров(50 кг сахара) получается
37л(60%),36(63%),46(55%),38(60%),каждый раз получается по разному,может дело в сахаре?Из зерна не могу делать,нет технической возможности.Брагу делаю так:50кг сахара,1кг сухих дрожжей,200л воды(бочки230л),стоит насос,аквариумный нагреватель 200 ватт(26 градусов),бродит минимум 2 недели,не могу понять почему,многие пишут от 5до 10 дней,но у меня из 10 бочек ни одна меньше 14 дней не бродила.Пробовал с насосом и без насоса-результат один и тотже.Может я делаю что-то нетак?Суважением Александр.       
александр тольятти, 19 Окт. 13, 10:22

Брагу держи аквариумным нагревателем 29-30 грд и будет счастье за неделю,дисциляцию лучше делать два раза, у меня ХД-4 от Игоря.

Мои бочки пришли  два часа их искали в ПЭК так и не нашли по ошибке отдали кому-то. Кто то эаказал с Самары семь бочек и мои в этот же контейнер засунули.

И хотелось бы посоветоваться по сырью и дрожжам.Испытал 4 вида
дрожжей :воронежские,турецкие,минские(спиртовые) и саф-велюр.С 200 литров(50 кг сахара) получается
37л(60%),36(63%),46(55%),38(60%),каждый раз получается по разному,может дело в сахаре?       
александр тольятти, 19 Окт. 13, 10:22

Два крайних раза ставил на прессованных спиртовых дрожжах (Воронеж). Подкармливал ржаным солодом.
Очччень доволен. Сбраживание за 3 дня. Выход приличный.
у самого ХД-4. Без ПГ и НБК