Ежегодная дегустационная Осеняя встреча 2018 в Нижнем Новгороде

Место проведения встречи Спорт-Бар "Пенальти".
Начало встречи в 15 часов.

Скрытый текст

Друзья, наше хобби - это постоянное развитие! Не стоит стесняться того, что в настоящий момент у вас получился не "уникальный нектар", используйте шанс получить обратную связь от коллег, особенно от тех, кто уже поднаторел и чьи напитки были высоко оценены другими! А такие есть в благодатной Нижегородской области! Из пяти номинаций "Заочной дегустации ЛЕТО-МОСКВА-2018" в 3-х номинациях призеры Нижегородцы!!! При этом в двух номинациях первые места!!! Итого четыре призовых места!!![сообщение #13360555]
Также обращаюсь к тем, кто наоборот, считает, что его напиток самый лучший, кто пишет много на этом и других ресурсах, а нам не дает шанса убедиться в его (напитке) уникальности! Давайте встречаться! Без оценок коллег и без передачи опыта друг другу, мы всего лишь варимся в своей собственной каше, и можем субъективно считать что угодно!

Встреча традиционно собирает жителей Нижегородской области. Также всегда будем рады приезду друзей из других регионов!

Внимание!!! В этом году было решено проводить конкурс среди напитков с использованием плодово-ягодного сырья!!!

Конкурсные номинации:

I. Выдержанные фруктовые/ягодные дистилляты
1. armaniac кальвадос выдержанный
2. Samodelcin52 бренди виноградный
3. винокур58 кальвадос
4. винокур58 бренди виноградный
5. Рожнофф кальвадос 2016 года
6. armaniac виноградный бренди

II. Невыдержанные яблочные/грушёвые дистилляты
1.  mr.КороткевичЪ кальвадос
2.  Суходол дюшес
3. Злой Буфетчик фруктовый самогон
4. Алексей Елагин яблосэм
5. винокур58 шнапс яблочный

III. Невыдержанные прочие фруктовые/ягодные дистилляты
1.  mr.КороткевичЪ шнапс вишнево-смородиновый
2.  LARGUS слива
3.  UKSUS 52 слива
4.  Суходол шнапс малиновый
5. Солонецвишневый шнапс

IV. Чача виноградная
1.   megamaker чача
2. Trotil чача
3. Trotil чача на щепе
4. ziter чача
5. Samodelcin52 чача бочковая
6. винокур58 чача
7. SerB25 чача
8. Доктор Ман чача раз
9. Доктор Ман чача два

V. Вина плодово-ягодные
1. Солонец вино "Красная смородина"
2. Trotil вино "Черная смородина"
3. Alex52 вино Арония
4. Alex52 вино яблочное
5. Доктор Ман Вино черносмородиновое
6. Солонец вино красносливовое сухое

VI. Виноградные вина
1. Alex52 вино виноградное
2. rmaks красное полусухое
3. Samodelcin52 Вино сухое красное Каберне Совиньен 10-11%
4. armaniac Мерло 2017г.
5. Доктор Ман мое сердце заМерло
6. Доктор Ман Изабелла поусухое

VII. Наливки, с использованием фруктов и/или ягод
1. albertbolat  ратафия вишневая
2. albertbolat ратафия виноградная
3. LARGUS ратафия арония
4. LARGUS наливка вишня
5. Суходол ратафия малиновая
6. Злой Буфетчик ликер "Ягодная фантазия"
7. tc_fame Вишневый спотыкач
8.   Доктор Ман наливка Малиновая Макадамия

VIII. Настойки, с использованием фруктов и/или ягод
1. LARGUS настойка рябина
2. LARGUS настойка черная смородина
3. albertbolat настойка черемухи горькая
4. Alex52 настойка рябиновая
5. Samodelcin52 настойка боярышника
6. Доктор Ман Сладкая Макадамия


Номинация считается укомплектованной и действующей, если в ней не менее 5 (пяти) напитков.
В случае, если наберется достаточное количество с одним и тем же сырьем, например, яблочным, в одной из номинаций, эти напитки выделяются в отдельную номинацию, например, "Выдержанные яблочные дистилляты".
Количество выставляемых напитков от одного участника не более двух в каждой номинации!

Программа встречи
Порядок участия/Заявки на участие
Анкета напитка
Список зарегистрированных участников[/list][/list][/list]

Программа встречи

• Сбор по указанному адресу в 15 часов
• Подготовка к дегустации: раздача анкет, разделение напитков на группу в соответствии с анкетой участника, нумерация образцов, пр. (ответственные: Солонец, albertbolat)
• Выставление напитков, проведение дегустации (ответственные за проведение дегустации, объяснениям по выставлению балов, сбор анкет, назначаются на месте для каждой номинации)
• Презентация конкурсных и внеконкурсных образцов, желающими рассказать о своем напитке, о методе его производства (ответственный mr.КороткевичЪ)
  
  Порядок проведения дегустации
  В каждую номинацию определяются дегустаторы по воле Святого Рандома, то есть случайным образом!
  В начале встречи у каждого будет возможность вытянуть, не глядя, анкету с названием группы.
  Из 36 (по количеству участников) анкет 4 анкеты не подписаны. Эти анкеты (джокеры) без указания номинации позволят дегустатору самостоятельно выбрать группу по своему желанию.
  Таким образом каждую номинацию оценивают 4-5 участника встречи.
  Оценки напиткам выставляются по десятибалльной шкале. Для создания примерно одной направленности оценок, желательно оценивать не по абсолютному принципу где 1 - это помои, а 10 - божественный нектар! А выставлять оценки сравнивая со всеми напитками в группе. Таким образом, что лучший в группе напиток получает 10 баллов, остальные по нисходящей.
  
  
  Важно!!! Все заказанное в кафе оплачивается индивидуально!!!

Порядок участия/Заявки на участие

Условия участия

• ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ участия - необходимо быть зарегистрированным на  этом форуме.
• Иметь положительную репутацию (приобретается при личном общении и с предыдущих совместных встреч)
• Для недавно зарегистрированных и не участвовавшим в предыдущих встречах, необходимо иметь рекомендации от одного из "проверенных" участников форума.
• Не имеющим рекомендаций необходимо связаться со мной через личные сообщения на этом форуме.

Участником мероприятия может стать любой желающий, удовлетворяющий выше указанные требования.
Участник может выставляться в номинации с напитком собственного производства, так и являться дегустатором, не выставляясь в конкурсной программе. Также может находится как конкурсант и дегустатор одновременно.

Для участия необходимо отписаться в этой теме. Если с вами идет человек, проверенный, но не зарегистрированный на форуме (супруга, подруга, боевой товарищ и пр.), необходимо указать в сообщении количество человек. НАПОМИНАЮ!!! Вы лично отвечаете за приведенного человека, прежде всего своей собственной репутацией!!!

Для конкурсантов необходимо прикрепить к сообщению анкету напитка

Всем без исключения участникам необходимо перечислить оргсбор в размере 250руб. Который будет потрачен на покупку канцелярии, воды и пр. Остатки оргсбора пойдут на заказ минимальной общей закуски. Для перечисления оргсбора, необходимо отправить мне личное сообщение, в ответ вы получите описание куда и как перечислить. В "Назначении платежа" указать ник!!! И Больше ничего не писать!!!.

После получения от вас указанной суммы, на против вашего ника/имени   в списке участников появится знак "+", что означает, что вы удачно и полноценно зарегистрированы во встрече.

Анкета напитка

Заполняется конкурсантами, выставляющими свои напитки в номинации(ях)!

Необходимо скачать файл XLS, прикрепленный к этому сообщению. Заполнить его и прикрепить к сообщению, в котором вы заявляете об участии в мероприятии.

Пример заполнения анкеты

группа                       НАЛИВКИ
название                     Ратафия вишневая
крепость %, об.              30
спиртовая основа             пшеничный ректификат
сахар гр/л                   30
основной состав настойки     вишня/спирт
добавки                      глюкоза, щепа дубовая
бочковая выдержка срок       нет
дополнительная информация    нет

Просьба! Файл с анкетой переименовывать! Называть своим ником! пример тут

Список зарегистрированных участников

1.  LARGUS +
2.  Shtoff52 +
3.  Солонец +
4.  Солонец супруга +
5.  Alex52+
6.  albertbolat +
7.  armaniak +
8.  Доктор Ман +
9. rmaks +
10. Обухов Сергей (поручитель mr.КороткевичЪ)
11. mr.КороткевичЪ +
12. UKSUS 52 +
13. megamaker +
14. ffk +
15. 1966+
16. 1966 супруга+
17. Samodelcin52 +
18. SerB25 +
29. Суходол +
20. 345+
21. Злой Буфетчик +
22. Злой Буфетчик супруга +
23. masloff_68 +
24. masloff_68 супруга (Вера) +
25. masloff_68 кум (Арсений)+
26. ziter+
27. Samodelcin52 супруга (Ирина)+
28. Алексей Елагин (поручитель rmaks)+
29. винокур58 (Пенза)+
30. Gabriel 61 +
31. SerB64 (поручитель rmaks)+
32. Сочувствующий (поручитель 345) +
33. Рожнофф Валерий (поручитель Gabriel 61) +
34. SCSI-9 +
35. tc_fame +
36. Дзержинский +

я один семь категорий вижу? ох не к добру так много!

да ишшо если в каждой группе по пять семь образцов--- мрак. буду с непьющими тогда тусовать :-))))

Первыйнах!Доктор Ман, 03 Окт. 18, 14:01

удали, пожалуйста! Всю картину портит)) Первонаха поставь в следующем своем сообщении)) оно тоже первое!
По регистрации прочти, а то бежишь впереди паровоза))

albertbolat, ты как администратор ветки - можешь сам удалить сообщение.

ты как администратор ветки - можешь сам удалить сообщение.rmaks, 03 Окт. 18, 17:38

если бы кнопку видел не написал бы(

Ого, у нас новый участник?!

Ого, у нас новый участник?!LARGUS, 03 Окт. 18, 19:00

ДА! Прошу любить и жаловать, Shtoff52! С человеком пообщался! Есть поручитель!

В одном лице.

Участвую!
Анкета на конкурс приложена

ДА! Прошу любить и жаловать, Shtoff52!albertbolat, 03 Окт. 18, 19:16

А что он сам то скромничает?

А что он сам то скромничает?LARGUS, 03 Окт. 18, 20:24

Кто ж его знает) И зарегистрирован не первый день... Ну, разные люди, что сказать! Придет, поближе познакомится, может и не будет скромничать)) 

Всем Добрый, я всегда считал, что скромность - это хорошая черта.

Я постараюсь приехать. Передам на конкурс яблочный дистиллят без выдержки в бочке

albertbolat,
А как может быть в наливке сахара 3 гр/л

А как может быть в наливке сахара 3 гр/лAlex52, 03 Окт. 18, 22:19

А сколько должно быть? Откровенно говоря, там 3% от объема. Поленился пересчитывать. Получается 0.3 г/л. Но считаю не принципиально для анкеты не?

albertbolat,
привет. Альберт ты напитки сразу заноси в тему по мере поступления. не копи у себя в загашнике. Во первых видно какие группы формируются, и народ лучше сможет ориентироваться какие напитки ему лучше выставить. а во вторых будет меньше вопросов кто первый подал заявку.

Добавлено через 2мин.:

Откровенно говоря, там 3% от объема. Поленился пересчитывать. Получается 0.3 г/л. Но считаю не принципиально для анкеты не?albertbolat, 03 Окт. 18, 23:28

3% это 30 гр/л т.к. в 1 кг - 1000 гр. А указывать в анкете кол-во сахара принципиально. От этого зависит в какую группу отнести напиток.