Поиск ничего путного не дал...
Вопрос такой.
Приезжая на юга, от Адлера до Джугбы точно (дальше не бывал), продают аборигены так называемый коньяк. Ну самодельный. Имеет миндальный вкус, коньячный цвет и крепость менее 35%. Кто знает этот рецепт? Из чего он делается? Поражает то, что напиток этот хоть и делают в разных местах, но на вкус он практически одинаков везде...
Ищу речепт "черноморского коньяка".
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
28 Янв. 12, 09:16
Healer
Научный сотрудник
На правом берегу Кубани
1.6K 400
Отв.1 28 Янв. 12, 09:26, через 11 мин
У меня такого тоже есть. Добавляю понемного в СС и прегоняю еще раз получается очень удачный напиток.
Делают его мне кажется в Темрюке, добавляя миндальную эссенцию в спирт взятый в аренду с местного завода. Плюс красители под коньяк.
Делают его мне кажется в Темрюке, добавляя миндальную эссенцию в спирт взятый в аренду с местного завода. Плюс красители под коньяк.
санёк91293
Студент
сочи
19
Отв.2 28 Янв. 12, 11:29
я делаю так: чача 21 литр, сахар 7 ст.ложек,чай ночь клеопатры 10ст.ложек, кофе нескафе 9 ч.ложек, кедровый орех 42 гр.,изюм 50 гр., гвоздика 20 шт., шиповник сушёный 60гр., ванилин 1/4 ч.ложечки.
настоять 3-4 недели потом слить с осадка и через неделю ещё раз слить с осадка.
настоять 3-4 недели потом слить с осадка и через неделю ещё раз слить с осадка.
Александр510
Студент
Краснодар
24 6
Отв.3 28 Янв. 12, 12:25, через 57 мин
Так называемый Темрюкский коньяк в ст.Каневской продавали на розлив из бочек, как молоко.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.4 28 Янв. 12, 13:03, через 39 мин
Healer, Дело в том. что я хочу сделать точно такой же напиток. Если весь берег делает и на вкус одно и то же, то и рецепт у них один...
санёк91293, Это рецепт того, что продают? А откуда вкус миндаля?
Александр510, Рецепта нет?
санёк91293, Это рецепт того, что продают? А откуда вкус миндаля?
Александр510, Рецепта нет?
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.7K
Отв.5 28 Янв. 12, 13:12, через 9 мин
Делают его мне кажется в Темрюке, добавляя миндальную эссенцию в спирт взятый в аренду с местного завода. Плюс красители под коньяк.Healer, 28 Янв. 12, 09:26Не знаю где его делают и из какого спирта, но знакомый занимался его перепродажей и мы с ним пили его два раза из разных партий, спирт в этих партиях отличался от приемлемого до совершенного говнистого качества, рецепт его создания точь в точь как ты (Healer) написал.
санёк91293
Студент
сочи
19
Отв.6 28 Янв. 12, 13:31, через 20 мин
Pahello, продают спирт бодяженый и добавлен жоный сахар и ванилин у меня сосед делает на продажу для туриков продаёт оптом наверно это ты и пробовал
Healer
Научный сотрудник
На правом берегу Кубани
1.6K 400
Отв.7 28 Янв. 12, 13:32, через 1 мин
Pahello, по моему уже рецепт его описали. Спирт разведи до 40* добавь эссенцию http://www.pekisam.com/tovar-178 подкрась жженой карамелью и выйдет то что все продают. По мне пить его не стоит. Как справедливо написал ironman делают его в очень больших масштабах и перепродают по всему побережью отдыхающим. Можешь поэкспериментировать со своим СС добавляя в нее миндальную эссенцию и другие ингридиенты (ванилин, кофе...) на твой вкус.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.8 28 Янв. 12, 13:41, через 9 мин
Спасибо всем, думал что всё серьёзней... Вопрос второй- где купить эссенции?
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.7K
Отв.9 28 Янв. 12, 13:51, через 11 мин
Вопрос второй- где купить эссенции?Pahello, 28 Янв. 12, 13:41
добавь эссенцию http://www.pekisam.com/tovar-178 подкрасьHealer, 28 Янв. 12, 13:32
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.10 28 Янв. 12, 14:47, через 56 мин
ironman, Спасибо! понял... Только 250+300 руб. за доставку 70 рублёвого товара... думаю что дорого.
Хмель
Доцент
Спам-Робот
1.2K 893
Отв.11 28 Янв. 12, 14:55, через 8 мин
А откуда вкус миндаля?Pahello, 28 Янв. 12, 13:03Эссенция "Амаретто". Проверенная десятилетиями шняга.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.12 28 Янв. 12, 15:44, через 50 мин
Эссенция "Амаретто"Xмeль, 28 Янв. 12, 14:55Спасибо! Но вопрос был по вот этому рецепту:
чача 21 литр, сахар 7 ст.ложек,чай ночь клеопатры 10ст.ложек, кофе нескафе 9 ч.ложек, кедровый орех 42 гр.,изюм 50 гр., гвоздика 20 шт., шиповник сушёный 60гр., ванилин 1/4 ч.ложечки.санёк91293, 28 Янв. 12, 11:29Никакой эссенции я там не увидел...
санёк91293
Студент
сочи
19
Отв.13 28 Янв. 12, 16:03, через 19 мин
А у меня и нет эссенции. Я делаю для себя и друзей поэтому всё натуральное забыл добавить цвет липы жменька
Хмель
Доцент
Спам-Робот
1.2K 893
Отв.14 28 Янв. 12, 16:26, через 24 мин
Вопрос такой.
Приезжая на юга, от Адлера до Джугбы точно (дальше не бывал), продают аборигены так называемый коньяк. Ну самодельный. Имеет миндальный вкусPahello, 28 Янв. 12, 09:16
Я имел ввиду этот пост.
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.7K
Отв.15 28 Янв. 12, 16:32, через 6 мин
я делаю так: чача 21 литр, сахар 7 ст.ложек,чай ночь клеопатры 10ст.ложек, кофе нескафе 9 ч.ложексанёк91293, 28 Янв. 12, 11:29Дааа ужжж, портить чачу такой гадостью
mitl
Профессор
Новочеркасск
2.6K 568
Отв.16 28 Янв. 12, 17:09, через 37 мин
Pahello ты не растраивайся - попей сначала нормального коньячку с магазинов а там глядишь и начнешь отличать от зембуры. Хотел сам попробовать гранатового вина в Лазаревке на пляже но остановило то что носилось оно в нержовой канистре да и таблетки от паноса не купил Заранее с собой взял 2 полторашки домашнего вишневого а когда кончилось нашел Краснодарское в тетропаках на розлив - чем и питался.
сообщение удалено
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
Отв.17 28 Янв. 12, 18:00, через 52 мин
я делаю так: чача 21 литр, сахар 7 ст.ложек,чай ночь клеопатры 10ст.ложек, кофе нескафе 9 ч.ложек, кедровый орех 42 гр.,изюм 50 гр., гвоздика 20 шт., шиповник сушёный 60гр., ванилин 1/4 ч.ложечки.И продавать на пляже как Дагестанский
настоять 3-4 недели потом слить с осадка и через неделю ещё раз слить с осадка.
санёк91293, 28 Янв. 12, 11:29
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.18 28 Янв. 12, 18:50, через 51 мин
mitl, Кто сказал, что я это хочу пить? У меня иные задачи...
Healer, Тема про вино?
Healer, Тема про вино?
сообщение удалено
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.7K
Отв.19 28 Янв. 12, 22:48
Мне кажется в этой теме уже вопрос по рецепту закрыт. Топикстартер выяснил то, что хотел и тему можно закрывать с удалением всех последних левых постов.