Брага из газированной воды
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 149


По случаю досталось с пол тонны халявной просроченной газ. воды. Подскажите, кто ставил брагу из данного сырья. Знаю, что сладость в газировке даёт в основном аспартам, а брожению препятствуют консерванты и углекислота. Может, кто ставил из такого типа сырья?
Вадим П
Профессор
Россия
4.5K 2K

Отв.1 19 Мая 19, 08:17
azgalorr, Влад, состав воды у разных производителей может отличаться, поэтому в твоём конкретном случае проще будет попробовать. Возьми 5 литров своей газировки, кинь туда 20-30г сухих дрожжей и посмотри что будет. Предварительно дегазируй, ну типа размешай, пока углекислый газ на выйдет.
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 149


Тоже вот думаю об этом. Только нагреть хочу для дегазации.
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 149


Ну чтож. Поставил на пробу полторашку газировки сбродить. Сыпанул 4 гр. дрожжей Воронежских, предварительно разбродив, мин. подкормку. Глянем, что получится.
makh
Профессор
Sаmara
2.1K 1K

Отв.5 22 Мая 19, 20:56
Не помню уже где и когда, было что-то написано про кокаколу в брагу в качестве подкормки.. Или подкисление, не помню.. Типа ортофосфорная кислота, что-то еще вкусное..
azgalorr
Доктор наук
Орск
895 149

Отв.6 23 Мая 19, 02:13
makh, да кока-колу по-проще сбродить. Там сахар есть, а в самой дешёвой один аспартам по-ходу...(((