как быть если емкость с брагой не была герметично закрыта и брожения небыло?((

такая неприятность( по своей незнанки поставил брагу ,в первые дни брожение было хорошее а потом я не закрыл флягу герметично и крышка просто была прикрыта(тояла 10 дней потом я прочел что емкость должна быть хорошо закрыта и выведен шланг,подскажите  может можно что еще сделать или могу новую ставить ,дрожжи наверно свое отжили???

для паники нет повода,10 дней ничего страшного ,думаю она отбродила,,пробуй на вкус ,должна быть горько кислая, просто перегоняй.
а вообще такие вопросы надо задавать в этих темах

[Архив]

[Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!]

Отбродила, наверное. Дрожжам крышка только мешает, а вот другая зараза могла пролезть - пробовать и гнать, если не сладкая.

 Для сахарной браги не критично отсутствие гидрозатвора. Герметично закрывать бродящую брагу есть пережиток средневековья и мракобесия. Углекислому газу необходим выход.

на вкус кисловато-сладкая горечи откровенно не чувствуется!готова к перегонки или дать еще недельку?тояла все время в теплом месте у батарея!

Гони,если нет брожения. Проверь поднесением горящей спички к поверхности браги: если спичка тухнет - значит ещё бродит. Если нет - гони.
Следующую брагу ставь по рецепту с главной страницы - надёжно.