МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

странный результат

Форум самогонщиков Остальные темы
dead77 Бакалавр Новосибирск 63 5
05 Мая 20, 05:40
Здравствуйте.
17 апреля поставил брагу: 6кг пшеничной муки + 2кг молотого пшеничного солода "Пилзнер" + дрожжи Пакмайя + 28 литров воды (гм 3.5) + 1 таблетку левофлоксацина.
Брага спокойно побулькивала, а затем (04 мая) бульканье прекратилось, уровень в гидрозатворе выровнялся, т.е. брага созрела (цвет - темный, как у домашнего кваса).
Первый выгон на обычном колене на максимуме: см. фото (слева направо) 3л 60гр + 3л 42гр + 2л 23гр + 3л 7гр. В итоге примерно 3.7л АС (чуть недогнал, но это неважно).
Вопрос в цвете - вторая банка мутная, а потом снова прозрачный погон. Почему?
IMG_20200505_091848.jpg
IMG_20200505_091848.jpg странный результат. Остальные темы.
zyazya Профессор Москва 3K 1.4K
Отв.1  05 Мая 20, 10:41
dead77, это нормально, жирные кислоты дают опалесценцию. Третья банка у тебя тоже немного с ними, чуть есть муть. А в четвёртой банке могут быть и ароматные воды.
В первой банке - бОльшая часть голов и промежуточных.
Если у тебя нет неснижаемого остатка, можно отдельно отогнать прямотоком 2 и 3 банки до 94 - 95С в кубе - получишь духовитый прозрачный самогон, хвост будет опять мутный. 4 банку укрепить прямотоком, может быть сильно ароматная добавка. Первая банка - укрепить несколько раз, отсечь промежуточные. Подробнее - [Дробить или не дробить первый погон.]
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.1K 7.8K
Отв.2  05 Мая 20, 10:54, через 14 мин
цвет - темный, как у домашнегоdead77, 05 Мая 20, 05:40
Как ты ухитрился сделать темный цвет из муки и светлого солода ? )
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 2.6K 981
Отв.3  05 Мая 20, 11:15, через 21 мин
dead77,
Обычный брызгоунос. Просмотрел видно.
dead77 Бакалавр Новосибирск 63 5
Отв.4  05 Мая 20, 12:00, через 46 мин
Просмотрел видноAlex52, 05 Мая 20, 11:15
а как за ним следить? ТЭН на полную врубил и гнал...

Добавлено через 1мин.:

темный цветgogolzmej, 05 Мая 20, 10:54
не сфотографировал, но реально цвет кваса
zyazya Профессор Москва 3K 1.4K
Отв.5  05 Мая 20, 12:44, через 44 мин
Обычный брызгоунос. Просмотрел видноAlex52, 05 Мая 20, 11:15
Ага, в начале не было, а как уровень в кубе снизился - попёрло.