ХО самогона от ДД

просто я согласен с Викторчиком, что от дрожжей, который родились из настоя пшеницы намного меньше "гадости", чем от дрожжей в разного рода пачках и пакетиках. поэтому и марганца нужно меньше. или я не прав ?
сергей7070, 21 Окт. 09, 11:26

С какой это радости? Дрожжи на пшенице - дичка, кстати не самый лучший субстрат, рожь предпочтительней. Даже на винограде, тоже дичка. Мало и медленно набраживает спирт, т.е. низкий экономический коэффициент выхода из сахара, имеют предел по крепости на уровне 5-7%, образуют большое количество вторичных и побочных продуктов. А в "разного рода пачках и пакетиках" дрожжи культурные, читай все что выше со приставкой "не".

Вон mjStorm cтатейку обозначил,так там учёные мужи пишуть,что при реактивации до х...(много)
БАУ теряется.В промышленных масштабах может и есть смысл заморачиваться,а при наших объёмах
овчинка выделки не стоит.

да это то я знаю. есно после химии пить не стану ))). я имею ввиду, что метод описан под ректификацию, а не под самогонный аппарат. просто я согласен с Викторчиком, что от дрожжей, который родились из настоя пшеницы намного меньше "гадости", чем от дрожжей в разного рода пачках и пакетиках. поэтому и марганца нужно меньше. или я не прав ?
сергей7070, 21 Окт. 09, 11:26

сергей7070, так если тебе Викторчик давал совет по очистке и ты доверяешь ему,то и делай как он говорит.Всё же он академик (и вообще нормальный пацан  ).

С какой это радости? Дрожжи на пшенице - дичка, кстати не самый лучший субстрат, рожь предпочтительней. Даже на винограде, тоже дичка. Мало и медленно набраживает спирт, т.е. низкий экономический коэффициент выхода из сахара, имеют предел по крепости на уровне 5-7%, образуют большое количество вторичных и побочных продуктов. А в "разного рода пачках и пакетиках" дрожжи культурные, читай все что выше со приставкой "не".
mak210, 21 Окт. 09, 11:37

.... СС из  сахара и пшеничной дрожжевой закваски , лучше и мягче чем СС из сахара и дрожжей в пакетиках......больше не пользую , хотя они и "культурные" дрожжи ...мне как то дикие больше нравяться
....офтоп однако

mak210,в теме "нужен совет по рецепту.." в постах 215 и 217 ты писал,что такого быть не должно.С точки зрения экономичности-4 затора только сахар,за исключением первого,где пшеница и ещё 2кг сахара,первые два затора бродят по 5дней,3 и 4-дольше,выход на уровне 0,6АС.Насчёт вторичых и побочных продуктов-тут я пас,но на мой взгяд,ИМХО,органолептика пшеничного выше.

Я так регенерировал. Разводил небольшой костёр. Ждал когда всё превратится в красные угли, как для шашлыка. Потом сверху подсыпал потихоньку отработанный наш уголёк. Они все потихоньку превращались в красные угли. Потом всё помещал в бидон и плотно закрывал крышку. Иначе угли превратятся в золу. Конечно потери большие, зато регенерация полная.