МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Атол броус

Форум самогонщиков Рецепты напитков Настойки
Green_ Кандидат наук Москва 471 172
30 Мая 21, 21:24
Специально для Юрия26:

По книге сэра Роберта Брюса Локхарта "Виски"

"Атолл Броус" - смесь, которую пьют в компании по праздникам...
Существует масса рецептов, но простейший таков: смешать в равных долях жидкий вересковый мед и овсяную муку тонкого помола в небольшом количестве холодной воды. Потом, исходя из числа гостей, медленно влить хорошее солодовое виски. Энергично мешать, пока не образуется густая пена. Потом залить в бутылку, плотно запечатать, дать постоять два дня и подавать...
На фунт муки и фунт меда потребуется четыре пинты виски, объем можно уменьшать или увеличивать, исходя из этой пропорции.
4 пинты - 2,27 литра. Фунт - 0,45 кг.
Соответственно на 100 грамм меда и 100 грамм муки - 0,5 литра виски.