15 ягод шиповника (сушеного), 20 гр. иван-чая (листового, ферментированного) кидаем в трехлитровую банку, заливаем 3 л. 41-42% сортировкой, настаиваем 5 дней под вакуумной крышкой (без вакуума - 8-10 дней) в теплом месте, взбалтываем 1-2 раза в день. Фильтруем через вату (неплотно забитую). Неделю на стабилизацию вкуса. Пьем охлажденным.
Во вкусе чувствуется шиповник, далекие нотки чернослива, небольшая терпкость от иван-чая, которого нет в аромате.
настойка "ВАНЬКА ШИПОВ"
28 Июня 21, 18:57
