Глюкоза - смягчение готового напитка, замена сахару

Кто нибудь использует глюкозу для смягчения готовых напитков?

Пробовал - не понравилось. Лучше копать в сторону почему напиток получается жестким.

neva2012, то есть с сахаром понравилось больше?

Ни сахара, ни фруктозы, ни глюкозы и пр. не добавляю.
Не стоит маскировать жесткость напитка, лучше поработайте над его качеством.

Не стоит маскировать жесткость напитка, лучше поработайте над его качеством.neva2012, 05 Июля 21, 11:19

Дело не в качестве. Например дорогие напитки смягчают именно глюкозой

Например дорогие напитки смягчают именно глюкозойboeing, 05 Июля 21, 13:16

Какие именно? водку?
Водка от этого стала лучше? (пить то понятно что приятнее).

neva2012,

Ты сам ответил на свой вопрос. Водка стала лучше в отношении вкусовых свойств.

neva2012,

Тебе не понравилось что водку стало пить приятнее?

Тебе не понравилось что водку стало пить приятнее?boeing, 06 Июля 21, 01:36

Пить понравилось, состояние на утро нет. Ибо это все маскировка плохого продукта.
Лучше изначально копать в сторону как сделать хороший напиток.

все маскировка плохого продуктаneva2012, 06 Июля 21, 07:13

продукт, его качество это само собой. Но если речь идет о вкусе, сахар, еще вкуснее глюкоза, самая вкусная- фруктоза. Добавлять без фанатизма, для вкуса, напиток действительно улучшится, станет более кондиционным. По сладости, фруктоза самая сладкая

Добавлял чайную ложку без верха фруктозы на 3 л банку сортировки. По-моему нормально получается.

mak210 Рекомендовал до 10 гр на литрготового продукта.

Пить понравилось, состояние на утро нет. Ибо это все маскировка плохого продукта.
Лучше изначально копать в сторону как сделать хороший напитокneva2012, 06 Июля 21, 07:13

Если в хороший продукт добавить небольшое количество декстрозы (сироп), где тут маскировка? Маскировка - это когда маскируют говенный продукт глицерином