Белые хлопья в конце первого перегона.

Уважаемые, подскажите, пожалуйста, что за белые хлопья? На ощупь – мылковатые и жирноватые. Появились после крепости в струе, примерно, 20 градусов. 1-й перегон. Аппарат Luxstal8, три тэна по 2 квт, работали все. Брага сахарная (8 кг сахара, 20л воды, дрожжи bragman 48 universal) стояла 10 дней. Температура сырца на выходе была 22-25 градусов.
Поиск по сайту выдает, что хлопья появляются уже в банках, спустя какое-то время.
К сожалению, не могу прикрепить ссылку на видео (мало сообщений у меня).

Добавлено через 4дн. 2ч. 13мин.:

Кажется появилась возможность прикрепить видео. Кстати, забыл сказать, что если не выключать тэны, хлопья становились крупнее.

Добавлено через 1ч. 34мин.:

Жирные кислоты

что за белые хлопья?NBVV, 21 Июля 21, 12:12

Это углекислый аммоний...
Это продукт жизнедеятельности наших трудяг при осваивании азота.
Углекислый аммоний при комнатной температуре потихонечку выделяет аммиак, превращаясь в гидрокарбонат аммония.
Нагрев углекислого аммония от 60 градусов и выше, разлагается на аммиак, углекислый газ и воду.
Если микс этих газов со спиртовыми парами охлаждать обычным холодильником, стандартный процесс дистилляции, то они опять превращаются в тот же углекислый аммоний, но уже растворённом в дистилляте.
Можно покаламбурить "круговорот углекислого аммония в струе".
Одно радует, что это происходит при 20% и менее в струе...
Можешь погуглить, ну и на форуме много про углекислый аммоний есть.

А ничего что углекислый аммоний растворим в воде?

А ничего что углекислый аммоний растворим в воде?546, 05 Мая 22, 20:19

И? Что хотел этим сказать?